人到老年，你可能會想到有高血壓、動脈硬化、高血脂、腦溢血等諸多心腦血管疾病，不過這只是你所認為的，這世上從來就不曾有這種老年規律，只不過因為我們不懂保健，成為了一種現象。
談到腦血管病，凌鋒教授驕傲地說：“我父親95歲，母親85歲，兩個人都沒有腦血管病。”
凌鋒教授的父母是怎麼做到的？
凌鋒教授說，她有一個“健康保健試驗田”，就是她的父母。一方面凌鋒把一些新的健康理念知識告訴他們，供他們參考，同時，她也從他們那裡獲得具有現實意義的養生經驗與大家分享。
▲凌鋒：原首都醫科大學宣武醫院神經外科主任、介入放射診療中心主任、主任醫師、教授、博士生導師。中國神經外科學界第一位女博士，中國介入神經放射技術的開拓者之一。全國政協委員，曾因救治鳳凰衛視主持人劉海若享譽世界。
第一秘訣：吃彩虹餐
防腦血管病要從平時的飲食做起，凌鋒教授公開了自己給父母的防腦血管病飲食寶典，全部都是細節：
這個寶典凌鋒教授的父母背得滾瓜爛熟，具體體現在餐桌上就是“彩虹餐”——
黃色的煮玉米、綠色的煮毛豆、橙色的蒸南瓜、白色的蒸山藥、紫色的蒸紫薯，涼拌野菜。
簡單但豐富，每天必備的就是上述的“雜糧筐”，另外還有各種蔬菜、早晚多配“八寶稀飯”（大米、小米、燕麥、薏米、蓮子、花生、核桃、綠豆、紅豆等十幾種雜糧搭配製成）。
第二秘訣：運動有自己一套公式
身體是靠持久的鍛鍊造就的。凌峰父親每天的運動是散步、游泳、打保齡球。
50歲時，凌峰父親開始練跑步，一開始跑上一二百米就氣喘吁吁跑不動了，經過幾天身體適應後，他開始慢慢增加運動量，後來一次就能跑11公里。
現在年紀大了，改為散步了，每天走5千步到1萬步。另外學游泳，不讓自己太累，每天遊個三百米左右就行了。
有的人說，血管都有問題了，就不要運動了，跑跑跳跳心跳加速，血管更加壓力大，這是沒有常識的表現。在醫學上看來，進行運動是有利於血管恢復彈性的，凌鋒教授說：
“血管病人要運動，每天至少運動1次，連續運動不少於30分鐘，每週確保運動5天。而且，要注意心率，具體而言：運動時的適宜心率=170-年齡。”
第三秘訣：練腦看書
如果說身體是靠持久的鍛鍊造就的，那麼劉軒亭清晰的思路、精確到哪一年哪一月哪一日的記憶力則受益於常年的閱讀習慣。
現在看書根本記不住多少，但是
看書時腦神經在運動，大腦在思考，就是在鍛鍊腦力，目的就達到了。父親每天必看的三份報紙是參考消息、健康時報和環球時報。他看報可不是隨便翻一翻，而是每條新聞逐字逐句地看，有感興趣或實用的信息還會摘抄下來或做個小評論。
第四秘訣：睡好覺，失眠不吃藥
失眠是困擾很多人的問題，醫學上一直沒有特效藥，很多人就用失眠藥來解決問題，這在凌鋒教授看來是不對的。
其實凌鋒的父親也有失眠的問題，但從不吃安眠藥，凌鋒教授說：
父親也有失眠的時候，但他從不吃安眠藥。他認為，“睡不好要補上”。
老年人大多退休在家，前一天晚上失眠了，第二天把任何事兒都放下，補補覺就行了，別睡不著就胡思亂想，越想越睡不著。一旦靠藥物才能睡著，就會陷入惡性循環。
第五秘訣：養生先養心
養生必先養心。凌峰父親生氣不超過五分鐘，他說，“做人要坦坦蕩蕩，拿得起也要放得下，可別讓腦子的負擔太重了！那麼複雜的歷史時期都經歷過了，現在還有什麼想不開的呢。”
除此之外，還想補充一點就是——飲食。
30歲以後，人體內的血管斑塊就開始出現並變大。所以人過了30歲就要保養血管了，而中老年朋友們則更加不用說了。
預先用食療養血管，好過到頭來別無選擇救血管，健康主動權就應該放在每天的餐桌上。
1
菜花（血管清理劑）
中醫素來有“白色入肺 ”之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。
2
芥藍（軟化血管）
芥藍具有降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。
3
小白菜（保持血管彈性）
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
4
西蘭花（血管清理劑）
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。
5
茄子（增強血管彈性）
茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，對防止毛細血管出血有一定作用。
6
西紅柿（抗氧化）
西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，它還可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。
7
羅布麻茶（降血壓、血脂，軟化血管）
每天喝3杯茶，6周後血壓可下降7個百分點，這是其中所含的植物化學成分起的作用。
羅布麻茶含有芸香苷，類似於維生素P活性，能保持或恢復毛細血管的正常抵抗力，增強血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。
8
胡蘿蔔（排出毒素）
胡蘿蔔是有效的排汞食物，它含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，促進血液循環，加速毒素排出。
9
冬瓜（預防動脈硬化）
冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。經常吃冬瓜，不但可以減少體內的脂肪含量，對動脈硬化、冠心病、糖尿病也有著良好的療效。
10
玉米（軟化動脈血管）
玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
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