嘉士伯来自丹麦，是比较早期进入中国的外国啤酒品牌之一。刚进入中国时，它们便开始在华大肆布厂，广东、重庆、安徽等地开设的酒厂加起来有近百家。
但是最近它们不仅关闭了10余家酒厂，还以人民币10元的价格清甩旗下控股子公司重庆嘉酿所持有的柳州公司100%股权。这又是怎么一回事呢？
◆◆◆◆◆
丹麦啤酒“水土不服”
嘉士伯最近既是转让股权，又是关闭酒厂，正是其业绩低迷的表现。据嘉士伯公布的财报显示，2017年上半年，其公司全球销量674万千升，同比下降3.7%。其中啤酒业务上半年销量567万千升，同比下降4.1%。
在关闭的10余家酒厂中，几乎都是重庆啤酒旗下的公司，它们均存在着设备老化、产能效率低的问题。
由于在东部市场布局失利，所以嘉士伯便继续发力西北市场，但西北市场无论是从经济还是资源上来说，都没有沿海地区发达，也因此限制了嘉士伯在中国市场的发展。
再来便是啤酒本身的口感问题，嘉士伯来自丹麦，口味偏欧化，比较清淡，中国消费者对其产品的评价也比较一般。
目前中国啤酒市场需求逐渐多元化，在消费升级的背景下，嘉士伯在中国市场上的挑战也需要进一步增强。
◆◆◆◆◆
花5亿布局高端市场
近年来，人们的消费水平逐渐提高，这也使得各种产品、品牌都开始纷纷布局高端市场，啤酒界也是如此。
据Finans报道，嘉士伯集团将花费约5亿丹麦克朗（约合5.2亿元人民币）在中国推广乐堡、嘉士伯以及凯旋1664等高端品牌。
其中，乐堡啤酒为嘉士伯贡献了10%-20%的销售额，在亚洲的总量同比增长6%。有机利润增长8.4%，运营利润率增长了90个基点，达到20%。由此可见，嘉士伯往高端市场发展的目标是很合理的。
正是因为嘉士伯啤酒的口感不太适合中国人，所以它们也在致力于将啤酒更加“本土化”，大理小麦白就是嘉士伯“本土化”矩阵的其中一员。
据嘉士伯介绍，小麦白是由从哥本哈根进口的酵母酿制而成，口感比较清爽，和麻辣的食物尤其是火锅、烧烤比较配。小麦白不仅有效填补了嘉士伯在本地白啤的历史空白，更是其迈向本地品牌高端化的重要一步。
◆◆◆◆◆
嘉士伯在华前景如何
面对业绩如此低迷的态势，嘉士伯也想了如下办法进行应对。
在嘉士伯集团的年报里，增加了一块“黄金三角”，其中包括愿景、健康和可持续发展。针对这块“黄金三角”，嘉士伯CEO表示，“想要在未来取得成功，我们必须忠于最高品质。”
现在管理自身健康的消费者越来越多，比起啤酒，他们更喜欢喝咖啡和牛奶。这种健康的生活方式意味着更少的酒精摄入和更少的糖分摄入，也一定程度上解释了啤酒和汽水品类的衰退。去年，嘉士伯在西欧推出过无酒精啤酒的产品，当时为嘉士伯带来了23%的销售增长点，未来是否会引进中国市场，也十分令人期待。
除此之外，嘉士伯在华一直进行着健康环保营销，坚持“可持续发展道路”，致力于研究零碳生产，在中国区的九家酒厂实现了完全消除以煤炭作为能源。大理酒厂正在使用8000多个太阳能面板，满足20%的电力需求，每年可以帮助该厂减少超过1800吨的二氧化碳排放量。
从目前看来，嘉士伯在健康与高端啤酒市场上下了不少功夫，也的确为自己挽回了一定的市场占有率，但和例如百威这种更加强势的国际啤酒巨头相比，仍存在一定差距。
嘉士伯如果想要在华继续发展下去，那么收回战线聚焦核心市场、核心渠道、核心品项是必不可少的。
閱讀更多 品牌話題 的文章
