據報告測算，2017年全國小龍蝦全社會經濟總產值約2685億元，比2016年同比增長83.15%。小龍蝦消費需求旺盛，但產能還跟不上。去年總產量約110萬噸，需求總量約為220萬噸，其中餐飲需求就要140萬噸，小龍蝦消費市場需求缺口極大，前途無量。
不過，餐飲業老闆如果想要做到銷量好，首先你得要選好蝦，好蝦上哪找？
望海水產作為一家產銷一體化的小龍蝦養殖企業，通過標準化、規模化的發展，目前擁有優越的地理環境，專業的養殖技術，肉質鮮美，鰓淨腹白的黃河生態小龍蝦。
1.池塘主養模式
目前養殖模式運用更多的是稻蝦共養，產生的經濟效益比較好。不過一般是以農戶散養的方式，養成的小龍蝦蝦身帶泥，規格偏小。望海水產則採用池塘主養，小龍蝦在陝西黃河溼地專業蝦塘養殖，天然乾淨的水域造就緊實肥美的龍蝦，經濟價值高。
2. 標準蝦塘
蝦塘挖掘深0.8～1.5米，呈東西向設置，寬度不超過40米，池坡比不小於1：1.5，面積以3～5畝為宜，採用藥物清除存塘小龍蝦在內的所有敵害生物。同時蝦塘的水、電、路等配套設施齊全，暢通的水利溝渠有利於日常養殖的加水換水，給小龍蝦營造良好的生存環境，自然也保證了小龍蝦的優良品質。
3.科學投食餵養
淡水小龍蝦是雜食性動物，可攝食水草嫩芽，水底天然生物餌料等。當然，人工養殖小龍蝦，為了養殖效益一般會進行投餵飼料。龍蝦在飢餓和食不足的情況下，會自相殘殺，所以投飼量一定要充足。望海水產養殖人員選擇微生物有機飼料和冰鮮魚搭配餵養，平時根據龍蝦晝伏夜出的習性及池內蝦的密度來確定投餵時間、投餵量及投餵方法。
望海水產在陝西黃河溼地有2100畝試驗蝦塘，大型萬畝養殖承包基地。基地池塘水源充足，水質良好，排灌方便，空氣清新，環境安靜，不受自然和人為的干擾，實現“三通”(通路、通電、通訊)。優越的環境培育出優質的黃河生態小龍蝦。
美味 黃河生態小龍蝦鰓淨腹白，蝦體完整飽滿，殼薄肉多，肉質緊實Q彈，回味無窮，每一口都頰齒留香。
標準 蝦塘捕撈上來的小龍蝦都經過嚴格篩選，按規格分為456錢青紅蝦、789錢青紅蝦、一兩炮頭大蝦。
優質 通過黃河溼地生態系統的淨化，水質、土壤純淨，小龍蝦個大鮮活，品質好，營養豐富。通過專業冷鏈物流，全程冷鏈運輸送達各地餐館，保證小龍蝦的新鮮和品質。每天通過冷鏈車運往全國各地的小龍蝦近萬斤。
望海水產團隊通過對小龍蝦生活習性的深入瞭解，自主化養殖、打撈、銷售小龍蝦，逐步形成完整的產業閉環，給餐飲店提供實惠和保障，給百姓餐桌奉上美味和健康。企業堅持以“責任第一，品質為上”為宗旨，致力於將黃河生態小龍蝦打造成西北地區的一張名片，成為全國性的知名品牌。
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