芸豆是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、醃漬、冷凍與乾製。
是屬於薔薇目豆科的植物。總狀花序腋生，蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10餘朵，一般結2～6莢。
一、適時掐尖
大棚芸豆與露地芸豆栽培環境條件不同，由於棚內氣溫較高表現生長速度快，容易出現株型徒長結莢少的現象。為了提高大棚芸豆的產量，採取掐尖的辦法，可以調節芸豆上下枝蔓的合理佈局。
據觀察，大棚芸豆從第三組葉片形成後，節間明顯拉長，蔓子生長速度加快，根據這一點確定適時掐尖的時機。從第三組葉片現形後開始掐尖，可以控制主蔓的徒長，促進下部側枝的萌發。
相反，如果掐尖節位過高，主蔓生長旺盛得不到控制，側枝萌發也很緩慢，側枝出現後不必掐尖。但到了頂部距棚面20釐米高度時要及時掐尖，防止上部枝葉繁茂影響光照。
二、防止落花落莢
落花落莢是大棚芸豆栽培中的一大難題，綜合分析有兩個方面的因素。
一是營養因素，芸豆的花芽分化比較早，植株較早的進入營養生長和生殖生長並進階段，所以開花初期常常因為營養生長和生殖生長之間競爭而落花落莢，有很多在我們還沒有注意時就已經脫落了，尤其在盛花期更為普遍。
二是氣候因素，多是因為氣溫偏高使花器發育不利，阻礙授粉受精。當棚內氣溫達到28℃時就開始落花，30℃以上落花會更加嚴重，因此在3－4月間要逐漸加大通風量。
另外，芸豆開花結莢期間也要保持棚內有相對的空氣溼度，如果棚內高溫乾旱，花柱乾燥對花粉管的延伸也有影響，棚內空氣相對溼度應維持有70％左右為宜，創造一個適宜的環境條件對於防止大棚芸豆落花落莢至關重要。
三、防治芸豆根腐病
芸豆根腐病與其它疏菜根腐病相同，屬於土傳病害。芸豆根腐病的發生有以下幾個途徑，
1、同一品種連作造成病菌殘留；
2、機械損傷，主要指人為栽培管理中如移菌造成的一部分根系斷裂；
3、苗期低溫凍害，在苗子出土不久，突然土壤溫度極端低下，使苗出現紅根的症狀，這些條件都可能造成根腐病菌侵染的機會。
防治方法：
1、實行2年輪作制度；
2、要在地溫穩定在12℃時播種育苗；
3、藥劑防治可用"惡黴靈"3000倍或"黃腐酸鹽"1000倍澆灌根部，在三葉前和初花期各進行一次效果更好。
近年來，種植拱棚秋茬油豆的較多，很多菜農在越夏蔬菜如西紅柿、黃瓜拔園後會接著定植一茬油豆。然而這茬油豆生長前期依然處於高溫階段，經常出現開花少或落花的情況，嚴重影響產量。
那麼，如何提高油豆結莢率呢？
01
控制好花期溫度
油豆開花授粉時最適宜的溫度在24℃左右，幼莢生長所需要的溫度在28℃左右，而這茬油豆生長前期拱棚內溫度常在35℃以上。油豆開花結莢期棚溫高於30℃時，不育花粉增多，受精不良，這是造成落花落莢的重要原因。另外，溫度過高造成植株徒長，也會加重落花落莢的發生。因此，當油豆開花時應注意加強通風，拉大放風口，控制好棚內溫度，為提高結莢率打好基礎。
02
控水要適度
一般來說，油豆從定植後到開花應以控水為主，因此多是7—10天澆一水。而這茬油豆生長前期依然處於高溫階段，土壤蒸發量大，控水過度，容易出現高溫障礙。再加上空氣溼度小，花粉不能正常萌發，雌蕊柱頭黏著力差，不利於授粉，同樣會導致落花。因此，這茬油豆開花前，最好四五天澆一小水，既可保證水分供應，又能降低棚內溫度，促棵壯棵。當油豆出現花蕾後，可灌一下根或者澆小水，以防坐不住莢或秕莢多，等豆莢坐住後再正常澆水。
03
硼鉬同補
硼肥有利於花芽分化，很多人已經認識到這一點，生產中也很在意硼肥的使用，但是往往忽視鉬肥的使用。殊不知，鉬肥也可提高植株的授粉受精能力，從而提高結莢率。待油豆長至3—4片葉時和開花期各噴施氨基酸鉬500倍液混速樂硼1500倍液，前後共2次，有效促進花芽分化，避免落花。另外，為了防止落花落莢，花期葉面噴灑甲殼素1000倍，抑制離層形成，對提高結莢率有較好的效果。來源 舒寧農業
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