“私房月餅”熱銷
“無添加劑、貨真價實”成賣點
相關部門：處於監管盲區購買需謹慎
“私房月餅”。
本報訊 各種造型、口味，打著無添加、貨真價實、自己家人食用的牌子，在朋友之間銷售。中秋節臨近，月餅銷售漸熱。9月13日，記者在採訪中發現，一些“私房月餅”賣得火熱。對此，市工商部門、食藥監部門工作人員提醒市民，這種月餅處於監管盲區，購買“私房月餅”注意保質期等，一定要謹慎。
“私房月餅”看起來很美
中秋臨近，超市月餅熱銷，同時，“手工調配和烘焙”、“無添加劑、無防腐劑、無色素”等各類吆喝聲，此起彼伏。記者在採訪中發現，有人專門在家裡自制月餅，不用包裝，直接銷售給身邊的人。
“和大廠家生產的月餅口味無差別，沒有防腐劑，吃起來絕對健康，自己吃、送人都是超級好的。目前我的工作室有現貨，150元一盒。”在市風光路南段，市民孫女士對記者說，她專門在朋友圈把食材、月餅製作過程一一呈現，吸引了不少好友關注、購買。
記者在她家裡看到，廚房裡有正在製作的月餅，客廳內有一個貨架，上面擺放著月餅，這些月餅沒有包裝。“有人感覺好吃，直接銷售。”孫女士說，前來購買者，大多是身邊的朋友、認識的人。
記者與之交流，得知對方除了賣冰糖五仁和紅豆沙月餅外，還賣傳統的蛋黃蓮蓉、冰皮蛋黃月餅，哈密瓜、鳳梨等水果月餅和牛肉月餅等廣式月餅。這些月餅上刻印有不同類型的卡通圖案。
“往年我做月餅給家人吃，同時送給一些親朋好友，結果得到不少朋友的點贊。”孫女士說，“今年中秋，我就把它當成了副業。”她自制的月餅每個在50克至100克之間，根據材料不同，售價5元至15元不等。
“一盒8個月餅，我打開發現裡面有兩個蛋黃有問題。”記者採訪中，市民小王說，肯定是質量有問題，或存放時間長了。他諮詢賣家，對方說可以隨時到家裡來換。因為是熟人，小王也不好意思了。
隱憂：處於監管盲區
“做‘私房月餅’的很多都是喜歡自制食品的人，可以掙點兒零花錢。沒有生產許可證，賣點就是乾淨衛生。”市區一家商場的負責人說，“說白了，這些私家自制月餅既沒有生產經營資質，有的外包裝也沒有任何標誌，屬於‘三無’產品。”
“根據相關法律法規要求和監管能力，食品藥品監管部門主要是抽查檢驗商場、超市等流通領域的食品質量。”市食藥監局相關工作人員說，抽檢的前提是該商品具有QS（或者SC）食品安全准入標誌。很多私人制作的產品，在沒有取得食品生產經營許可的情況下，私自制售食品的行為就屬於無證經營，因為銷售渠道，相對隱密，監管部門一般無法掌握，很難安排抽檢。
食藥監部門提醒，消費者不要盲目追捧“私人定製”，為了自己的身體健康和生命安全，要增強自我保護意識，不要從不能確定有無合法資質的生產經營者那裡購買食品。一旦發生問題，監管部門查處和個人維權都將十分困難。因此一定要到具有食品生產經營資質的單位購買月餅，儘量防範食品安全隱患。
對此，市工商局工作人員提醒，“私房月餅”的交易處於監管盲區。市民如果購買，要確認月餅的保質期、寄送時間，最重要的是謹防過期。因為大多數私人制作月餅的製作技術不完善。
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