9月10日上午，一辆“高大上”的食品检测车稳稳地停在青山区钢花中学门口，青山区食药监局的执法人员直接将学校食堂里的食品原材料采样送上车，直接开始检验。这是今年9月1日开学以来，食品快速检测车第5次开进学校了。
学校食品安全一直以来都是老百姓最为关切的问题之一，也是学校最为重点的工作之一，然而食品安全工作做得好不好，家长和学校不能直观地看到。
为提前发现问题、排除食品安全隐患，青山区食药监局使用“数据化”监管模式，启动快检车，开展秋季校园食堂食品安全专项工作。从9月1日开学以来，快检车已经陆续走进了钢花小学（园林路校区）、钢都中学、钢花中学、钢城一小、武钢幼教第15幼儿园。
本次专项工作出动了省局配备的快速检测车辆，使用了一体化快速检测设备。执法人员除了检查学校餐饮具消毒记录外，还使用ATP荧光检测仪，将不可见的ATP浓度转变成可见的光输出，从而可以判断餐饮具清洗消毒效果；除检查食品原材料索证索票凭证及保质期限外，还使用光度检测仪器测量农产品农药残留、食用油过氧化值等数值，从而可以判断食品原材料合格与否。
目前，该局共开展快速检测68批次，其中餐饮具32批次、农产品23批次、食用油13批次。对3批次餐具ATP检测值超过50RLUs的学校下达了《监督意见书》，督促其完善消毒设施。
“快检车”的进驻受到了学校的欢迎，学校表示数据化监管模式既能发现后勤工作中存在的问题，也能提升学生家长食品安全的获得感，使不可见的食品安全变为可见的数值，帮助学校提前预防、消除隐患。
接下来，青山区食药监局还将把快检车开进全区90多所学校、幼儿园，加大检测力度，将“看得见”的食品安全覆盖到全区，切实保障学生食品安全。
出品：中共青山区委宣传部 青山区媒体传播发展中心
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