這條美食老店衆多的成都小街,竟是《芳華》原型地

多次推遲上映的《芳華》

終於上映了

電影講述了一代人的青春

原著作者、編劇嚴歌苓

她的“芳華”歲月其實發生在成都

和一條300多米的老街有關

嚴歌苓喜歡成都,也愛這裡的美食

芳華的故事在這裡誕生

12月15日上映的電影,半個月的時間票房已然突破10億。數次推遲上映撤檔,幾經波折,這部改編自嚴歌苓同名小說的電影,最終還是在大熒幕上與全國的觀眾見面了。

這條美食老店眾多的成都小街,竟是《芳華》原型地

《芳華》講述的是1970-1980年代,發生在文工團的故事,雖然只是說的當時全國諸多文工團中的一個,但是代表的卻是那個年代所有文工團的年輕人或者說是那一代人的青春。

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電影雖然取景並不是在成都,但原著作者、編劇嚴歌苓,她的“芳華”歲月其實就發生在成都。

小說正是根據她在此8年的舞蹈演員生活經歷創作,電影或多或少充滿了成都戰旗歌舞團的影子。

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正通順街

,一條僅有300多米的街道,太升北路上的十字口,西邊就是正通順街。這裡就是戰旗歌舞團的所在地,電影的故事也就發生在這裡。

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電影裡的文工團,其實是馮小剛導演在海口搭建的一個“大院”,而這真正的文工團原型,早已被時間給改變了模樣。

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正通順街98號,成都戰旗文工團的所在地,現在已經沒有書中那帶有48個房間的紅樓了。

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這裡變成了一個老社區的樣子,當年那繁華熱鬧的樣子似乎已經消失了。

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正通順街98號曾經也是巴金的家——李家院子。1904年,巴金在李家院子出生,並且在這條街上度過了他的少年和青年時代。

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87年版《紅樓夢》中賈寶玉的扮演者歐陽奮強,薛寶釵扮演者張莉,也都是出身於這裡,韓紅也是戰旗歌舞團的,

劉曉慶在這裡生活過。

還有唱軍中綠花的小曾也是這裡的一員,而你們聽到的《正通順街98號》這首歌,寫的就是眾人在這條街上的回憶。

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右邊是西南劇院,這裡就是戰旗歌舞團集中表演與練習的地方。我去的那天,大門是關閉的,現在偶爾也會開放演出。

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門前牆面上的浮雕,展現的都是那個年代的人生活的。隔著關閉的大門縫往裡看,彷彿能夠看到當年嚴歌苓她們在這裡苦練舞蹈的身影。

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從大院門往前走,有一口雙眼井,這是巴金故居最有代表性的遺蹟,現在依舊存留,巴金曾說:“只要雙眼井還在,我就可以找到童年的足跡”,只可惜旁邊的雙眼井肺片已經搬遷了。

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井上的石塊、鐵鏈和鎖,都被歲月給銘刻上了痕跡,陪著這條街上的幾代人成長。

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現在的雙眼井已經變成了成都市青羊區文物保護單位,就像一個老人一般,看著住在這兒的人來來往往。

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井邊有一條小巷,巷裡的牆上記錄著巴金先生的生平,漫步其中細細閱讀牆上的文字,瞭解先生的往事。

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大院對面就是雙眼井小學,是由以前的正通順街小學和玉泉街小學等幾所小學合併而成,右邊的牆上寫的是巴金先生給這所學校的莘莘學子們的祝福。

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街上有很多老人坐在椅子上曬太陽,偶爾也會一起懷念自己的“芳華”。

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在這條起眼的小街上,當年的人們,在這裡流下了諸多的汗水。

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在這條起眼的小街上,當年的人們,在這裡流下諸多的淚水。

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這裡產生了很多的愛情故事。

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還有歲月不可磨滅的友情。

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也有社會變革所帶來的離別。

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這條小小的街道發生的故事,正是那個年代裡,全國所有年輕人的芳華歲月。

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嚴歌苓說:

我喜歡的城市是成都, 我喜歡那裡的風格

我在那裡度過了少年時代和青年時代

那裡的人幽默、說話好聽、東西也好吃

是的,東西真的很好吃

好多都是老店老味道

開了好多年的老街美食

# 正通順街的固定食堂 #

老吳面莊

正通順街上的老店,就在十字路口的街邊上,好多附近單位員工和住戶把這當成了固定食堂。

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他家的素椒雜醬麵是一絕,攪拌均勻之後開吃,剁碎的青椒在口中爆發刺激的辣味,肉醬香濃,微微的麻是隱藏在麵條的最深處。

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◎地址:正通順街5號

# 沒有雙眼井了,幸好還有它 #

廖排骨

老成都的每一條街都會有一家味道很好的滷菜店,廖排骨就是正通順街上的老店,即使現在有了很多連鎖店了,老顧客們依舊來這總店買。

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展示櫃裡擺著許多的排骨、豬蹄、雞爪鴨爪等滷菜,中午來還好,晚上來的話還要排隊。

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店裡的排骨是一根起買,排骨滷得非常的香,一口下去肉就從骨頭上撕下來,味道不是很重,滿是滷水的香味,一吃就停不下來。

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豬蹄是一個起賣,選好之後店員會把豬蹄切塊,吃之前最好是微波爐裡打熱一下,滷油被高溫逼出,吃起來肉汁豐富,耙軟有味。

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◎地址:正通順街78號

# 吃著它家的包子長大 #

戰旗包子

正通順街上的戰旗包子,從這一家店開到全城連鎖,最出名最霸氣的就是他家的豇豆大包,街上多少人都是吃著這家包子長大的。

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每天都是限量出售,中午到的時候只剩幾個員工在收拾廚房,一問還有包子沒,只得到一句冷冷的回應“沒了”

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◎地址:正通順街125號

# 正通順街旁邊的東通順街美食 #

肖神仙羊肉湯

正通順街往東直走就是東通順街,肖神仙就是這條街上最火爆的一家。

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@2672382Bk

羊肉湯湯色雪白,羊肉都是當天現殺現切的,聞聞味道也沒有添加劑的樣子,在這條街確實算是老資格。羊肉沒有羶味,吃起來很新鮮,不過最棒的還是湯,一碗一碗根本停不下來。

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@淘氣小孩劉霞霞

店裡還有炒菜,最受歡迎的是爆炒羊肚,羊肚條切得細長,炒出來生脆麻辣,混著羊肉湯泡飯,特別的下飯。

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@小黑哥_john

◎地址:東通順街1號

天下第一羊肉湯

這條街上另一家生意很好的羊肉湯就是這家天下第一羊肉湯,店名看起來很牛的樣子,不過味道確實也不差。

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@於大碗

羊肉湯的顏色看起來沒有肖神仙的白,不過很濃稠,聞起來味道也很不錯。

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@於大碗

羊肉大多都是肥瘦相連還帶著皮,這樣的羊肉吃起來口感是最好的,煮的很耙軟,在蘸碟裡多涮會兒吃起來鮮辣可口。

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@麻圓果子

◎地址:小關廟街東通順街口

# 正通順街背後的玉泉街 #

太婆鴨店

正通順街背後就是玉泉街,這條街上生意最好的就是這家太婆鴨店,雖然店很小,典型的蒼蠅館子,但每到飯點就擠滿了人。

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@欣寶愛肉肉

招牌菜是滷鴨子,鴨子滷得很入味,外面的鴨皮已經被滷水完全滲透,鴨肉軟而不柴,吃起來滿口鹹香,店裡還有別的炒菜味道也很不錯。

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@我想養只狗叫西柚

◎地址:鼓樓北四街4號(近玉泉街)

# 民國老串串店,不預約吃不到 #

劉孃串串

劉孃串串是藏在老院子裡的一家店,必須提前大概10天預約,只賣中午,過時不候。

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進門就能看到劉嬢兩口燙菜的大鍋,瞬間想到了十多年前在小學旁邊的角落裡吃小串串的自己。

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葷菜都是打電話的時候告訴劉嬢人數然後按人頭準備,菜品就是基本的牛肉、雞心和郡肝那些,味道和院子很搭,還是十多年前蜂窩煤老串串的香味。

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@Dreamzhangqq

◎地址:太升南路282號附3號民居

# 便宜又好吃的自助美蛙 #

楊記美蛙自助

沒有環境的一家美蛙自助,想吃蛙吃個盡興那麼美蛙自助就是最好的選擇,就開在婦幼保健院後面。

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店裡的蛙都是現殺,所以吃起來特別的新鮮,蛙肉細膩飽滿,底料的味道也不錯,唯一的缺點就是蛙價高的時候會限量。

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◎地址:太升北路18號附10號

#小米辣都要提前預定的兔火鍋 #

兔八鍋

一家很老的店,不預定就莫得吃,而且要按人頭預定,多一個不得行。需要小米辣也要說,要不然就莫得,懂得人都曉得除了兔火鍋,老滷碗碗菜很巴適。

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環境大概就是這樣吧,就像在老闆家頭吃飯一樣,這些櫃子、門板,都有些年頭了。每天只做20人生意,典型的蒼蠅館子老闆脾氣,要去打牌跳壩壩舞。

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料都是老闆自己炒的,有一點點藥膳味,兔肉不是重點,打底的菜才是!除了傳統的豆芽和魔芋,還有耙和軟爛的芋兒。高壓鍋壓出來了,還不能多加,要糊鍋。

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這個就是老滷碗碗菜,郡把、兔腰和郡花。料加的超級多,面上又是花生粉粉又是海椒面,蘸底下的湯料吃。吃完了,料還有剩,一定要用它來吃兔火鍋,很巴適。

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◎地址:西珠市街70號

# 繞路都要來排隊的老串串 #

東珠串串

就在正通順街的北面,一家比較冷門的串串,但是在附近還是挺火的,反正每天菜賣完了就關了,老闆也是很有性格的。

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75一斤的價格對於這個環境來說算貴,但是吃了之後就會覺得不貴了,這裡有全成都最搶手的土豆。

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一定要留老闆的電話,喊老闆給你留土豆,於是他就會悄悄咪咪把土豆藏起來。。。。等你來了拿給你~多麼貼心又心機啊!!土豆切成小方塊,比片片有口感又比坨坨入味。其他的菜也不錯,很新鮮,鍋底味道重~

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◎地址:東珠市街81號附9號(近北大街)

# 包了二兩肉的網紅鍋盔店 #

王記特色鍋魁

王記在成都很出名,而這家就是王記的正宗分店,開在文殊院離正通順街也就兩條街的距離。

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@南方的北方人2017

看到這一簸箕的鍋盔,我的清口水就忍不住的流,奈何排隊的人比較多,只有慢慢等。

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@木子'$

軍屯牛肉鍋盔切好裝盤,一塊一塊的吃,酥脆掉渣,餡裡的花椒麻麻辣辣的,再整上一碗肥腸粉,好吃到飛起。

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@baby。。。

◎地址:草市街82號

# 古宅子裡的私房火鍋 #

寄爐

開在小街古宅子裡,但卻不是很破的蒼蠅火鍋,內裡特別精緻,非常重視燙火鍋的細節。很適合好友小聚,不被打擾地涮肉吃菜喝酒。

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一間四合院,裡頭有小包間,三五好友圍爐,百味消融小釜中。從菜品到甜點再到飲料,都很有特色。

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第一次來這裡,我是推薦鴛鴦鍋的。只有中間一小格是白鍋,鯽魚湯熬煮的,非常鮮,適合燙蝦滑蟹肉。紅鍋真的算外面中辣水平,不開玩笑。

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蝦滑壽司,外面是紫菜包裹,裡頭是剁碎的鮮蝦滑。包裹的很紮實,煮久了也沒有散掉。蟹柳和外面火鍋店的不一樣,煮白鍋裡,口感鮮甜,能吃得出一絲一絲的肉質感。

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甜品以法式居多,偏甜。飲料特別喜歡一款白桃茉莉的,很清爽。

◎地址:馬鎮街12號

除卻上面說的這些美食,曾經雙眼井旁邊的涼拌肺片,藤椒雞,蒸蒸糕,雞湯抄手,豆花面等美食,早已不見了蹤影,有的搬走了有的關門了。

左轉再右轉 你就會看到一條路

問問保安大叔 今晚有沒有演出

沿著歌聲走 院裡有棵銀杏樹

樹底下 總能遇見熟人打招呼

樓下院子裡 誰家的孩子在打鬧

或許將來 會像某某某一樣閃耀

未來的故事 又是一串省略號

總有人 值得我們去深情擁抱

這是我的正通順街98號

說起他的名字就讓我驕傲

當所有青春都變成劇照

我們的笑容 有沒有變老

往事是個大冰糕,未來是根老油條

正通順街98號,以後慢慢找你聊

這世間最殘忍的就是時間

磨滅了一代又一代人的芳華

正如劇中肖慧子最後的旁白說的那樣:

我不禁想到,一代人的芳華已逝,面目全非

雖然他們談笑如故

可還是不難看出歲月給每個人帶來的改變

倒是劉峰和小萍顯得更為知足,話雖不多,卻待人溫和

原諒我不願讓你們看到我們老去的樣子

就讓熒幕,留住我們芬芳的年華吧。


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