越秀|登峯街的長者午晚餐和周末都喜歡來這吃,到底有哪些美味

​為落實新時代黨的建設總要求,越秀區在全區統籌開展“2018新時代越秀黨建先鋒行動”,把基層治理和基層黨建結合起來,充分發揮黨建引領作用,消除、疏導、解決民生工作中的“痛點”“堵點”“難點”,形成一批惠及民生、覆蓋廣泛的“2018新時代越秀黨建先鋒行動”項目。微社區e家通特別推出“新時代越秀黨建先鋒行動e起來“專欄,為各位街坊市民細數身邊的先鋒惠民行動。

小e聽不少登峰街的長者說:除了午餐,現在的晚餐和週末餐我們也能去‘飯堂’吃啦,抵食又方便~

原來從6月開始,登峰街長者配餐在工作日提供午餐配餐的基礎上開始陸續在轄內的配餐點——尚品素食開啟了晚餐及週末配餐服務。那麼,今天大家就跟著小e前去看看具體情況吧~

越秀|登峰街的長者午晚餐和週末都喜歡來這吃,到底有哪些美味

越秀|登峰街的長者午晚餐和週末都喜歡來這吃,到底有哪些美味

上午11點左右,小e已經看到有幾位長者已經來到尚品素食的餐廳準備就餐了。

餐廳的環境乾淨素雅,服務員和老闆娘都親切地跟每一個前來進餐的長者打招呼,熟稔得像一家人一樣。進門左手邊以及櫃檯周邊的位置均為老人專用座位,長者一進門就可以方便地找位置就餐。

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據悉,登峰街一直在摸索大配餐開展的新模式,尚品素食作為登峰街居家養老助餐點之一,長者們能夠享受到“專業的”服務,數月來就餐的人數有增無減。從6月起,該助餐點已擴展至一週七天午晚餐供應,享有配餐券的長者們都可以前往餐廳就餐。

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相比其他餐廳的快節奏,尚品素食的慢節奏也十分適合長者們的生活方式。

只要在就餐時間,老人什麼時候來都有餐點供應,一般午餐都是從早上11點半到下午2點半,晚餐則是下午5點半一直到店鋪打烊都可以。尚品素食老闆李健霞

飯菜可口、健康又美味

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作為配餐點之一的尚品素食平均每天有30多位長者前來就餐,老闆李健霞說,”也許是因為用心,所以贏得了長者們的信賴。儘管是素食供應,但我們也能變著花樣把食材安排得營養均衡。有時候,我們還會和長者們交流如何更好地搭配食材,讓食譜更豐富。“

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餐廳原本只開設週一到週五的午餐,後來有不少老人提出想要晚餐的訴求,甚至有的老人家將午餐一分為二,打包著回家晚上加熱;再後來,長者們紛紛表示,很希望週末也能夠享受配餐服務。

因此,在登峰街民政科的支持下,發揮“黨建+養老”的作用,倡導餐廳參與養老服務場地共建共享,大力推動養老大配餐服務質量,尚品素食就開始了一週七天的午、晚餐供應。小e還了解到,每週的食譜均提前一天更新貼在門口(如上圖),大家細細觀察可發現,每一天的菜式都不一樣哦,而且營養均衡、搭配豐富!

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李健霞表示,很多食材均為當天購買,甚至是從原產地空運過來,“因為學習過營養搭配課程,所以我們會根據季節、氣候等因素調整每週食譜。例如沙葛是一種比較珍貴的藥材,適用於現在乾燥悶熱的天氣,我們特地從雲南空運過來的。除了保證食材新鮮,我們也採取現炒現做現賣的形式,這樣既不浪費又保持溫熱。”

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小e在現場看到,一張小餐桌集齊了幾位老人家。馮叔說,餐廳內的位置很多,可他們就是喜歡聚在一起,以前一個人在家裡吃飯無聊,現在老友聚在一起喝茶吃飯,感覺這才有滋味。

另外,小e還在餐廳的門口處看到設有一本“意見本”,凡是對菜式、服務等有建議的長者都可以在此留言,餐廳也會根據長者們的建議作出一些調整。

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據瞭解,目前登峰街的長者配餐點除了尚品素食餐廳,還有由真功夫派送的寶漢送餐點,登峰街民政科的負責人表示:

“街道目前在下塘西路55號的長者綜合服務中心已經在裝修中,將由第三方機構進駐中心,為轄內的長者提供豐富多彩的活動。未來還將發揮黨建引領養老服務,開拓白雲山附近的飯堂資源,為長者配餐提供更多更好的服務。”


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登峰街長者飯堂一覽

❶ 尚品素食餐廳(獅帶崗中路1號)

❷ 寶漢長者配餐點(下塘西路68號202房下)

❸ 登峰街長者綜合服務中心(下塘西路55號,目前還在裝修維護中,尚未正式投入使用)

【記者 賴澤旋】


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