目次：
生猪日评：下跌范围扩大 市场报价混乱
肉禽日评：鸡价快速反弹 苗价或将再涨
鸡蛋日评：蛋价涨势放缓 期货再度回落
豆粕日评：美豆窄幅震荡 国内市场走势坚挺
玉米日评：局部粮源偏紧 短期走势仍强
生猪日评：下跌范围扩大 市场报价混乱
2018年9月11日，全国主产区生猪出栏均价14.36元/kg，较昨日跌0.06元/kg。生猪价格最高地区浙江，均价17.3元/kg，最低地区为辽宁，均价11.8元/kg。
今日主产区猪价多有回落，南方高价区域猪价继续回调，而华北等地猪价在昨日短暂上涨后再度走弱，仅个别地区仍有小涨。整体来看，浙江、上海、福建等华东、华南地区前期猪价上涨过猛，近几日出现较大幅度的回调，局部报价较为混乱，而东北地区仍是全国价格洼地，近几日价格相对平稳。昨日，安徽再增一起非洲猪瘟疫情，使得该省疫情数量达到8起，而全国非洲猪瘟疫情也增至15起，疫情继续出现，养殖场提前出售意愿较高，局部供应有所增加。因南北猪价差异过大，巨大利润刺激之下有违规调运情况出现，多地监管趋严，生猪跨区调运进一步受限。目前市场仍多有变数，未来猪价走势难定，对于养殖场来说，仍是严防疫情为上。
肉禽日评：鸡价快速反弹 苗价或将再涨
2018年9月11日，主产区毛鸡均价9.44元/kg，较昨日涨0.10元/kg，价格最高地区江苏9.52元/kg，价格最低地区辽宁9.28元/kg。上周末期间，主产区毛鸡价格出现较明显回调，昨日，部分产区价格出现止跌反弹态势，今日涨势延续，整体走势向好。近期终端鸡肉产品走货速度放慢，价格也略有回落，屠宰企业经营压力较大，下调收购价格，但毛鸡出栏量仍较少，加之猪肉消费近期收到一定影响，利好鸡肉消费，提振毛鸡价格。整体来看，近期鸡价虽然多有震荡，但易涨难跌态势不改。
9月11日，主产区鸡苗均价4.80元/羽，较昨日跌0.05元/羽。苗价最高区域山东4.97元/羽，低价区江苏4.65元/羽。受近期毛鸡价格回调影响，鸡苗价格也冲高回落，今日苗价虽然继续回落，但跌势明显放缓。同时，毛鸡行情再度反弹，支撑苗价，预计苗价也有望快速跟随反弹。
鸡蛋日评：蛋价涨势放缓 期货再度回落
2018年9月11日，全国主产区鸡蛋价格小幅上涨，均价9.12元/kg，较昨日涨0.06元/kg。其中，价格最高地区山东均价9.46元/kg，价格最低地区辽宁均价8.68元/kg。今日，主产区鸡蛋价格延续反弹，但涨势明显放缓，辽宁等地蛋价基本稳定，销区价格也逐渐趋稳。中秋临近，节前备货高峰也面临收尾，加之天气已逐渐转凉，鸡蛋产量逐渐回升，存运条件也好转，蛋价继续反弹动力减弱，蛋价止涨回落的风险或逐渐加大。
期货方面：鸡蛋近月合约（JD1810），今开3684元/500千克，昨结3700元/500千克，最高3690元/500千克，最低3646元/500千克，最新3665元/500千克，收跌0.95%，收盘成交约0.67万手，持仓2.54万手。鸡蛋主力合约（JD1901），今开3858元/500千克，昨结3866元/500千克，最高3865元/500千克，最低3806元/500千克，最新3821元/500千克，收跌1.16%，收盘成交约12.54万手，持仓14.98万手。
豆粕日评：美豆窄幅震荡 国内市场走势坚挺
2018年9月11日，国内连盘豆粕继续上涨。主力1901合约开盘3184元/吨，昨结3168元/吨，最高价3195元/吨，最低价3166元/吨，收盘价3187元/吨，收涨0.60%。CBOT大豆期货周一收高，因报告发布前投资者调整仓位。
今日国内油厂豆粕价格小幅上涨，部分地区油厂报价：长春M1901+250元/吨；大连M1901+220元/吨；天津M1901+160元/吨；秦皇岛3320元/吨；防城3300元/吨；连云港3300元/吨；泰州3290元/吨；东莞3310元/吨。
美豆继续窄幅震荡，等待美国农业部发布月度供需报告。今日国内豆粕价格继续向上，，油厂现货价格上涨20-50元/吨。因非洲猪瘟疫情继续发生，或抑制远期豆粕需求，近期油厂开工率有所下降，豆粕库存下降，市场成交一般，但价格保持坚挺，短线偏多为主。
玉米日评：局部粮源偏紧 短期走势仍强
2018年9月11日，大连商品交易所（DCE）玉米主力合约c1901，今开1923元/吨，昨结1923元/吨。截止到15:00，最高1929元/吨，最低1913元/吨，最新1918元/吨，收跌0.26%。
今日国内大部分地区玉米价格走势平稳，局部小幅上涨。哈尔滨玉米收购价1520-1580元/吨；吉林四平玉米收购价1590-1650元/吨；辽宁锦州港口玉米平仓价1800-1820元/吨；山东潍坊玉米收购价1770-1820元/吨，降10元/吨；广东蛇口玉米成交价在1910-1930元/吨，涨10元/吨；湖南长沙玉米到站价1920-1930元/吨。
东北主产区粮价基本稳定，用粮企业采购陈粮积极性较高，新粮开始零星上市。华北主产区粮价继续小幅回调，本地新粮上市增加，新粮品质较佳，供应增量之下粮价有所承压。南北港口粮价继续小幅上涨，近期临储拍卖持续回暖提振市场心态，走货也有所加快，提振粮价。南方主销区粮价基本稳定，饲料企业备库积极性略有提升，但非洲猪瘟疫情对饲料需求的影响仍难确定。整体来看，因新作减产粮价高开预期较高，加之终端需求有一定好转，短期局部供应偏紧，粮价短期走势较强。
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