周记微农
在长江中下游平原湖北省内，每年过了立秋时节，就是农村一年一度的种植大蒜忙碌的时期，顶着烈日种大蒜，有时白天的气温甚至可以达到35℃。那么，为什么种植大蒜后要立即给大蒜覆盖一层稻草呢？不怕把大蒜子给“热死”在土中吗？
第一：保温
住在农村里的朋友都知道，大蒜的生长周期会经历秋天、冬天、春天三季，换一句话说，大蒜对温度的适应能力强。具有些人说，适宜大蒜生长的温度在-5—38℃间，所以，给大蒜覆盖稻草是不会“热死”它的。
相反，立秋后白昼温差大，有时白天的气温可以达到35℃以上，但晚上的气温通常只有十几度，而给大蒜子覆盖稻草，就可以弥补晚上的低温，就可以给大蒜子营造一个常温状态，而且，在冬天里，湖北的夜晚气温可以低到-10℃以下，此时的稻草又可以继续给大蒜保温，从而有利于大蒜的生长。
第二：保水
如其说是给大蒜保水，倒还不如说是给大蒜保湿。大蒜这种农作物，具有喜湿怕旱的生长特性。因此，当大蒜栽入土壤中后，农民通常会立即给大蒜施水。但是，立秋之后白天的气温在30℃以上，给大蒜覆盖一层稻草，就可以减少大蒜田里水分的蒸发，从而减少劳动力，进而使大蒜快速的生长。
第三：通风
通风是农业生产中一再强调的问题，通风不仅能给农作物提供氧气，还能杀死某些厌氧型的有害病菌，从而使大蒜在生长早期不受它们的干扰，而稻草就很符合这个条件。稻草本身富含纤维而不易腐烂，所以，覆盖稻草是有利于给大蒜田通风的。
周记微农
您好，科学兴农为您解答。
秋播大蒜已经结束一段时间了，细心的朋友会发现许多地块在种植大蒜后都覆盖了一层稻草，那么为什么要覆盖稻草呢？覆盖稻草能起到什么作用呢？
秋播大蒜的生长习性及面临的几个问题。
大蒜喜好冷凉环境，对温度要求比较严格，一般温度超过26℃则会影响幼苗以及地下部分鳞茎的生长和发育，低于-5℃时很难发芽，已经发芽的幼苗会因冻害停止生长。温度过低时大蒜也很难安全越冬。同时，大蒜适合在砂型土壤等疏松透气的土壤环境中生长，有利于地下鳞茎膨大，且对土壤湿度要求严格。
总体来说，秋播大蒜不适宜温度过高，发芽前不能阳光直射，土壤湿度要保持好。再者，秋季雨水相对较多，播种后的大蒜地在雨水冲刷下不仅容易板结，还容易出现废水流失的问题。要同时解决这几大问题，农民朋友想到了覆盖稻草的方法。
给大蒜覆盖到草的作用。
遮阴保水。大蒜播种一般在8月上旬或者下旬，根据不同地区有一定差异。这个时候中午阳光直射容易增大土壤的水分蒸发，同时阳光直射也不利于出芽后大蒜幼苗的生长。如果播种后直接覆盖稻草，就能一方面遮阴避免阳光直射，另一方面避免土壤暴露在太阳下，过分蒸发导致土壤湿度下降，影响大蒜发芽。前期大蒜生长受影响就直接影响后期的产量，正如俗语所的胎里肥，后期才能长得壮。
保肥保湿。秋季雨水偏多，尤其是北方地区秋雨能连续下半个月，长时间的雨水冲刷会导致肥料流失严重，增加投入成本，费时费力，雨水过后还会出现土壤板结的问题。大蒜喜好疏松透气是土壤环境，且属于浅根系植物，土壤板结会影响大蒜根系生长，对后期鳞茎分化和膨大不利，影响蒜头产量和质量。覆盖稻草能减少雨水冲刷，阻止肥料随雨水流失，而且在稻草的保护下土壤也不容引雨水冲刷导致板结，保护田间小环境。
防虫害，防杂草。播种后配合喷施新高脂膜以及除草剂，封闭田间小环境，再覆盖稻草就能隔绝虫害，以及避免杂草丛生。覆盖稻草后，杂草照不到阳光，再加上前期除草剂的药效，杂草长势也会变弱。
增温保暖。北方冬季温度相对较低，寒冬室外温度较低，而且蒜在低于-5℃时就会因冻害而抑制生长。如果田间覆盖稻草的话能够很好的起到保温作用，帮助大蒜幼苗安全越冬，经过春化作用后安全越冬的大蒜，在天气变暖后能够很快返青生长，这一时期的大蒜在适宜的气候条件下能够快速生长且苗齐苗壮。
有研究表明，覆盖稻草在一定程度上能够增加大蒜产量和质量。总体来说覆盖稻草是帮助改善了大蒜的生长环境，维持田间适宜的湿度，保存肥力等，但要真正提高大蒜产量和质量还跟田间管理、种子选择等有关。因此，农民朋友在种植大蒜的时候不妨考虑一下覆盖稻草的方法，用最简单的材料帮助大蒜增产。（王）
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科学兴农
种植大蒜后，为什么要立即给大蒜覆盖稻草呢？
农夫的家乡这边，村民的主要收入就是靠种植蔬菜和水果。在前些年的时候，还没有那么多人出去打工，每家每户都会种植很多的蔬菜和瓜果，一年四季也就都在地里、田间忙活。像大蒜、白菜、芹菜、萝卜、红薯、辣椒、茄子等蔬菜是每家都要种很多，尤其是在下半年则主要是靠大蒜、芹菜、菠菜、白菜这些来挣点钱。
因为种植比较多，所以在播种大蒜的时候，不仅老人要帮忙，就连小孩也会被叫来插种大蒜。这个就是先平整好土地，使土壤细碎平整，然后起畦。之后就把大蒜瓣一个一个的插入到土壤中去。这个活看起来很轻松，但却是细活啊，需要耐心才能慢慢插完。
而在插种好了大蒜瓣以后，都会去把山里割回来的茅草，或者是稻草逐一覆盖在畦面，方式可以是直接铺盖或撒盖。但是大多数都是选择直接覆盖在畦面里，以不见表土层为标准。
当时年纪还小，也不知道为什么要覆盖稻草，只是听大人说这样做有利于高产并且可以提前上市。后来长大了也知道了这样做其实是有很多好处的。首先可以改善土壤表层的气候环境。在农夫的家乡这边一般是要秋分以后才开始播种大蒜，而这个时候 的气温是早晚温差比较大的。而覆盖上了稻草，就可以调节地表的温度，保持其温差不至于过大。
其次，覆盖稻草可以减少水分蒸发。在秋季的时候降雨比较少，气候以干燥为主，而这 是不利于打算买的发芽和生长的。但是覆盖了稻草就地表的水分蒸发比较慢，起到了很好的保水保湿的效果，同时还可以减少肥料的流失。
最后，有效抑制杂草的生长。大蒜种植之后，除草是很不方便的，因为它不像其他的农作物，因此只好在前期的时候尽量预防。而覆盖稻草就可以起到很好的抑制杂草生长的作用。现在有些专业的种植户直接是覆盖地膜了。
总之，种植大蒜只好覆盖稻草，好处还是很多的，这样就为大蒜迟早了一个适宜生长的间距，一方面有利于其根系的生长和营养的吸收，另一方面还保水保湿又保肥了，自然大蒜的产量要高很多。有数据显示，种植大蒜覆盖稻草比不盖稻草，产量要高20%以上。同时还有一个好处，那就是还有助于大蒜提早上市哦！而提早上市，自然价格方面是更有优势的！
农夫也疯狂
华北地区一般在9月中下旬播种大蒜，最晚不能晚于10月底，而南方地区一般在9月底10月初播种。我们这里大蒜播种后基本上都是覆盖地膜，基本上没有覆盖稻草的，但是地膜和稻草的作用应该差不多，只是操作起来更加方便。
一、大蒜播种后覆盖地膜最主要的原因是保墒，防止土壤水分散失
我们知道大蒜出苗的一个首要条件是土壤含水量相对要高一些，在75%左右，至少要到手握成团，松之即散的程度，蒜瓣才能充分吸水发芽。如果不盖地膜，秋季干燥，土壤失水特别快，有可能需要每天喷水，实在是太费工。
大蒜的播种方法是：大蒜一般开沟条播，行距20cm，用开沟器或者耙开沟，沟深5cm，播种时株距15cm，蒜尖朝上，播种后覆土1cm左右。
大蒜播种覆土后，稍微镇压，浇透浇足，一株不漏，然后覆盖地膜，尽量拉紧，压实两边，蒜芽破土时及时捅破地膜。
二、覆盖地膜还能抑制杂草的生长
大蒜出苗期间，外界温度并不是那么低，即使播种时喷施了除草剂，杂草仍然会旺盛生长，而覆盖地膜后能够很好的抑制杂草。
三、覆盖地膜后如果地温比较高，则在播种前一定要进行低温处理
大蒜为喜冷凉蔬菜，发芽适宜的温度为16-20℃，覆盖地膜后的温度可能有点高，在播种前最好进行低温处理，先把蒜瓣常温浸泡6-8小时，之后把蒜瓣装在袋子里放在冷藏室中7天左右打破休眠。
以上是我的观点，希望对您有所帮助。
种菜姑娘
种植大蒜后就盖草，一个主要作用就是遮阴让土壤温度适合大蒜出苗，早发快长。因为种植大蒜时节都在白路节气前后，气温都较高，太阳直射出苗比较缓慢，盖草有利于提前出苗，同时雨水较多，盖草能防止土壤板结、肥丶土流失。
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种植大蒜后，为什么要立即给大蒜覆盖稻草呢？
大蒜能消炎解毒，它与生姜齐名，又是很好的调味料，所以大家都喜欢吃它，种植它。 
种植大蒜在七星老农岁乡，有"七蒜八蕌"之说，也就是说七月份适合于种植大蒜，八月份适合于种植蕌子了。
种植大蒜在咱们老家必须要选择肥沃的土壤，把它挖转来用锄头斩细，然后在土壤上泼上化酵了的大粪水，把底肥施足，撒上大蒜粒，然后再盖上细细的干燥的土杂肥，把大蒜粒盖好。
大蒜下种以后，为了保种，保肥，保湿，免除土壤中生长杂草，菜农们都一般喜欢在大蒜苗床上盖上稻草，并且用水把稻草洒湿，托上几根木棍，或者是竹尾巴，以免吹台风时把稻草吹走了，如果没有稻草的人家，用镰刀去山边上杀一些辣合寨草，易腐烂的小树苗，青草盖上也行，也可以为苗床保湿的。
那为什么种植大蒜要马上盖上稻草，七星老农上面已经说得很清楚了，七月种植大蒜暴风雨多，又天气炎热，盖上稻草可以防止大雨把大蒜冲走，同时又可以为蒜床保温，保湿防晒，大蒜发芽期长，盖上稻草还可以防止苗床杂草丛生，还可以利用稻草及时喷洒水，为苗床保湿增肥，促进大蒜的生长发育，不过种植大蒜盖稻草是传统菜农们的做法了，现在大棚种植大蒜都不用盖稻草了，就算是没有大棚种植大蒜的农户们，也用地膜技术种植了。
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七星老农
调节地温，减少水分蒸发及肥料流失，抑制杂草生长，为大蒜创造一个适宜生长发育的田间条件，促进大蒜根系生长和营养吸收，从而提高大蒜产量。
农村玉小妹
主要功能是保墒保温。以前种植规摸小，南方覆盖稻草，北方霜降前覆盖牛马粪。现在几乎没有人这样做了。一费事，二没有那么多资源，因为现在种植规模大。现在用覆盖塑料地膜代替了，成本低，资源广，易操作，保温保墒性能更强。
