目次：
生豬日評：下跌範圍擴大 市場報價混亂
肉禽日評：雞價快速反彈 苗價或將再漲
雞蛋日評：蛋價漲勢放緩 期貨再度回落
豆粕日評：美豆窄幅震盪 國內市場走勢堅挺
玉米日評：局部糧源偏緊 短期走勢仍強
生豬日評：下跌範圍擴大 市場報價混亂
2018年9月11日，全國主產區生豬出欄均價14.36元/kg，較昨日跌0.06元/kg。生豬價格最高地區浙江，均價17.3元/kg，最低地區為遼寧，均價11.8元/kg。
今日主產區豬價多有回落，南方高價區域豬價繼續回調，而華北等地豬價在昨日短暫上漲後再度走弱，僅個別地區仍有小漲。整體來看，浙江、上海、福建等華東、華南地區前期豬價上漲過猛，近幾日出現較大幅度的回調，局部報價較為混亂，而東北地區仍是全國價格窪地，近幾日價格相對平穩。昨日，安徽再增一起非洲豬瘟疫情，使得該省疫情數量達到8起，而全國非洲豬瘟疫情也增至15起，疫情繼續出現，養殖場提前出售意願較高，局部供應有所增加。因南北豬價差異過大，巨大利潤刺激之下有違規調運情況出現，多地監管趨嚴，生豬跨區調運進一步受限。目前市場仍多有變數，未來豬價走勢難定，對於養殖場來說，仍是嚴防疫情為上。
肉禽日評：雞價快速反彈 苗價或將再漲
2018年9月11日，主產區毛雞均價9.44元/kg，較昨日漲0.10元/kg，價格最高地區江蘇9.52元/kg，價格最低地區遼寧9.28元/kg。上週末期間，主產區毛雞價格出現較明顯回調，昨日，部分產區價格出現止跌反彈態勢，今日漲勢延續，整體走勢向好。近期終端雞肉產品走貨速度放慢，價格也略有回落，屠宰企業經營壓力較大，下調收購價格，但毛雞出欄量仍較少，加之豬肉消費近期收到一定影響，利好雞肉消費，提振毛雞價格。整體來看，近期雞價雖然多有震盪，但易漲難跌態勢不改。
9月11日，主產區雞苗均價4.80元/羽，較昨日跌0.05元/羽。苗價最高區域山東4.97元/羽，低價區江蘇4.65元/羽。受近期毛雞價格回調影響，雞苗價格也衝高回落，今日苗價雖然繼續回落，但跌勢明顯放緩。同時，毛雞行情再度反彈，支撐苗價，預計苗價也有望快速跟隨反彈。
雞蛋日評：蛋價漲勢放緩 期貨再度回落
2018年9月11日，全國主產區雞蛋價格小幅上漲，均價9.12元/kg，較昨日漲0.06元/kg。其中，價格最高地區山東均價9.46元/kg，價格最低地區遼寧均價8.68元/kg。今日，主產區雞蛋價格延續反彈，但漲勢明顯放緩，遼寧等地蛋價基本穩定，銷區價格也逐漸趨穩。中秋臨近，節前備貨高峰也面臨收尾，加之天氣已逐漸轉涼，雞蛋產量逐漸回升，存運條件也好轉，蛋價繼續反彈動力減弱，蛋價止漲回落的風險或逐漸加大。
期貨方面：雞蛋近月合約（JD1810），今開3684元/500千克，昨結3700元/500千克，最高3690元/500千克，最低3646元/500千克，最新3665元/500千克，收跌0.95%，收盤成交約0.67萬手，持倉2.54萬手。雞蛋主力合約（JD1901），今開3858元/500千克，昨結3866元/500千克，最高3865元/500千克，最低3806元/500千克，最新3821元/500千克，收跌1.16%，收盤成交約12.54萬手，持倉14.98萬手。
豆粕日評：美豆窄幅震盪 國內市場走勢堅挺
2018年9月11日，國內連盤豆粕繼續上漲。主力1901合約開盤3184元/噸，昨結3168元/噸，最高價3195元/噸，最低價3166元/噸，收盤價3187元/噸，收漲0.60%。CBOT大豆期貨週一收高，因報告發布前投資者調整倉位。
今日國內油廠豆粕價格小幅上漲，部分地區油廠報價：長春M1901+250元/噸；大連M1901+220元/噸；天津M1901+160元/噸；秦皇島3320元/噸；防城3300元/噸；連雲港3300元/噸；泰州3290元/噸；東莞3310元/噸。
美豆繼續窄幅震盪，等待美國農業部發布月度供需報告。今日國內豆粕價格繼續向上，，油廠現貨價格上漲20-50元/噸。因非洲豬瘟疫情繼續發生，或抑制遠期豆粕需求，近期油廠開工率有所下降，豆粕庫存下降，市場成交一般，但價格保持堅挺，短線偏多為主。
玉米日評：局部糧源偏緊 短期走勢仍強
2018年9月11日，大連商品交易所（DCE）玉米主力合約c1901，今開1923元/噸，昨結1923元/噸。截止到15:00，最高1929元/噸，最低1913元/噸，最新1918元/噸，收跌0.26%。
今日國內大部分地區玉米價格走勢平穩，局部小幅上漲。哈爾濱玉米收購價1520-1580元/噸；吉林四平玉米收購價1590-1650元/噸；遼寧錦州港口玉米平倉價1800-1820元/噸；山東濰坊玉米收購價1770-1820元/噸，降10元/噸；廣東蛇口玉米成交價在1910-1930元/噸，漲10元/噸；湖南長沙玉米到站價1920-1930元/噸。
東北主產區糧價基本穩定，用糧企業採購陳糧積極性較高，新糧開始零星上市。華北主產區糧價繼續小幅回調，本地新糧上市增加，新糧品質較佳，供應增量之下糧價有所承壓。南北港口糧價繼續小幅上漲，近期臨儲拍賣持續回暖提振市場心態，走貨也有所加快，提振糧價。南方主銷區糧價基本穩定，飼料企業備庫積極性略有提升，但非洲豬瘟疫情對飼料需求的影響仍難確定。整體來看，因新作減產糧價高開預期較高，加之終端需求有一定好轉，短期局部供應偏緊，糧價短期走勢較強。
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