忽而，秋已至，想找點小吃來....
來到贛州，想要去吃些小吃，無論是當地人介紹，還是自個兒打開手機app推薦，都會指向一個地方——釣魚臺小吃街。
贛州有句俗語：“三山五嶺八景臺，十個銅錢買德來”，其中八景臺中，釣魚臺就是其中一景。
釣魚臺位於贛州老城區中部,南接厚德路西段,北通大公路中段,中通宮保府,黃土井。長約330,寬約2.8米。據清同治《贛縣誌》記載:因巷中段原有一水搪,水塘旁邊有一株榕樹,水搪背建有一廟，叫姜太公廟,巷以姜太公釣魚典故得名。
多年之後的釣魚臺巷商林立,彙集了贛州及全國各地知名小吃，已成為了贛州人人皆知的一條特色小吃街巷。
大概在十年前，釣魚臺小吃街開始成為贛州美食的標誌，但凡來贛州者，皆來此處一遊，一而再再而三，熱鬧非凡。各類小吃粉墨登場：麻辣小龍蝦、重慶酸辣粉、雞翅包飯、桂林米粉、臭豆腐、鴨血粉、寧都肉丸、福鼎肉片、章魚小丸子、烤酸奶等等，數不勝數。釣魚臺還有個奇怪的規律，那些打著外地美食的店面總是會比本地美食有更充足的客源，老闆笑呵呵，數錢數到手抽筋。據說一個4平方米的包子鋪，一個月的收入達到20多萬。
是否有過這樣的一種經歷或者感覺，每到一個城市，第一件事不是去找那些有名的旅遊景點或者風土人情，而是尋覓和品嚐當地的美食。到美食街裡探尋一番，辣的、鹹的、甜的、香的....吃飽了還不夠，一定還要帶著一些回落腳的地方，享受味蕾的二次狂歡。
武漢對應著“解放碑”，成都對應著“寬窄巷子”，那贛州一定是對應著“釣魚臺”。現在全國各地的美食街含括的美食種類越來越多，導致這些美食街趨於同質化。但還別說，由於各個地方的風俗不同，所做出的食物味道仍舊存在各自特色。無辣不歡的贛州人總能給人留下更加深刻的印象。或許更加刺激的美食更容易讓人懷念吧。就好比壞壞的男孩更得女孩子的喜愛一樣。
夜晚將領，行走在釣魚臺之中，從南走到北，小巷不足500米，高峰時候卻是寸步難行，熙熙攘攘，人頭攢動。
大都是一些80、90後來這裡滿足對美食的慾望，畢竟只有年輕的胃才能承受得住釣魚臺的豐繁誘惑。如果一定要分清這食客中的主力軍是誰，那定時那些年輕可愛的女孩子了，如果有男的，也是買單掏錢姿勢瀟灑的。
他們大多是贛州院校的學生們，年少無憂，少了社會世俗的壓力，東邊看看要一個，西邊瞧瞧又買下，老闆們自然笑彎了腰.
說了那麼久，單是文字稍為單薄，總歸得上點圖來解解饞：
信豐蘿蔔餃，用藉粉做的，其實就是用地瓜粉做餃子皮，用蘿蔔做餡，並且包一片魚。蒸熟了吃。
興國米粉魚，下面放米粉，上面放魚片，蒸熟了吃。
這是沒熟的，放好魚片就蒸了。
瑞金牛肉湯店不光是牛肉湯，還有牛雜湯、滷豆腐，都是瑞金的特色
兒時的美好，各類客家米果甜食
贛南果子，黃黃的土話叫“巴涅拿”
贛州人喜歡吃辣，這是辣椒醬，紅紅火火
————以上來自夢魂網友提供
然而..........
一天天熱鬧的釣魚臺也將它的弊病一天天暴露出來，
不斷增的人流，使得人車相爭，交通無序，尤其是釣魚臺向下延伸到中聯，之間相隔了一條過道，人流穿行，很是危險。
各類商家相互競爭，為了節約成本，經營監管也不甚到位，導致衛生環境、噪音油煙等問題越來越嚴重，嚴重影響著附近居民生活。
為此，章貢區贛江街道辦事處聯合城管、衛生、工商、環衛等多部門，對釣魚臺小吃街長期存在的問題進行了全面整治。
對於這次整治，怎麼說呢？效果可以用立竿見影來形容：
流動攤點不見了，
延伸出店面的小攤子縮回了屋子，
違章搭建的棚子也被撤了下來，
街邊各種有趣小廣告也被清理掉了，
噪音小了、油煙跑了
釣魚臺大變樣，變得..越來越像..普通居民區...
最近一次去往釣魚臺，約是在一年前了罷
記得當時，剛整治一段世間，變化頗多
就好像性感妖嬈的情人，
突然穿一身麻衣，在你面前卸妝，
頓時沒了胃口，
熟悉的小吃店關門了，
熱鬧、擁擠的氛圍不見了，
剩餘下來的飲食店間竟還出現了乾淨整潔的服裝店
這？還是小吃街嗎？？
都說去釣魚臺是奔著美食去的
是！但是也不全是這樣
釣魚臺的街道，非常窄
周圍的房屋也不夠精美典致
也正是這樣，讓釣魚臺吸引著人們蜂擁而來
大多數人們習慣了高樓大廈的城市化生活
心底卻仍然渴望有一個去處
熱鬧、懷舊，像趕集一樣
或許這是中國人民特有的廟會情結吧
給簡單乏味的生活予以一絲調劑
開開胃，盡情釋放自己
大口喝酒，大塊吃肉
亦或是吃個滿頭大汗
絲毫不用顧忌自己的形象
而這些追求，在如今的釣魚臺
怕是很難得到滿足了.....
特色風味小吃街與良好城市形象之間
贛州釣魚臺該何去何從？
您怎麼看？
閱讀更多 客家圈 的文章
