嘉士伯來自丹麥，是比較早期進入中國的外國啤酒品牌之一。剛進入中國時，它們便開始在華大肆布廠，廣東、重慶、安徽等地開設的酒廠加起來有近百家。
但是最近它們不僅關閉了10餘家酒廠，還以人民幣10元的價格清甩旗下控股子公司重慶嘉釀所持有的柳州公司100%股權。這又是怎麼一回事呢？
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丹麥啤酒“水土不服”
嘉士伯最近既是轉讓股權，又是關閉酒廠，正是其業績低迷的表現。據嘉士伯公佈的財報顯示，2017年上半年，其公司全球銷量674萬千升，同比下降3.7%。其中啤酒業務上半年銷量567萬千升，同比下降4.1%。
在關閉的10餘家酒廠中，幾乎都是重慶啤酒旗下的公司，它們均存在著設備老化、產能效率低的問題。
由於在東部市場佈局失利，所以嘉士伯便繼續發力西北市場，但西北市場無論是從經濟還是資源上來說，都沒有沿海地區發達，也因此限制了嘉士伯在中國市場的發展。
再來便是啤酒本身的口感問題，嘉士伯來自丹麥，口味偏歐化，比較清淡，中國消費者對其產品的評價也比較一般。
目前中國啤酒市場需求逐漸多元化，在消費升級的背景下，嘉士伯在中國市場上的挑戰也需要進一步增強。
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花5億佈局高端市場
近年來，人們的消費水平逐漸提高，這也使得各種產品、品牌都開始紛紛佈局高端市場，啤酒界也是如此。
據Finans報道，嘉士伯集團將花費約5億丹麥克朗（約合5.2億元人民幣）在中國推廣樂堡、嘉士伯以及凱旋1664等高端品牌。
其中，樂堡啤酒為嘉士伯貢獻了10%-20%的銷售額，在亞洲的總量同比增長6%。有機利潤增長8.4%，運營利潤率增長了90個基點，達到20%。由此可見，嘉士伯往高端市場發展的目標是很合理的。
正是因為嘉士伯啤酒的口感不太適合中國人，所以它們也在致力於將啤酒更加“本土化”，大理小麥白就是嘉士伯“本土化”矩陣的其中一員。
據嘉士伯介紹，小麥白是由從哥本哈根進口的酵母釀製而成，口感比較清爽，和麻辣的食物尤其是火鍋、燒烤比較配。小麥白不僅有效填補了嘉士伯在本地白啤的歷史空白，更是其邁向本地品牌高端化的重要一步。
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嘉士伯在華前景如何
面對業績如此低迷的態勢，嘉士伯也想了如下辦法進行應對。
在嘉士伯集團的年報裡，增加了一塊“黃金三角”，其中包括願景、健康和可持續發展。針對這塊“黃金三角”，嘉士伯CEO表示，“想要在未來取得成功，我們必須忠於最高品質。”
現在管理自身健康的消費者越來越多，比起啤酒，他們更喜歡喝咖啡和牛奶。這種健康的生活方式意味著更少的酒精攝入和更少的糖分攝入，也一定程度上解釋了啤酒和汽水品類的衰退。去年，嘉士伯在西歐推出過無酒精啤酒的產品，當時為嘉士伯帶來了23%的銷售增長點，未來是否會引進中國市場，也十分令人期待。
除此之外，嘉士伯在華一直進行著健康環保營銷，堅持“可持續發展道路”，致力於研究零碳生產，在中國區的九家酒廠實現了完全消除以煤炭作為能源。大理酒廠正在使用8000多個太陽能面板，滿足20%的電力需求，每年可以幫助該廠減少超過1800噸的二氧化碳排放量。
從目前看來，嘉士伯在健康與高端啤酒市場上下了不少功夫，也的確為自己挽回了一定的市場佔有率，但和例如百威這種更加強勢的國際啤酒巨頭相比，仍存在一定差距。
嘉士伯如果想要在華繼續發展下去，那麼收回戰線聚焦核心市場、核心渠道、核心品項是必不可少的。
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