李海林177
张家口是我国第一批马铃薯主食化推广试点地区。能获此殊荣，表明张家口有大型马铃薯深加工企业。
另外，张家口拥有实力雄厚的科研院所：张家口农业科学院（由坝上农科所和坝下农科所合并组成）、张家口北方学院等。张家口农科院育成的冀张薯系列名满天下，在西北、华北、东北等北方一季作区大面积种植。同时，张家口地区还有多家国内知名的大型种薯企业，为全国薯农贡献了大量的优质脱毒种薯。
现在，张家口已经形成了马铃薯全产业链格局：拥有现代化的马铃薯生产、加工和繁育基地，拥有完整的马铃薯科研育种和种薯繁育体系，拥有高水平的马铃薯科研、生产和管理队伍等，成为国内地级市马铃薯产业强市。
育种和加工是支撑张家口马铃薯产业腾飞的两翼。在种薯生产上形成了金冠、中薯3号为主的冬作区种薯，以费乌瑞它、早大白为主的二季作区种薯，以坝薯10、冀张薯6号为主的高产种薯，以大西洋、夏坡蒂为主的加工型种薯，以冀张薯8号、冀张薯12号为主的鲜食种薯；在加工方面，年可生产全粉4万吨，生产薯条10万吨，生产淀粉3万吨。年加工鲜薯70多万吨。在国内地级市中遥遥领先。
张家口马铃薯产业的综合实力在地级市中可以排到国内前三。为什么没能获得“薯都”称号？首先，相对于两大薯都定西和乌兰察布，张家口的种植面积有点小。定西常年种植马铃薯350万亩左右，乌兰察布种植马铃薯400万亩左右，张家口种植面积为160多万亩。
其次，薯界认为，“薯都”不过虚名而已。定西是业内或民间叫法，至于乌兰察布也是一民间社团组织颁发的“中国薯都”荣誉。在马铃薯产业的很多方面，张家口早已走在了两大薯都的前面，他的科研实力和现代化的加工技术已在引领我国的马铃薯产业发展。叫不叫“薯都”又有什么了？
（图：2016年中国马铃薯大会在张家口召开）
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薯界风云
张家口的马铃薯很多，但产业化好像不够。
马铃薯中国种植的面积很大，天南地北都有种植。特别是内蒙，东北。马铃薯主食化，也是目前提倡的。
薯都，是那个地方，我还真没听说过。好像许多面积大的地方都有过这个称呼，人云亦云罢了。
诚然，成为薯都，打响了名头，马铃薯产业能有更好的发展，也可以价格上有高溢价。目前，重要的是搞产业化经营，龙头企业带动，让薯农实实在在获益是最迫切的
