入秋之后天气越来月凉爽了，褪去了夏天的酷热，空气中多了一丝凉意，秋天的昼夜温差非常大，抵抗力稍微弱点的孩子在这样的天气中很容易受凉生病，入秋后，多给孩子吃这个菜，提高免疫力、强筋健骨，再贵也值得！
鸡肉口感嫩滑，味道鲜美，不光是炒着吃，还是用来煲汤，那都是相当美味的，尤其是鸡腿小孩子特别爱吃，鸡腿蛋白质的含量非常高，种类也很多，易吸收，吃鸡腿有增强体力、强筋健骨的作用！ 【花椒鸡腿】 食材：鸡腿肉、米酒、花椒粒、盐
制作方法：
1.首先把鸡腿洗干净，让后倒上米酒腌制10分钟
2.烧锅热油，油冒烟后，将花椒和盐倒进锅内，开小火炒出香味
3. 将炒好的花椒均匀的撒在鸡腿上，放冷却之后盖上盖子，拿到冰箱里面冷藏一天
4.时间到后放在蒸锅中，用大火整熟，然后切成片即可食用
在切鸡腿肉的时候，要等到鸡腿肉放凉了再切，鸡腿肉上的花椒可以留着煮面的时候当调料，蒸出来的鸡腿油也可以留着，大家有没有吃过花椒鸡腿呢？
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