吃慣了普通的主食
今天貝小煮來給大家介紹一下工藝饃
工藝饃的製作原料白麵主，
製作所用的工具為極為剪刀，梳子等。
製作手法有切、揉、捏搓、壓、按等
除了可食外，還具有很強的觀賞性
工藝饃的花飾內涵豐富，
色彩鮮豔造型千姿百態，
不論是飛禽走獸，鳥語花香，
還是歷史人物，
都可以變成栩栩如生，
惟肖維妙的藝術造型......
今天給大家介紹的這個工藝卡通饃小天使，
可以作為很好的週末親子活動，
讓我們永遠保持一顆不老的童心，
和孩子們一起，
來感受和製作吧~
小天使工藝卡通饃
食材
— —
普通麵粉 140g / 牛奶 90克g / 白糖 14g
酵母粉 1.4g / 清油 4g/ 抹茶 0.5g
南瓜粉 0.1g / 紅曲粉 0.1g / 可可粉 0.1g
工具：不沾油紙四張
牙籤 / 棉籤 / 刮刀
稱 / 篩 / 盆 / 碗 / 鍋
步驟
— —
準備工作：
1/ 把酵母加入牛奶中用刮刀攪拌均勻，再把白糖倒入攪拌均勻，靜置5分鐘。
2/ 液體慢慢加入過篩好的麵粉中攪拌均勻，再加入清油，用力揉麵團，至到麵糰揉至三光（三光：盆，手，面），麵糰靜此，調色。
3/ 調色，綠色用抹茶粉，黃色用南瓜粉，粉色用紅曲粉，黑色用可可粉。
4/ 稱麵糰頭部30克，葉子6克，頭花3克。
01
把頭部麵糰整型搓圓，放在不粘油紙上。
02
帽子擀成圓，裁成半圓，蘸上牛奶貼好。
03
頭花擀成圓心，上兩旁搓成細條，沾上牛奶貼好。取一丁點黑色搓圓沾眼睛，再取一丁點黑色搓細細長條做眉毛，取粉色0.5克搓圓做嘴。
04
最後取一丁點粉色搓圓腮紅。發酵，用手輕輕按一下慢慢能反彈回原狀，可以開鍋蒸（地區溫度不同，時間不一）小火蒸15分鐘，關火燜五分鐘，才能出鍋。
美食達人、自治區民間藝人
近期食譜：
視頻：
戳原文，訂閱貝太廚房雜誌，原創菜譜一鍵直購~
閱讀更多 貝太廚房 的文章
