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“会东七彩洋芋”民间称“小乌洋芋”，是会东县的特色农产品，种植在海拔2000米以上高寒山区，光照充足，空气清新，气候寒冷，水源和土地无污染，所种植的“会东七彩洋芋” 品质好、薯型小巧，一般直径在3-6cm，切开后的表皮内有成圈状分布的紫色薯肉。该洋芋色彩鲜艳、营养丰富、鲜食口感好，风味独特，它比普通马铃薯具有更高的营养价值，它不仅含有普通马铃薯所具有的淀粉、蛋白质、多种微量元素和少量的脂肪，薯肉中还含有普通马铃薯中不具有的天然色素——花青素，花青素可抗氧化、抗衰老、抗辐射等，对致癌物有抑制作用，还对增强血管弹性、柔韧性，改善皮肤光滑度、消化系统功能等都有一定的作用，深受广大消费者的喜爱。
2010年，县委县政府为了打造 “会东七彩洋芋”农产品品牌，安排会东县粮油收储公司出资30万元，成立会东县农特产品开发管理中心，负责会东县农特产品的开发、品牌创建、品牌管理、技术咨询和技术指导等服务工作，管理中心实行两块牌子一班人员的运行模式，由企业负责经营、管理中心做好服务工作。2011年12月28日，管理中心申报的“会东七彩洋芋”商标被中华人民共和国工商行政管理总局商标局核准注册为国家地理标志证明商标。
地理标志商标是标示某商品来源于某地区，并且该商品的特定质量、信誉或其他特征，主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志，是现行国际保护知识产权的通用做法。“会东七彩洋芋”商标通过申请地理标志证明商标后，可以合理、充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品和促进我县特色行业的发展，是我县申报成功的唯一一个国家地理标志证明商标。
管理中心采取“公司+基地+合作社+农户”的模式发展“会东七彩洋芋”产业，现已发展会东七彩洋芋基地一个，合作社一个，基地种植“会东七彩洋芋”面积达1000亩，年产商品薯50万斤左右。管理中心为产品提供了优质原料，并加强监管，确保了产品的质量。同时带动了500多贫困户增收脱贫和当地一千多农户的增收致富，为会东县现代农业的发展和产业助推脱贫工作做出了一定的贡献。
开展品牌形象提升活动，积极面向农村、农户开展广泛的地标品牌知识普及宣传活动，大力倡导和树立品牌助力扶贫，引领扶贫的思想观念；充分利用各类媒体，加大品牌宣传，提升会东七彩洋芋商标品牌的知名度。
积极参加各种展示展销活动，如参加广交会、西博会、昆交会、农博会等，其中2010年荣获中国西部国际农产品交易会“深受群众喜爱展品奖”称号， 2016年12月“会东七彩洋芋”地理标志证明商标还被四川省工商行政管理局认定为四川省著名商标。
2018年9月1日至3日， “会东七彩洋芋”地理标志证明商标作为凉山州工商局推荐的我州三个地理标志证明商标之一，参加2018年在唐山市举行的中国国际商标品牌节暨中华商标品牌博览会，展会现场展出的七彩洋芋深受消费者喜爱，展示产品被抢购一空。
展会还进行了商标评选活动，通过企业自主申报，省、州工商行政管理局层层把关，最后经过中华商标协会专家严格打分和评鉴，一致认为会东县农特产品开发管理中心“会东七彩洋芋”商标在品牌培育、品牌创建、品牌保护、管理、宣传、营销等方面成绩突出，决定授予“金奖”称号，这也是本次凉山州参展企业唯一获得“金奖”称号的商标。
该称号的获得必将为“会东七彩洋芋”的种植、发展、壮大带来历史发展的最好机遇。
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