总向往江南的水乡，那里的白墙黑瓦粉黛
都说平生未识此味甘，逢人不敢说江南
说的就是「绍兴菜」
现在就可以省掉机票钱，这家绍兴菜
不仅把江南建筑搬了过来，还在MALL里赶集
在江南都不一定能赶上的集
这里天天都能看到了诶
六大摊位
每样食材都被精心准备
每个店员都仙仙的
穿着中国风的衣服，路过就是一幅画
都说去江南移步换景，每一步的风景都不一样
在这里也是稍不留神就错过了一道风景
好香遇见你
万万没想到，这里的头牌菜
居然是一锅看似不起眼的芋头煲？
幸亏我说的是“看似”
稍微泯了一口后，完全无法停嘴啊
别说我没告诉你啊
这道菜，一定要用勺子吃
因为这个芋头实在是太软太粉糯啦！
筷子功再好也夹不起来
芋头切得薄薄的，夹着一些五花肉
丝毫不腻，五花肉的脂肪与
荔浦芋头完美相融入口超级粉糯，无法准确分出肉香与芋香
火腿淡菜焗黄鱼
进店后总能听到店员们喊着“黄鱼飘香”
说的就是这道菜了
想吃到这道菜，还很注重有仪式感
除了上菜时的报菜名，还会递上一把剪刀
亲手剪彩才能开动
怪不得能稳坐招牌菜宝座呢
鱼肉鲜滑，重点是几乎没刺
加上金华火腿和小蚝干提鲜
就连害怕吃鱼的人也能为它吃下两碗饭
手磨豆腐
外摆摊位中很显眼的就是豆腐档
除了挂成排的腐皮
所有豆腐也都是人工制成
上菜的时候还有6种配料
说实话还是第一次这样吃豆腐
不禁想起「小葱拌豆腐——一清二白」
跟平时超市里买到的豆腐口感完全不同
功夫大麻球
要说店里让人印象最深刻的一道菜
就属这个功夫麻球了
几乎每桌都有，怎么说也是这里的“店红”
不断淋热油，让麻球“嘭”地一下突然膨胀起来
是大家最喜欢围观的环节
吃前用小锤子敲开
总有种要砸彩蛋的错觉
金鼎八宝冬瓜盅
明明点的只是普通的一盅汤
这金鼎一端上来，感觉自己是皇帝微服出巡
（不好意思，戏有点多）
八里面有莲子、虾仁、排骨、蟹柳等8种配料
外面的冬瓜被煲得很烂，味道完全渗入汤中
祭禹贡牛
「祭禹」顾名思义在从前是拿来祭奠大禹的
要说这大禹也太幸福了吧
看这烟雾缭绕，色香味全的牛肉
我都止不住咽口水
用水牛肉，传统烹制手法文火慢炖2小时以上
一口咬下，汁水四溢～
轻轻拨开都能看见肉的纹理
倒笃酱蒸膏蟹
秋风起，吃蟹的季节也随之到来啦
选用的是三门膏蟹，用蛋清和花雕酒提鲜
这道蟹里，最精华的部分就在于
这个绍兴的“倒笃酱”
肉末与蟹的鲜味融合在一起
蘸完蟹还能下饭吃
这个季节就能有这么饱满的蟹黄实属难得
吮完蟹黄后，用饱满的蟹脚肉蘸倒笃酱
用舌尖感受到膏蟹的肥美多汁
鉴湖什锦全家福
据说从前这道菜要在办喜事的时候才能吃到
现在把传统的「绍三鲜」经过改良
便成了大家随时能吃到的什锦全家福
从配料看来就知道这锅汤得有多鲜了
浙江特产的「金华火腿」也是重头戏
当然，这里的点心也丝毫不逊色于
我们大广东的茶点了
甚至更精致有加
- 宴兰亭 -
【人均】94元
【营业时间】每天11:00-22:00
【分店详情】
- 雅宝星河店（我们探的是这家哦~）
【电话】0755-28268437
【地址】龙岗区五和大道与雅南路交汇处星河WORLD·Cocopark L4C-009B
- 坂田店
【电话】0755-84820759
【地址】龙岗区坂田街道环城路天安云谷一期3栋D座二楼
- 科兴店
【电话】0755-26653816
【地址】南山区科技园科苑路科兴科学园原味街A栋G层45号铺(快乐园旁)
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