燕窩有養陰潤燥，益氣補中，治虛損。
滋陰潤肺，補血止血。適用於貧血、肺燥乾咳、吐血、心悸、產後血虛、腰痠乏力等症。 養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。 治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、乾嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。
紅棗有補血功效，蓮子，枸杞，銀耳，燕窩常吃可美容又養顏。
女人一上了三十，除了為家庭操勞以外我覺得好好愛自己那是必須的，所以呢為了自己該花錢的時候一定要捨得花，做一份養顏的燕窩適時犒勞犒勞自己。金貴的燕窩，不但吃有講究，從浸泡到燉制，整個過程也是有講究的哦，下面就跟我一起來看看吧。
1、蓮子芡實燉阿膠燕窩的原料
蓮子芡實燉阿膠燕窩的做法步驟
1. 燕窩泡水8小時，蓮子芡實泡水1-2小時。洗淨備著。
2. 燕窩撕成條。
3. 阿膠1湯匙倒入燉鍋。
4. 加入泡好的芡實和蓮子。
5. 放入撕條的燕窩。
6. 放入隔水燉，加入一小塊黃冰糖（也可以是其它糖，如白糖或冰糖），燉3小時即可出鍋。
2、紅棗蓮子燕窩湯的原料
紅棗蓮子燕窩湯的做法步驟
1. 燕窩涼開水浸泡1到2小倒掉，其間清理燕毛等雜質，換水浸泡6至8小時，最後連浸泡水一起加入燉盅內。燕窩也可切碎。
2. 銀耳溫開水泡4小時洗淨後也可切碎加入燉盅內。
3. 紅棗，枸杞，蓮子
4. 紅棗，枸杞，蓮子用開水泡10分鐘後取出蓮芯，洗淨。
5. 隔水燉鍋加水到高水位。
6. 燉盅內加入泡好的燕窩和泡燕窩的水
7. 燉盅內加入泡好的燕窩和泡燕窩的水
8. 加入泡好的銀耳
9. 加入紅棗
10. 加入枸杞
11. 加入去芯蓮子
12. 加入適量的冰糖
13. 燉盅放好在燉鍋上，盅內加水至8分就可以了，燉煮的過程中盅內物品會膨脹。
14. 加蓋，選擇功能鍵設置銀燕一欄30分鐘。
15. 關火即成
製作心得
烹調燕窩最好文火隔水燉，燕窩配食講究：“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物。
浸泡一定要用涼開水，避免遇熱燕窩容化。
蓮子泡後一定要去芯，不然會很苦。
3、木瓜燉燕窩的原料
木瓜燉燕窩的做法步驟
1. 把燕窩浸泡在水中，（10克左右用300毫升純淨水，要是不行就泡兩三天，要提前泡好）；要勤換水（四五個小時換一次）；等燕窩泡軟了之後，把裡面的毛挑出來；然後把燕窩放在鍋裡，用一個燉盅或碗隔水燉好。
2. 在鍋里加入兩湯勺的水，放入冰糖，紅棗和白果，用勺子攪拌一下，讓冰糖溶化。
3. 切掉木瓜的中間那一部分，用來做一個蓋子，讓整個木瓜看起來像只小船；然後把籽去掉。
4. 把燕窩，紅棗和白果放進木瓜裡，加入剛剛煮的糖水（糖水不要放得太滿），蓋上木瓜蓋子。
5. 把木瓜放在一個耐熱的盤子上，把它放到蒸箱裡蒸10分鐘，（也可以放到籠屜或者蒸鍋上蒸15分鐘）就大功告成了
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