網紅「地瓜皇后」

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吳偉蓮，

土生土長的漳州人，

一次偶然的回家之旅，

改變了她的人生軌跡。

在漳州南端，

有一座美麗的小鎮，名叫“六鰲”，

六鰲三面環海，風景秀麗，氣候宜人，

我國著名的AAAAA景區“翡翠灣”便坐落於此。

這裡，除了盛產海鮮，

最有名的其實是一種非常傳統的農作物：地瓜。

眾人不知，

早在400多年前的萬曆21年(1593年)，

閩人陳振龍冒著被絞刑的風險，

從當時的呂宋（今菲律賓）把“地瓜”首次引入到我國福建，

地瓜在世界上的傳播圖示

在食物缺乏的年代，

“地瓜”拯救了無數饑荒的民眾，

這並非杜撰，而是一段真實的歷史。

如此來看，

福建應是我國地瓜種植的最源頭。

六鰲種地瓜也有數百年曆史

因毗鄰海域，

特殊的沙土並不適合種植稻米或其他穀物，

當地百姓時常吃不飽肚子。

自從發現海邊沙土特別適合種植地瓜以後，

六鰲人開始大面積種植和培育，

飢餓問題才得以解決。

至今，六鰲人仍然世代種植地瓜，但是，早已不再為了填飽肚子，六鰲人憑藉勤奮和智慧，把地瓜一代代的改良和優化，加上六鰲獨特的地裡位置和生長環境，使得這裡的地瓜特別香甜可口，獨特品質，聞名海內外。但是，吳偉蓮發現，這麼好吃的地瓜，幾百年來的銷售卻十分落後，沒有人將它規模化和產業化，當地沒有品牌，更沒有標準，六鰲地瓜的價值並沒有被真正挖掘出來。

吳偉蓮有著敏銳的商業直覺，

她告訴自己：落後，就是機會！

她當即決定，種地瓜、賣地瓜！

她行動力極強，

很快就註冊了“地瓜皇后”這個品牌，她希望把地瓜皇后打造成“國民匠心地瓜，粗糧中的皇后”，並能成為全國根莖類農產品中的領導品牌，可以讓全國消費者隨時都能吃到好吃的地瓜，“地瓜皇后”寄託了吳偉蓮的初衷和希望。

吳偉蓮認為，

做品牌不僅僅是包裝和設計，

必須要在基地有規範的種植體系，

要有更優良的分選機制，以及更科學的品牌標準，

必須要以“匠心”來對待這個產業，

這樣，才有大市場。

於是，

2018年4月，

她又在六鰲地瓜的核心產區“新厝村”，

投建了一座數千平米的地瓜工廠，併購買了先進的分選設備。

其實，當時銷路並不清晰，

家人和朋友都認為她瘋了！

然而，吳偉蓮並不擔心，因為，她建好了高效的地瓜工廠，擁有更先進的分選設備，精選了更優質的基地進行直供合作，並有專業的品控標準，而且，還有一支經驗十足的團隊，來保障地瓜的順利供應，她堅信，市場一定會被打開。

除此之外，

讓吳偉蓮更有信心的，

還是六鰲地瓜的品質。

地瓜的品種繁多，經過六鰲人的世代實踐與改良，六鰲人發現“大葉紅”品種尤其甘甜好吃，而且，“大葉紅”枝蔓茂密，結出的地瓜皮兒更薄，外形更好看，唯一的缺點就是種植成本更高，當地還一種低價的被大面積種植的品種叫“北京紅”。

但是，地瓜皇后，只選擇成本更高、品質更優的“大葉紅”，只為了“最好吃”。

六鰲半島，三面環海，氣候溫潤，雨量充沛。因為毗鄰海域，大量海沙日積月累堆積成了獨特的沙地田，為了改善土質，六鰲農民堅決不使用農藥，而是將牡蠣殼研磨成粉，灑在沙地裡，改善土質、防治病蟲害，因此，沙地田富含各類有益身體健康的礦物質。

沙地田，土質疏鬆、通氣性好，土壤不會板結，因而更利於薯塊膨大和生長，加上這裡日照時間長，晝夜溫差大，使得地瓜的糖分更容易積累，營養也更充分，因而，造就了六鰲地瓜，外觀鮮豔、肉質鮮美、軟糯香甜的獨特品質。因此又被人稱為“紅蜜薯”。

紅薯成熟時，

為了防止紅薯不被鋤頭等器具損傷，

農民都是親自用手挖地瓜，

地瓜皇后在源頭建立了嚴格的分選標準，

精心挑選大小一致、無損傷、無斑點的地瓜作為品牌首選，

地瓜皮薄兒，

為了防止物流損壞，

地瓜皇后的每根地瓜都用獨立的網套進行包裹，

並杜絕用任何化學方式進行保鮮，

最大程度地保留地瓜的自然味道。

還有一項更重要的“秘密”，

近海生長的地瓜更容易吸收海水的礦物質等營養，

因此，最好吃的地瓜只在海岸線三公里以內，

地瓜皇后按照此標準，

只選擇海岸線三公里以內的優質基地，

確保上等品質。

掰開來看，

不同於其他地區的地瓜，

地瓜皇后沒有任何粗大的絲狀纖維，

而是，沙沙的、綿綿的，

沒有任何水水的疲沓感，

而是，瓜瓤緊緻，泛著紅燦燦的油光，

咬一口下去，

肉質外表有一絲淡淡的海鹹味，

主要源於土壤鎖住了一些海域的天然鹽分，

但細細咀嚼，

順滑、香甜的美感難以言表，

同時，舌根會縈繞著絲絲回甘。

傾倒無數人。

當地還有一道美食，

叫“地瓜粉煎海蠣”，鮮而不腥，香而不膩，

至今也是無數人回鄉的眷戀。

最好的地瓜品種；

最佳的生長環境；

最嚴的品控標準；

最優的品質保障；

成就了地瓜皇后的匠心品質和領導地位。

地瓜皇后漸漸的獲得了渠道商的認可，

全國訂單紛至沓來，

吳偉蓮堅信的那天終於到來了。

2017年雙11，

地瓜皇后成了京東的主推商品，

日銷售量高達50000箱，

連續10天在京東蔬菜類排行第一，

10天賣了500000箱，

需要幾百箱物流車才能拉完，

針對不同的消費市場，吳偉蓮又順勢推出了“地瓜公主”和“地瓜王子”兩個子品牌，主打兒童市場。

今天在全國的沃爾瑪超市，

都能見到地瓜皇后的身影。

地瓜皇后於2017年8月創辦至今，

僅僅一年的時間，

目前還與盒馬、中糧、每日優鮮等全國幾十家知名渠道商建立了合作關係，

消費者覆蓋全國。

銷售額超過100,000,000元。

地瓜皇后成了網紅爆品，隨著六鰲地瓜知名度的大增，網上假貨也越來越多，大量外地紅薯開始打著六鰲紅蜜薯的名義進行低價銷售，吳偉蓮深惡痛絕，但她表示，哪怕是虧損，地瓜皇后也只做正宗原產地的優質紅薯。

吳偉蓮有一個地瓜王國的夢想，未來，她將引入世界上更多、更優質的地瓜品種，將走出六鰲，在全國不同產區建立標準化的種植基地，通過統一品種、統一種植、統一施肥、統一管理、統一採收等集中管理，在生產源頭提升種植質量和服務品質，實現全年365天供應，讓不同地區的消費者都能隨時吃到好吃的地瓜。

“國民匠心地瓜，粗糧中的皇后”是她的願景，

世界衛生組織評選了“十大最佳蔬菜”的榜單，地瓜位列榜首。

地瓜作為一種粗糧，特別有助於身體健康，

權威研究顯示，

經常吃地瓜更利於人體提高免疫力，

能幫助消化，利於通便，

有助於預防心血管疾病，

助於控血糖、抗糖尿病，

還有防癌、抗癌等功效。

地瓜的吃法也非常多，而且簡單，

蒸著吃、煮著吃、烤著吃、炸著吃，樣樣是美味。

還可以熬成地瓜粥，

如果手藝不錯，也可以做成地瓜糕點，總有一種做法適合你。

吳偉蓮希望地瓜皇后能成為人們健康生活的好伴侶，在她看來，地瓜皇后的使命不僅僅提供好吃的地瓜，

而是，普及一些更快樂的生活理念，倡導一種更健康的生活方式。

這或許是她夢想的地瓜王國。

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