![宝宝食谱|草莓奶酪「12M+」,宝宝超爱吃](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
草莓奶酪[12M+]
营养提示
草莓富含醣类、膳食纤维、维生素C、生物素、钙、磷、铁、钾、有机酸等营养素;维生素C可预防感冒。
果胶及膳食纤维可帮助消化、清理肠胃。最特别的是,草莓里含「鞣花酸」物质,对身体组织有抗氧化的保护作用。草莓的特殊香气和鲜艳色彩能引起宝宝食欲;但值得注意的是,部分宝宝对草莓会有过敏反应,务必先少量给予3~5天尝试,确认无过敏反应后,再考虑将草莓加入宝宝副食品当中。
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材 料
母乳(或配方奶)350g / 动物性鲜奶油250g / 细砂糖30g / 吉利丁片3片 / 新鲜草莓酱180ML / 水100ML / 柠檬汁10ML
详细步骤
- 将母乳(或配方奶)、鲜奶油倒入锅中,再加入少许砂糖一起搅拌。
- 吉利丁片泡冷水约5分钟。
- 待吉利丁片泡软,压干水分,放入做法1的锅中搅拌均匀再开火,至吉利丁片融化即可关火。
- 降温后,可先倒入器皿中,再冷藏。
- 新鲜草莓洗净、去蒂、切丁,入锅,再加入砂糖、水和柠檬汁,边煮边搅拌成浓稠状,即成草莓酱。
-
- 最后,取出冷藏的奶酪,铺上草莓酱,即可完成了。
小贴士
- 草莓酱的分量,可依宝宝喜欢的程度进行调整。
- 若选用的草莓较酸,可加入较多的砂糖以中和酸性,但仍应避免过甜,以免导致宝宝习惯重口味。
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