二戰時期，日軍的伙食相對還是比較好的，因為日本長期對外發動戰爭，士兵長期處於作戰狀態，體力消耗巨大，為了保障士兵必須的熱量供給，日本建立了完善的飲食保障體系。
我們在抗戰劇中，經常能看到我軍戰士俘獲一大批日本罐頭來改善伙食。其實二戰中，日軍的主要食物就是罐頭。
我們知道戰爭一旦爆發，伙食供應是很難的，一個是離本土太遠運輸不方便，還有一個是運輸線太長很容易被對方封鎖，尤其是像日本這樣一個孤懸海上的海島國家。所以罐頭就成了日軍的家常便飯。日軍在二戰期間生產了大量罐頭，像什麼肉罐頭，蔬菜罐頭，水果罐頭，應有盡有，生產工藝也很成熟。
幾年前，中國某地工地附近挖出了一箱二戰時期日本的軍用罐頭，裡面全都是日軍在戰爭時期所食用的罐頭，時隔70年，保存依然完好。專家將其中一罐罐頭加熱後打開，發現裡面的紅豆和米飯看起來竟然還非常新鮮，與剛做成的沒什麼兩樣。驚詫之餘，不得不感嘆日本在幾十年前就已經具備了這麼成熟的罐頭製作工藝。
70多前的罐頭味道到底怎麼樣呢？儘管食物還很新鮮，但由於時間隔了太久，沒人敢試吃。專家解釋道：日軍這種罐頭已經經過高溫消毒，並且沒有和空氣接觸，不會變質，可放心食用。儘管有專家的擔保，但是還是沒人敢吃。
後來這箱罐頭被放入了專門用來陳列二戰物品的展覽館，受到了很多人的參觀。
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