去一个城市旅游，除了游玩景点、体验当地民俗文化，尝遍地道美食也是必不可少的。
但经常排长龙买到所谓的小吃，吃上一口就会大失所望，甚至不再愿意去相信那些地道美食的招牌。原因是你只知道什么好吃，但不知道最正宗的店铺在哪里。
上海小吃，几无雷点，老少皆宜，有口皆碑。今天小赵就带着大家，穿过摩天大楼、人潮车海，寻找土生土长的上海味道。
小笼包
“馅大皮薄，体小汁多”，说的就是上海小笼包。因肉馅中不加酱油而汤色清爽，味道以咸鲜为主。以南翔小笼包为代表，2014年被列入了国家级非物质文化遗产。
半透明状的薄皮，能看到当中流动的汤汁。轻轻地用筷子将小笼包提到嘴边，咬出一个小口，吸入汤汁，最后再将整个小笼包送到嘴里。
汤包馆大街小巷都有，但想吃上顶级的小笼包就需要火眼金睛了。除了老上海的万寿斋、南翔馒头店，还有屋有鲜、鼎泰丰、佳家汤包等店都非常值得推荐。
生煎包
生煎包对于上海人来说，是一道土生土长、必不可少的点心。
生煎馒头分“清水”、“浑水”两派。老牌名店“大壶春”是清水生煎代表，和北方包子有几分相似。风靡江南的“小杨生煎”是浑水派的代表，汤汁鲜中带甜，咬破时千万要注意，一不小心汤汁就会溅的到处都是。
注意！小杨生煎并不能代表整个上海界生煎，大壶春、东泰祥生煎馆也都非常地道。
油墩子
小赵我一直觉得，最地道的小吃美食，应该是在小推车、点心摊上的。油墩子的出场就是这么市井的，算是众多小吃中最接地气的一个了，清代美食家袁枚的《随园食单》里的“虾饼”就是指油墩子。如果在街上遇到，千万别错过！
做法非常简单，将各式菜馅与面糊一起放到模具，再入油锅炸制而成。出品后外形金黄、表皮酥脆，有甜、咸两种口味可选，非常适口。
小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥已经有七十多年的历史，是一道传统的上海小吃。
鸡粥呈现出淡淡的黄色，与葱花的绿色相衬，清淡却不影响勾人食欲。由于直接采用鸡汤熬制，整碗粥透出鸡汤的鲜香，入口后黏韧滑溜，口感恰到好处
推荐店铺：小绍兴（连锁店）
梨膏糖
梨膏糖的地位非常高，能与板蓝根齐平，因其所宣传的药性而广受中年老人的欢喜。
根据食用效果分花色梨膏糖、疗效型梨膏糖。花色梨膏糖的食材是花生、百果、松仁等，香甜可口，甘而不腻。而疗效型的又加入了蜂蜜、丁香等，传说中拥有各种“功效”。
推荐店铺：上海梨膏糖（豫园商城店）
五香豆
出自老城隍庙的五香豆，是上海的著名小吃，距今已有五六十年的历史。最早贩卖的是“郭记兴隆号”的小店，甚至也有“勿吃城隍庙五香豆，等于没来过上海”这一说法。
采用优质蚕豆，有着淡淡的奶油香味，吃起来皮薄肉松，盐霜恰到好处，咸中带甜。
推荐：五香豆商店（豫园路）
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