小編在以往的文章裡曾經給大家介紹過一些稀奇古怪的瓜果蔬菜，廣受大家的喜愛。今天，小編又給大家帶來了3種奇特的農作物，我們一起來了解一下吧。
1.黑番茄，西紅柿中的“貴族”
番茄大家都見過，但是我們平時見到的都是紅番茄。但是黑番茄你見過嗎？
這種黑番茄，原產南美洲，是番茄家族的“貴族”，因其果色和果實均為紅黑色而得名。 其果實藥食兼用，具有濃郁的水果香味，味道非常甜，特別適合鮮食，含有比紅番茄中高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，極易被人體吸收。
黑番茄的糖度遠低於普通番茄，而且具有很高的營養價值。黑番茄內含有花青素和β-胡蘿蔔素，非常適合糖尿病人以及注重養身、推崇健康飲食的小夥伴。
黑番茄的種植成熟週期是3個月，正是因為它的營養高，功效好，每斤售價高達30元，而且都是供不應求的狀態。市場上黑番茄之所以如此“金貴”，一方面是物以稀為貴，另一方面種植成本高，買一粒種子就要5元錢，並且種植黑番茄需要很高的技術管理。
黑番茄最理想的種植環境是土層深厚肥沃，排水良好而有相當保水、保肥力，土壤pH值在5.6~6.7範圍內的砂質壤土以及粘質性砂壤土。據瞭解，每年3月份種下黑番茄種子，5月下旬開始採摘，一直可以採摘到7月中旬左右。這種黑番茄從枝頭採摘下來後，要在兩天內吃掉，否則就會開裂。
2.金絲絞瓜，瓜瓤天然成絲似魚翅
這是南瓜的姐妹，是西葫蘆的一個變種，它有金黃色的外殼，表皮光滑美觀，有微稜溝淺，瓜絲是天然形成的，不少農村的朋友也沒有見過，這就是“金絲絞瓜”。
金絲絞瓜，也叫“魚翅瓜”，被譽為植物“海蜇”、天然粉絲，是蔬菜中的稀有品種。不僅外表很好看，而且味道清香甘甜，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食，食用方法也多樣，可涼拌、熱炒、做湯、餡、涮火鍋，深加工成罐頭、方便菜等。食用時用刀橫切開分兩瓣放入水中煮或蒸3~5分鐘，用筷子攪瓜心即成絲，色香味俱全，是不可多得的佳餚。
金絲絞瓜有硬殼便於儲存，還可以將瓜絲晾乾久儲不碎不腐，食用前用水浸泡一下，其味美如鮮，或將其冷凍，可儲存6個多月。可見，金絲絞瓜是一種四季都可食用的蔬菜。
金絲絞瓜含有豐富的水分、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、碳水化合物以及人體必需的鈣、鐵、磷等微量元素，可以有效補充日常活動所需的多種營養物質。尤其適合青少年食用，有助於促進骨骼的生長髮育。
另外，金絲絞瓜中含有的葫蘆巴鹼能夠調節人體的新陳代謝，而且其中含有的粗纖維素還能夠增加人體飽腹感，促進人體消化吸收，有減肥瘦身的效果。而且這種物質還有防癌抗癌的功效，經常食用有利於預防癌症。
金絲絞瓜品種矮生短蔓，早熟直立，抗病、適應性強，凡能種植西葫蘆地區均可種植，全國適宜。而且生長週期短，單瓜平均重2~3公斤，畝產3000~3500公斤，市場價能賣到每斤4元，畝產值輕鬆過萬。
3. 細辛，零下40度可生存的植物
細辛是一種名貴的地道中藥材，環境適應能力非常強，它能夠在零下40度的溫度下存活下來！
細辛分佈面廣，產量高、質量好，遠暢銷國內外。細辛以全草入藥，味辛、性溫。在《神農本草經》中被列為上品，有祛風、散寒、溫肺、行水、開竅的作用。用於治療風寒頭痛、鼻淵、齒痛、痰飲咳逆、風溼痺痛等。此外，細辛還具有抗炎免疫、局部麻醉、提高新陳代謝、抗菌作用，亦可用於腫瘤患者化療和放療所致的白細胞減少等症狀。
細辛還可加工後運用到不同領域，其經過水蒸氣蒸餾後可以得到精油，在化妝品、醫藥界使用的比較多，它能夠起到抗菌和消炎以及鎮痛等功效。並且在一些感冒藥的成分中都可以看到它的成分，是一種經濟價值非常高的作物。
細辛是一種可以套種的植物，可以和樹林種在一起，也可以和糧食莊稼等種在一起，既不會搶營養又耐生長，還可以和一些樹木互補互利，生長週期大部分都是在3年後，其產量也非常高。
種植細辛，要注意細辛喜含腐殖質豐富、排水良好的壤土或砂壤土，以山地棕壤和森林腐殖質土為更好。栽培細辛應選擇地勢平坦的闊葉林的林緣、林間空地、山腳下溪流兩岸新墾地、老參地或農田。土層要深厚，土壤要疏鬆、肥沃、溼潤。生長期間一般每年施肥2次，第1次在5月上、中旬進行，第2次在9月中、下旬進行，每年春季乾旱時，應於行間灌水，保持溼潤。
本文來源：中央廣播電視總檯央廣中國鄉村之聲《致富青年幫》（ID：致富幫）、中國三農網
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