去一個城市旅遊，除了遊玩景點、體驗當地民俗文化，嚐遍地道美食也是必不可少的。
但經常排長龍買到所謂的小吃，吃上一口就會大失所望，甚至不再願意去相信那些地道美食的招牌。原因是你只知道什麼好吃，但不知道最正宗的店鋪在哪裡。
上海小吃，幾無雷點，老少皆宜，有口皆碑。今天小趙就帶著大家，穿過摩天大樓、人潮車海，尋找土生土長的上海味道。
小籠包
“餡大皮薄，體小汁多”，說的就是上海小籠包。因肉餡中不加醬油而湯色清爽，味道以鹹鮮為主。以南翔小籠包為代表，2014年被列入了國家級非物質文化遺產。
半透明狀的薄皮，能看到當中流動的湯汁。輕輕地用筷子將小籠包提到嘴邊，咬出一個小口，吸入湯汁，最後再將整個小籠包送到嘴裡。
湯包館大街小巷都有，但想吃上頂級的小籠包就需要火眼金睛了。除了老上海的萬壽齋、南翔饅頭店，還有屋有鮮、鼎泰豐、佳家湯包等店都非常值得推薦。
生煎包
生煎包對於上海人來說，是一道土生土長、必不可少的點心。
生煎饅頭分“清水”、“渾水”兩派。老牌名店“大壺春”是清水生煎代表，和北方包子有幾分相似。風靡江南的“小楊生煎”是渾水派的代表，湯汁鮮中帶甜，咬破時千萬要注意，一不小心湯汁就會濺的到處都是。
注意！小楊生煎並不能代表整個上海界生煎，大壺春、東泰祥生煎館也都非常地道。
油墩子
小趙我一直覺得，最地道的小吃美食，應該是在小推車、點心攤上的。油墩子的出場就是這麼市井的，算是眾多小吃中最接地氣的一個了，清代美食家袁枚的《隨園食單》裡的“蝦餅”就是指油墩子。如果在街上遇到，千萬別錯過！
做法非常簡單，將各式菜餡與麵糊一起放到模具，再入油鍋炸制而成。出品後外形金黃、表皮酥脆，有甜、鹹兩種口味可選，非常適口。
小紹興雞粥
小紹興雞粥已經有七十多年的歷史，是一道傳統的上海小吃。
雞粥呈現出淡淡的黃色，與蔥花的綠色相襯，清淡卻不影響勾人食慾。由於直接採用雞湯熬製，整碗粥透出雞湯的鮮香，入口後黏韌滑溜，口感恰到好處
推薦店鋪：小紹興（連鎖店）
梨膏糖
梨膏糖的地位非常高，能與板藍根齊平，因其所宣傳的藥性而廣受中年老人的歡喜。
根據食用效果分花色梨膏糖、療效型梨膏糖。花色梨膏糖的食材是花生、百果、松仁等，香甜可口，甘而不膩。而療效型的又加入了蜂蜜、丁香等，傳說中擁有各種“功效”。
推薦店鋪：上海梨膏糖（豫園商城店）
五香豆
出自老城隍廟的五香豆，是上海的著名小吃，距今已有五六十年的歷史。最早販賣的是“郭記興隆號”的小店，甚至也有“勿吃城隍廟五香豆，等於沒來過上海”這一說法。
採用優質蠶豆，有著淡淡的奶油香味，吃起來皮薄肉鬆，鹽霜恰到好處，鹹中帶甜。
推薦：五香豆商店（豫園路）
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