小李和小张是同事
表面看起来相处和平
其实明争暗斗、关系紧张
连聚餐吃饭都是各站一边
为了缓和关系
小李主动提出一起挑战
“男生100%受不了的串串”
马上暴露出同是吃货的本性
没想到两个人就和好如初了
这家店不仅有招牌串串
还有钵钵鸡、冒菜、成都小吃
川味烧烤、香辣虾香辣蟹
简直就是吃货的主场
1
这几样串串，能征服所有吃货
到店必吃的招牌串串
有两个冰柜，加起来50+种菜品
左边是荤菜，右边是素菜
让人放开了矜持，疯狂拿串
一锅端上来的串串
根根都浸在红油里
还没吃就闻到麻辣香味
丨可以卷一切的牛肉丨
嫩牛肉在串串必吃榜上排第一
不仅有五香牛肉等常见款
还可以夹着泡椒、香菜
一口下去，香到流泪
从辣椒粉里逃出一劫的牛肉
又被扔进了红油锅
出来就已经通体麻辣了
还要卷起一小根泡椒
报复性地辣哭所有人
湖南的小李一点也不怕
一串接一串，直接嚼开泡椒
感受肉嫩爆汁和辣汁的双重暴击
撸到
额头出汗都没发觉
而相比之下
吃惯广东清淡菜系的小张
吃辣的战斗力简直为0
泡椒在嘴里炸开，直接
被辣哭
香菜牛肉也是很多人的心头爱
嫩软的牛肉一口下去辣汁四溅
混合香菜的特殊香味
辣到咂嘴，还想回味
丨超好啃的香辣排骨丨
腌制入味的香辣排骨
涮好就想直接拿着用手啃
肉嫩入味，一咬就爆汁
丨这两样只存活10秒丨
脆毛肚和黄喉
上锅后10秒就要捞出来吃掉
否则口感就会变老
挂着油汁，一口一个脆爽
丨平时不敢吃的鸡皮丨
鸡皮平时都不敢吃
在这里，成了抢手货
薄薄一片涮进油锅
微微卷起来，嚼起来弹弹的
丨诱惑力满分的鸭舌丨
鸭舌上的肉很少很贵
超嫩滑的肉
轻轻一撕就能下来
一口就能“嗦”完
但只要是吃货
就抵挡不住“舌吻”的诱惑
吃串串也要讲究荤素搭配
这几样是素菜里的王者
裹着红油入口，比吃肉还香！
▼
丨粉粉的芋头条丨
芋头条涮煮得粉粉的
用筷子就能轻易夹断
外层的绵密气孔吸饱了汤汁
内里依然透着芋头的香甜
丨魔芋片丨
魔芋片的边边会有些微焦
整片口感滑而弹的魔芋
被油汁包裹，又辣又香滑
丨豆皮卷香菜丨
外层的豆皮吸饱了汤汁
软软烂烂，十分入味
而卷好的香菜刚好冲淡辣味
搭配起来吃，一点也不用担心辣
2
吃串串，少不了这些成都小吃
丨成都钵钵鸡丨
钵钵鸡，也就是冷串
浸在红油里，撒上一层芝麻
还没吃就闻到了销魂的香味
完全不用担心会出汗
简直太适合夏天吃了
丨双流老妈蹄花丨
蹄花就是猪蹄
底下配上芸豆，炖煮得软烂
第一口先喝汤，暖到胃里
整只猪蹄直接抓出来啃
带着清香的肉汤，一点也不腻
胶原蛋白满满
底下的芸豆大颗饱满，粉粉糯糯
一碗喝完，早就抚慰了火烧的胃
丨经典红糖糍粑丨
糍粑切成了小小的长条状
一口口分开吃，不会撑肚子
撒上香酥的花生粉
蘸上浓浓的红糖浆
软糯的内心和甜味丰富的外层
交织在舌尖
丨这两样是经典川味烧烤丨
吃过烤肥肠的人不会忘记
外层微微焦脆
内里却软嫩爆汁，烤到流油
而烤脑花是另一层口感极致
比豆腐还要嫩滑
浇盖上红油辣椒和香葱
勺一块放入嘴
香辣味裹在香滑的脑花里
轻轻一抿就散开了
丨还有两位新成员丨
香辣蟹和香辣虾
是店里的两位新成员
一出道就被捧上天
香辣蟹麻辣鲜香，蟹肉鲜甜
底下还有入味的土豆等配菜
十分解馋
香辣虾也是同样的做法
紧实嫩弹的虾肉开过背，十分入味
连同焦脆的虾壳一起嚼，越嚼越香
丨解辣，全靠它们丨
爱吃辣的成都人全靠这碗冰粉
最经典的就是晶莹剔透的红糖冰粉
一勺入口，刚刚的辣气
全都能消失掉
还有主场特有的酸梅汤
和成都人从小喝到大的唯怡豆奶
都是解辣必备的饮料
3
开在“足球场”的串串店
店里四处布满了“足球元素”
可以看球赛的电视屏幕
墙上挂满足球明星照片
连灯都是“足球”造型
球迷男生待一天都不想走！
闲暇时刻
叫上三五好友过来
不仅能满足所有人的胃
还能一起在这家“球场串串店”
看球聊天，笑谈人生
『 主场新概念·成都美食 』
地址 ：罗湖区深南东路百货广场大厦DDmall二楼西侧
人均 ：73元
电话 ：18320745111
营业时间 ：11:30-22:00
交通方式 ：地铁1号线/3号线老街站C出口
- 今日话题 -
“万能的吃货，告诉我
哪几样串串是必吃？“
·END·
閱讀更多 深圳吃啥 的文章
