纳兰轩若
好多人出去旅行问我攻略，对于去天津游玩的同学，我通常只给一条攻略：别吃狗不理。
狗不理是我在国内去过所有的地方中，遇到的最名不副实的名小吃。价格极其的贵，而且味道也不怎么样。就拿上海的南翔灌汤包来说，虽然也挺贵，但是味道还可以，也是真材实料。我实在搞不懂狗不理贵在哪儿？如果喜欢吃包子，扬州的灌汤包、泰州的蟹黄汤包、新疆的羊肉包子等等，许多地方的包子，无不是让人吃了以后，还会想念。而天津狗不理的包子是，吃了以后会铭记一辈子，真TMD难吃，真TMD贵。
我大概10年前的时候，跟朋友去狗不理吃，一个小小的野菜包子，放在手心里比灌汤包还小，居然卖18一个。包子多少钱一笼也想不起来了，绝对比50块钱多多了。
我觉得楼主说的50块钱一笼，应该比这个贵吧，最近有朋友去吃，一个包子30块钱。要知道泰州的蟹黄大汤包，才20块钱一个，里面都是满满的蟹黄。就天津狗不理这包子，凭什么卖30块钱。
说白了，就是赚游客的钱，或者说是骗游客的钱。好多人出门旅行，旅游经验很少，觉得去了哪儿以后该吃的都要吃，该买的都要买。利用这种心里，有一些所谓的名商家，就漫天要价。
说实话，你随便去问一个天津的朋友，看他们怎么评价狗不理的。我遇到的天津人，没有一个推荐去吃狗不理的，都说他们天津人从来都不吃。
不要认为狗不理是天津人的骄傲，就跟北京的王府井小吃街一样，都是城市的耻辱。
老迟
如今在天津山东路上的狗不理总店，最贵的全蟹包，22块钱一个；最普通的精品猪肉包，一屉8个包子，一共48块钱，6块钱一个。这个价格贵吗？答案是：贵。
但是说贵，其实也在承受范围之内——普通天津包子铺的价格是30-40块钱一斤，一斤30个。以狗不理现在的知名度和奢侈度，这种价格的差距是允许的。之所以天津人吐槽狗不理，我觉得其原因不仅仅是贵，更主要的是，老味儿没了。
“狗不理”创于民国时代，最初是小作坊，50年代中期天津市恢复传统食品，“狗不理”包子被列为重点扶持对象，同义成、同合成、三合成等包子铺合并到“狗不理”，以“国营天津狗不理包子铺”字号开张。
狗不理包子的秘诀，所谓“薄皮大馅十八个褶儿”，只是表象，关键是，肉的肥瘦比例要4：6，瘦肉剁成比绿豆还小的丁，肥肉剁成黄豆大的丁，搅成水馅；死面、发面各自和成团；蒸的火候也有讲究，基本上五分钟蒸一笼屉。
“狗不理”最火的时候，一天能卖6万多个包子。一直到八九十年代，国营天津包子铺的生意都红火得超出想象，每天下午4点半以后开门，可是从两点多就有人排队，队伍能排一里地。在当时，天津普通老百姓能吃一顿狗不理的外卖包子，也绝对算是改善生活了。所以一直到80年代，狗不理都是比较贵的，真算不上最普通的老百姓的吃食。
至于说包子到底有什么香味？也只有吃过那时的狗不理包子的人才能体会到吧。那是狗不理包子最火的阶段，也是最好吃的时期。现在再也吃不到那个味儿了。
天津往事
我是一个喜欢旅行的人，也就算大家常说的背包客，对于我来说，到每个城市旅游，吃总是最大的爱好。大家都在关心为什么每个城市现在的物价那么高，就像提问的朋友说天津狗不理的包子为何能卖到五十元，到底贵不贵，下面就来聊聊这个话题。
那么到底贵不贵呢，先说个题外话，去天津之前我是在上海飞过去的，在上海一笼杭州小笼包都能卖到98元，你们说贵不贵，反正我是吃不起，要说贵也贵，为什么那么贵呢？其实还是和房租有关，和城市消费有关。就好像天津的包子，如果在繁华的商业街，那么就不贵，人家店铺每天的房租和人工开销都是不小的数目，而且人家也要赚钱养家不是吗？只要不是青岛大虾那种乱要价，都是可以接受的。
很多人都说现在出门都吃不起快餐了，其实也不是，就拿狗不理包子来说，卖的贵也和里面的包子馅有关，比如海鲜的就很贵，虽然我是吃不起，但是也不排斥有吃的起的人，在天津的火车站附近，我还遇到一家店里卖68元一笼，看了价格果断放弃了，店铺的装修环境也很好，位置也突出，所以价格贵也是情理之中，其实我们可以不必要纠结这个价钱，我们可以选择在繁华地区偏移点的地方吃，这样价格会少很多，味道更贴近本地化，不要在商场或者车站附近。
旅行者的季忆
天津40多岁的本地土著，有印象的吃正宗狗不理包子四次。第一次吃大概79年左右我4、5岁，太好吃了，只记得吃到吐，外面吐完了，回来还要吃；第二次吃是90年在食品街，可能是6块钱一斤，买了四两，一两四个，一咬一兜油，感觉味还行，就是有点腻，最后几个強咽的；第三次98年左右，在山东路总店，要了个15元套餐，包子已经没有油了，也没有老味了，真是太难吃了。第四次2000年陪一个离津几十年的长辈，就要吃狗不理包子，拦都拦不住，最后全都失望了，以后就再也没有吃过。
总结，在过去物资匮乏实行供给制的年代，平日三餐菜里很少有荤腥，吃肉只够偿味，高汤调的纯猪肉馅包子就是人间美味。再往后包子越来越难吃了，实际上是社会进步了，食材丰富了，人们的口味也提高了，不再稀罕猪肉包子了；狗不理为了迎合人们口味的变化，也做出一些馅料的调整和创新，但似乎都不成功反而失去了自己的特色，原本的平民小吃改走高端路线了。狗不理虽有变化，但是变化更多的还是人。不单指狗不理包子，只记得小时候吃一大块排骨后获得的幸福和满足感，现在就是吃鱼翅鲍鱼都找不到了！更可悲的是我都不知道我想吃什么，没有馋的东西了！
回到主题五十块钱的狗不理包子值不值，对我而言单从包子本身来说不值，但我想我还是会去吃的，吃的是对狗不理的情怀和对自己过去的回忆，真有那么一天也许我就真的老了。对于其他人来说值不值，很简单，自己去亲口尝一尝，别听别人说的，自己做判断。
daggergc
一个字，贵。
两个字，难吃。
现在的狗不理包子是旅游纪念品，而不是美食。
最近一次吃天津狗不理包子是去年去天津一日游的时候，同行的老人忽然提出，想要再尝一尝这个天津特产，虽然不愿意，也只能奉陪。
作为一个住在距天津只需要坐动车半个小时的城市，时不常就去天津走一趟的人，狗不理包子，这个天津三绝之首，早就不是小时候的味道了。现在的天津狗不理包子，作为非物质文化遗产，同时也是天津旅游的一块招牌，被商家包装成了一种价高物不美的纯粹的旅游商品。
店面装修的富丽堂皇，产品包装的高大上。可实际上，店里的服务，菜品的味道等等软性措施却大打折扣，就像北京的都一处烧麦，全聚德烤鸭一样，成了披着华丽外衣的旅游纪念品，早就不再是人们心目中的美食。
饕餮小娘子
吃过几次天津的狗不理包子，如果单纯从一笼包子的角度，你问我贵不贵，那我告诉你，贵！作为“天津三绝”之首，中华老字号之一的狗不理包子，价格这几年越来越贵，这个问题其实一直都有被大众议论，好多天津人都说，现在狗不理包子真是吃不起了。这价格哪里是吃包子的价格呀~。
还记得去年我临时去天津出趟差，当天下午有半天闲逛时间，天津当地的一个朋友就陪着我逛了会。逛到天津狗不理总店门口，因为我从小对包子一类的食物都不太感冒，所以也没有吃的欲望，想着这好歹也是天津的老字号，老牌子了，就随口问了问当地的朋友，狗不理包子现在好吃吗？价格贵吗？朋友很嫌弃的回答，现在的狗不理包子太贵了，而且味道没有他们小时候吃的好了，已经失去了当时那种香香的味道。朋友告诉我，现在的狗不理包子，基本都是卖给外地人的，他们本地人很少去买，要买也是陪着外地朋友来，或者买给外地朋友尝个鲜的。一是价格涨的太厉害，二也是因为味道已经变了。而且，50一笼的包子还是普通的包子，狗不理总店，贵的还有上百的呢。总结下来，就是难吃且贵。
我想，我们普通老百姓的消费认知，其实大体上还是比较接近的，一笼包子50元以上，我们大部分人还是会觉得贵的。所以从这个层面来说，说贵，相信大家都同意。。
当然，我和朋友的意见也不能代表所有人哈。贵不贵，每个人的衡量标准是不一样的。毕竟，像狗不理包子，这样一个老字号的牌子，从一定程度上来说，我们也不能单单的以价格去衡量它。很多游客，或者很多当地人去吃它，吃的是一种情怀和一种体验。毕竟，一个老字号的牌子能流传至今，一定有它的价值之处。狗不理创于民国时代，它的价值之处就在于薄皮大馅十八个褶儿”，而且里面的肉儿连肥瘦都有其讲究，包括发面和火候，都是老字号的传承。即使是在八九十年代，天津普通老百姓想吃一顿狗不理包子，也算是改善伙食了。所以从这个层面来说，它的价格高，也有一定的合理性的。
所以，回到50笼的包子贵不贵这个问题上，我觉得单从包子来说，那肯定是贵了。但从这个品牌或者情怀来说，不妨可以去尝一尝，如果觉得不好吃或者觉得不值，大不了以后就不吃了，有一句话说，千金难买心头好，如果你真的很喜欢吃狗不理包子，在你消费的起的情况下，这50贵不贵也不重要了。
千帆远澋
贵？什么叫贵？
你觉得一个LV包包贵不贵？你觉得一双Gucci的鞋贵不贵？哦，对了，还有，你觉得Tiffany售价8000人民币的一个毛线球贵不贵？
难道这些东西你觉得质量就一定都好吗？或者说，你觉得它们的质量真的都配得上它们那么贵的价格吗？
大清早已经亡了，大家思想也不要那么封建了吧？
毕竟，贵这种事情本身就是相对的，现代社会，你花钱买的早就不再是商品本身，而是买的商品附加的品牌价值。
你为什么要去天津吃狗不理包子？是你真的没吃过包子吗？还是你饿得不吃包子不行了？
显然都不是，你就是花钱去完成吃狗不理包子这么个仪式。别说收你50一笼，就算收你500一笼，也没什么不合理的，又没强迫你非吃不可。
至于说狗不理包子不好吃的，那就是见仁见智的问题了。
难道你觉得现在的LV包包跟它刚刚创立时做的包包还是都一样吗？而且，一样也有很多人觉得LV包包丑啊！
可那又怎么样？只要有人去吃，再难吃你也没辙啊，只有等到它难吃得已经完全没生意可做了，自然也就关门了，自然也就用不着你操这么多心了。
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刘小顺
一点都不贵！！便宜的很！！还贼好吃！！！欢迎大家来天津品尝！！走的时候也可以给家里人带点，回家不吃喂狗也行，里面有木糖醇，最适合狗狗吃了，吃了还不长胖！！谢谢！
Never-Lose
说实话，这么贵的包子也只能当做旅游商品来看看了，相信没有哪个外地人会拿狗不理包子当正儿八经的主食吃。
一屉包子50元左右，一个包子大概在8块左右，一位正常男性8个包子恐怕也只能塞个牙缝吧，如果照着饱腹的量走估计成年男性也得吃个百八十块钱的吧！
狗不理包子发展至如今已成为天津市一张响亮的名片，但我一直不解的是为什么类似于狗不理包子这种食物名气变大以后反倒不接地气了呢，诚然在制作工艺与口感方面确实比普通包子高出一截，但包子总归还是日销品，面对如此昂贵的价格在美味的食物也只能望而却步，更何况狗不理包子的口感只能说一般。
天津本土人很少吃狗不理包子，排长队的一大部分是慕名而来的外地游客。多年的旅游经历让我相信，特色美食随着时间的沉淀不是愈发醇香，反倒离老百姓的生活越来越远，难觅久违的味道，只有束之高阁的传说。落榜进士V
狗不理包子一般的一笼8个将近50块钱，平均一个包子6块多钱，比我们平时街边小店买的1-2块钱一个的包子贵了3-5倍，第一印象当然是太贵了。
但现实中我们在天津狗不理总店看到生意一直都还不错，首先这中间主要是品牌的价值在起作用，狗不理起源于民国，解放后经过不断宣传推广，已经成为标志性的天津美食，来天津吃狗不理一度成为时尚，消费者总是愿意为认可的名牌多付出一些代价，就像买个普通背包也就几百块，买个同样的名牌奢侈品包就要上万甚至更贵，如果你认可品牌的价值，就会心甘情愿愿意买单。
其次价格贵不贵要看商品质量的差异，在手机市场苹果手机价格一直远高于同档次的其他手机，原因就是在功能、客户体验方面有远超竞争对手的地方，才让一些粉丝愿意付出额外的金钱。
狗不理在用料、工艺、口味上也曾是天津美食界的一个标杆，但包子这种食品并不像烤鸭之类的美食制作起来那么复杂高深，大家在家里都能轻松蒸一笼包子，没有太稀奇的技术，很多人就会将狗不理包子跟平时吃的包子做对比。当然包子就是包子，用同样的原料，就算再厉害的师傅，也不会做出有天壤之别的味道。当人们可能根本无法明显感觉到味道的差别时，消费之后当然会觉得这包子贵，吃过一次再也不愿尝试第二次。实际上不是贵不贵的问题，而是值不值得问题。
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