从深夜食堂到新疆美食再到舌尖系列，美食每一次出场都自带强大的磁场，带走巨大的流量。在中国，讲究吃的人太多太多，只是以往我们都习惯了对大人的吃有讲究。所以，咱们是不是也可以讲究一下宝宝的餐食呢？
那么今天娟姐就来教大家怎么给宝宝做一道爽口又好吃的玉米肠。
开始之前，有一个非常重要而且极易被大家所忽视的一个问题需要放到前面特别来说一下。
为宝宝选择食品时，我们通常会被表面的“健康无添加”，“0添加”所迷惑。正确的做法是，应该拿起来看下配料表，有些食品所谓的“无添加”或者“0添加”，只是商家抓住家长追求安全健康的心理，利用文字游戏跟顾客打了擦边球。
如果只是没有添加香精或者防腐剂或者添加剂这三类中的某几类，并非真正意义上的安全食品。所以，最终受伤害的还是宝宝。
从宝宝添加辅食开始，就开始不断的尝试各种肉类补充营养。市面上有琳琅满目的香肠，但是为了更便于储存，都或多或少的存在添加剂，尤其普通火腿肠更是添加了工业盐即亚硝酸盐，为了保持肉质鲜嫩漂亮，同时抑制微生物；即便是专门针对宝宝的儿童火腿肠，也有很多添加剂。
那么，我们今天要做的香肠添加了玉米粒，
富含维生素和胡萝卜素。玉米清甜的味道混合猪肉和鸡蛋的鲜嫩，用蒸制的方式最大程度的保留食材的营养，做好的香肠鲜香美味。宝宝一次就可以吃下两三根哦，妈妈再也不用害怕宝宝吃香肠了。关键是做法简单，还能促进宝宝咀嚼，锻炼手指哦。月龄: 12m+
食材: 猪肉（肥瘦相间最好）150g，鸡蛋1个，玉米淀粉25g，水果玉米粒50g
辅料: 盐1g，黑胡椒粉1/3g（称1g取三分之一），香菇粉2g（香菇烤干磨成的粉）
工具: 料理机，裱花袋，锡纸，蒸锅
制作过程
1. 猪肉（我用的猪前腿肉，更细嫩）用清水浸泡半小时除去血水，切小片备用；
2.剥好水果玉米粒50g，平均分成两份；
3.将切好的肉片放入料理机或者宝宝辅食机，加入一份玉米粒和所有的调料，最后加入鸡蛋一起打成肉泥；
4.将打好的肉泥与淀粉和剩余的玉米粒混合搅拌均匀，装入裱花袋；
5.裱花袋前端剪大小合适的孔，挤出的香肠粗细以宝宝刚好能抓握住为宜。用锡纸包好凉水放入蒸锅，水开后10-15分钟即可.
6.取出放凉，可以给宝宝当作小零食也可以佐餐食用。
注意事项
- 选用肉质较嫩的前腿肉或者里脊肉；
- 如果对鸡蛋过敏，请去除鸡蛋；
- 可以不添加水果玉米，但请不要用粘玉米代替，影响口感；
- 肉泥打好之后，记得把里面的筋给挑出来，以免卡到宝宝。
推荐理由:
这才是真正的健康无添加，其实宝宝10个月前后就可以吃了，做的时候不加盐。当然，我们也可以根据自己的心情做成鱼肉肠，虾肉肠，鸡肉肠等等。如果不想用玉米淀粉，也可以用玉米或者土豆，山药等这些富含淀粉的食材直接打碎混入肉泥即可。如果是大人吃，适当的添加喜欢的调料会更加美味哦。
So，下次出门给宝宝带上一根自制的香肠，再也不用为如何拒绝七大姑八大姨投喂的零食而尴尬了。
- The end -
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芝士童蒙签约作者
夏惠娟
土豆の麻麻，80后全职妈妈。爱美食，用爱俘获宝宝的心，喜旅行，不给宝宝童年留白；与胖先森一起，全心全意参与土豆的成长。
编辑 | 短大生 封面 | 橙子味的甜柚
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