据报告测算，2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，比2016年同比增长83.15%。小龙虾消费需求旺盛，但产能还跟不上。去年总产量约110万吨，需求总量约为220万吨，其中餐饮需求就要140万吨，小龙虾消费市场需求缺口极大，前途无量。
不过，餐饮业老板如果想要做到销量好，首先你得要选好虾，好虾上哪找？
望海水产作为一家产销一体化的小龙虾养殖企业，通过标准化、规模化的发展，目前拥有优越的地理环境，专业的养殖技术，肉质鲜美，鳃净腹白的黄河生态小龙虾。
1.池塘主养模式
目前养殖模式运用更多的是稻虾共养，产生的经济效益比较好。不过一般是以农户散养的方式，养成的小龙虾虾身带泥，规格偏小。望海水产则采用池塘主养，小龙虾在陕西黄河湿地专业虾塘养殖，天然干净的水域造就紧实肥美的龙虾，经济价值高。
2. 标准虾塘
虾塘挖掘深0.8～1.5米，呈东西向设置，宽度不超过40米，池坡比不小于1：1.5，面积以3～5亩为宜，采用药物清除存塘小龙虾在内的所有敌害生物。同时虾塘的水、电、路等配套设施齐全，畅通的水利沟渠有利于日常养殖的加水换水，给小龙虾营造良好的生存环境，自然也保证了小龙虾的优良品质。
3.科学投食喂养
淡水小龙虾是杂食性动物，可摄食水草嫩芽，水底天然生物饵料等。当然，人工养殖小龙虾，为了养殖效益一般会进行投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。望海水产养殖人员选择微生物有机饲料和冰鲜鱼搭配喂养，平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。
望海水产在陕西黄河湿地有2100亩试验虾塘，大型万亩养殖承包基地。基地池塘水源充足，水质良好，排灌方便，空气清新，环境安静，不受自然和人为的干扰，实现“三通”(通路、通电、通讯)。优越的环境培育出优质的黄河生态小龙虾。
美味 黄河生态小龙虾鳃净腹白，虾体完整饱满，壳薄肉多，肉质紧实Q弹，回味无穷，每一口都颊齿留香。
标准 虾塘捕捞上来的小龙虾都经过严格筛选，按规格分为456钱青红虾、789钱青红虾、一两炮头大虾。
优质 通过黄河湿地生态系统的净化，水质、土壤纯净，小龙虾个大鲜活，品质好，营养丰富。通过专业冷链物流，全程冷链运输送达各地餐馆，保证小龙虾的新鲜和品质。每天通过冷链车运往全国各地的小龙虾近万斤。
望海水产团队通过对小龙虾生活习性的深入了解，自主化养殖、打捞、销售小龙虾，逐步形成完整的产业闭环，给餐饮店提供实惠和保障，给百姓餐桌奉上美味和健康。企业坚持以“责任第一，品质为上”为宗旨，致力于将黄河生态小龙虾打造成西北地区的一张名片，成为全国性的知名品牌。
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