甜品店的空间设计包括了三个基础空间，分别是销售空间、员工空间、顾客空间。
销售空间
销售空间是指甜品店中陈列销售甜品的场地。这个空间的形态非常多变，空间中包括柜台、橱窗、货架、收银台以及休息区等。设置主要空间的目的在于使顾客能够方便地挑选和购买甜品，主要空间与甜品的销售业绩有着直接的关系。
员工空间
员工空间是指甜品店员接待顾客时使用的地方。因为甜品店经营方针及销售形式的不同，对员工空间的规划也有所不同。有的甜品店把员工空间和顾客空间划分的非常清楚；有的甜品店则把员工空间和顾客空间融合、重叠在一起。创业者可根据店铺的风格来选定划分空间的方式。
顾客空间
顾客空间是指让顾客自由挑选甜品的地方，不同的甜品店有不同的卖场设计。有的甜品店将顾客空间设在店内，有的则设在店外；地方较为宽敞的，还会根据需要在店内、外都设有顾客空间，这样能够容纳更大的客流量，从而刺激销售业绩。
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