韩雨虹
重庆，也许听到这两个字你就会想起另外两个字，那就是“火锅”，是的，在重庆，大街小巷里都充斥着、弥漫着火锅的香味，记得前不久某短视频软件把重庆推上了火热的高潮，更是引得世界各地的游客前往重庆，到重庆的各个景点挨个进行“打卡”，外地游客一多，自然而然把重庆的GDP提升了起来，导致各种消费都蹭蹭的往上涨，重庆人民不停地在说这么一句话，你来我大重庆，我热烈欢迎，但是，能不能别把我大重庆的火锅给吃涨价了，火锅是我每天吊着命的食物，就这一句话又让重庆火了起来，据实际调查，百分之70的火锅馆都相继开始涨价，但是还是有那么一部分老板做着良心生意，价格从未变动，这一点非常值得点赞，也正是这些坚持不涨价味道又很好的火锅店每天都人流都络绎不绝，一个接一个的好口碑传承带来了更多人的青睐。
在重庆，火锅不仅是重庆人的“命”，也是重庆的美食推荐排行榜第一位置，在重庆，有这么一句话，如果当你遇到什么难事了，身边朋友就会对你说：没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果一顿火锅解决不了，那就再来一顿，这句话虽然俗，但却是话糙理不糙，然而在重庆你也许听说过很多大品牌的火锅店，重庆本地人会告诉你，反而是那种苍蝇小馆子，地理位置很难找的火锅店却是比大品牌火锅店的味道更让人值得去吃，虽然环境不好，也许还会遇到老板的脾气不好，但是就是难戒那个味道，那些装修豪华，环境很好的火锅店却都是充门面而已，那种火锅店只适合招待亲朋好友，吃个环境罢了，要是真想吃上一顿有味道的火锅，就得去那种环境差的地方，相信吃过以后绝对不会后悔，以上建议仅供参考。
玩转西藏
大重庆的晚上才是这一天的黄金时刻，所以就来说一下重庆人晚上吃的很火的一些食物吧，应该还是嘿符合大众人的选择
重庆渣渣火锅
是以辣出名的，我作为一个重庆人在认真的提醒你们是真的很辣，锅底牛油味超级浓，拍照都不用加滤镜的那种红，前几天又去温习了一次，还是依旧的火爆，还是依旧的辣。味道嘿是巴适，反正我吃过的火锅也不少了。但是我还是觉得这渣渣老火锅好吃。
重庆麻辣有约串串香
南坪这边的一家串串香，也是离家最近的一家串串香。老顾客了也是以辣出了名的，可以看出我是嘿喜欢吃辣的一个重庆崽儿。没得办法，感觉没得辣味的食物在我眼里都不是那么好吃。就是食之无味弃之可惜。所以我吃串串香都喜欢吃红汤特辣。
余姐毛血旺
老重庆地道正宗的味道，麻辣入味，血旺相当嫩滑，特别下饭。里面的荤菜份量以肉片、猪肝、猪心舌、毛肚、黄喉、鱿鱼、火腿肠为主，蔬菜有将近10种（土豆，藕片，豆皮，木耳，豆芽，粉皮，冬瓜，海带等等），分量很足！
潼妈龙虾
小龙虾也是重庆的一大特色撒，抖是难的打理，不然到时可以个人在家里面整起吃，有的人说虾黄不能吃，有的人又爱吃的不得了，比如就是我了。我觉得虾黄那么的好吃。竟然有人吃虾不吃虾黄。这一次我可没吃辣，我只是吃的蒜香，吃小龙虾真的强烈推荐蒜香，真的好好吃。当然不吃蒜的朋友们就当我在放屁吧！
九村烤脑花
烧烤，路边摊，但是和朋友三四一起来吃个宵夜，喝一两瓶冰镇的啤酒岂不是人生一大快事？菜色嘿多，黄豆面、花生面蘸起嘿香，辣椒面也很香，强烈推荐生拌牛肉！牛肉很嫩很入味，佐料调得很好所以虽然是生的也很好吃，配上香菜，根本停不下来！脑花、签签牛肉都不错，尤其喜欢包浆豆腐、韭菜、猪鼻筋、黄喉、鸡皮、黄粑也好吃！
李子坝梁山鸡
食材上等 焖制方式独创，秘方独家，不麻不辣，不厌不腻，满满一锅尽是精华。鸡肉大块 材料十足，肉质鲜美 又糯又嫩“大个头”的芋儿味道超赞，当归 党参 枸杞 红枣，丝丝药味伴着嫩嫩香滑鸡肉沁入心间。
万州烤鱼
烤鱼的精髓就是，外皮香脆,肉质鲜嫩, 还具有独特的焦香，最主要的还是要烤进味，不然又是吃白水鱼.....以前吃了嘿多烤鱼都是里面一点味道都没有，配菜弄的也不好吃。一般烤鱼都要有配菜撒，比如魔芋，土豆，豆皮之类的。好的一家万州烤鱼这些配菜都是经过加工过的非常好吃
众味肥肠鱼
咦，乖乖的嘞个名字还有点新奇也，以前都没怎么吃过。上次有幸去整了哈，嘿味道还阔以也！红油汤锅上面密密麻麻一层白芝麻、青花椒、香菜，底料和鱼肉红白分明看着让人食欲大增。鱼肉吃着很嫩而且很入味，麻辣度很合适，肥肠处理得很干净，没有怪味，吃起来嘿巴适！
霹雳大排档大排档
霹雳火大排档在重庆开了嘿多年，是一家以烧烤和江湖菜为主。这家店的烤玉米和烤生蚝味道不错。大生蚝和扇贝质量还不错，配上蒜蓉，爆棚的满足感。嘿有气氛，适合重庆这种夏天，晚上出来喝喝酒聊聊天，近段时间还能在店里当个伪球迷！
