多吃水果，代替蔬菜，可以嗎？
不可以。
蔬菜水果都富含維生素，對身體也有說不完的好處。
好像大多數寶媽都把心思放在了水果上，卻忽略了蔬菜的作用。
有些寶寶不愛吃蔬菜，寶媽就“機智”地用水果代替，補充缺少的營養。
這樣，真的可以嗎？
事實上，蔬菜給身體帶來的好處，水果是替代不了的。
為什麼這麼說呢？
一、水果真的能滿足營養需要嗎？
水果頗受喜愛的原因，主要是富含維生素和礦物質。
維生素C能夠幫助骨骼和皮膚的修復，促進部分營養的利用，同時增強免疫力。
維生素B是人體不可缺少的微量元素，對促進消化吸收、能量代謝，保護心血管有很好的作用。
礦物質主要是大自然中存在的，人體不能自己生成，必須通過食物獲得。鈣、鉀、鈉等是人體必須的，對骨骼、神經、血液都有特殊的作用。
蔬菜和水果中都含有維生素和礦物質，但是含量是有差別的，而且還很大。
除了鮮棗、山楂、柑橘、獼猴桃和草莓等含維生素C較多外，我們平常吃得比較多的，像西瓜、蘋果、梨、香蕉、桃，含有的維生素C和礦物質都比蔬菜少，尤其比綠葉蔬菜少。
蔬菜中的維生素B、維生素D及胡蘿蔔素的含量也遠高於一般的水果。
總的來說，僅靠水果難以滿足機體對維生素和礦物質的需要。
您可能會說，那讓寶寶多吃一點，是不是就能滿足營養了？
二、水果吃太多會怎樣？
水果的糖分易於吸收，產生的爽甜，讓人“愛不釋口”。
但如果攝入過多，可能引起血糖含量的波動，使人出現疲勞乏力、情緒不穩定、精神不集中。血液中的甘油三酯和膽固醇升高，容易引起高脂血症和高膽固醇血癥，
糖分進入肝臟，轉化為脂肪，還容易使人發胖。比如，一個8-10斤的西瓜熱量為1000-1250大卡，一碗普通的米飯大約在200大卡，一個西瓜相當於五六碗米飯的熱量。
而蔬菜多更多的是纖維素，能夠促進胃腸蠕動，清除腸內的毒素，對緩解便秘有很好的作用。
所以，甜水果好吃，但多吃也有壞處。
三、有些寶寶不適合吃太多的水果
大部分水果不是寒性，就是涼性。
由於環境和餵養的影響，加上“宮寒”的寶媽比較多，大多數寶寶脾胃會偏虛寒。如果水果吃得過多，會加重虛寒的程度，造成積食，甚至是免疫力下降。
脾胃虛寒會造成便秘，很多人會選擇香蕉來調理便秘，但發現效果可能沒有這麼好。因為香蕉也是寒性的，長期吃，還有加重便秘的可能。
水果是寒性的，蔬菜就不寒了嗎？
蔬菜也有不同的屬性，比如熱性、溫性、寒性。
有些蔬菜雖然也是寒性的，但在烹飪過程中，一般都會加一些調料，比如說姜、肉桂、大蒜、茴香，這些都是溫辛補陽的食物，搭配起來，可以中和蔬菜的寒性。
將中醫的理念融入生活，能帶來極大的好處。
四、你是這樣吃蔬菜的嗎？
蔬菜講究足量、多種、新鮮、多色、巧做。
足量：根據研究，每人每天需要的300-500g的蔬菜，對於一家三口來說，一天要購買1-1.5kg的新鮮蔬菜，並且把它們分配到一日三餐中去。
簡單一點的說法，可以吃飯的寶寶，每天吃的蔬菜最好佔所有菜的二分之一。
新鮮：新鮮的蔬菜，水分含量多，營養豐富，味道也更好。最好每天早上買好一天所要的蔬菜，不要隔太長的時間食用，時間太長，會流失一些營養物質。
特別是隔夜的蔬菜，容易產生亞硝酸鹽，對健康是有很大害處的。
多色：每種蔬菜含有的營養素不一樣，選擇要多種、多樣、多色，滿足身體不同的要求。
特別是可以選擇深色蔬菜，深色蔬菜富含植物營養素、胡蘿蔔素、花青素等，具有重要營養優勢。
深色蔬菜主要包括深綠色、紅色或橘紅色蔬菜、紫色蔬菜。如青菜、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍、洋蔥、茄子等。
巧做：烹飪過程，對保留蔬菜中的營養物質有重要的影響。
1、先洗後切。儘量用流水洗蔬菜。如果切後再洗，會在洗的時候，營養會從切口流失。
2、急火快炒。縮短加熱時間，可以減少營養流失。
3、炒好即食。做好了，當餐就吃，以免變質。
其實，飲食講究營養均衡。不能一味地只吃水果，忽視蔬菜，蔬菜水果都要吃，而且種類也要經常變換，科學的吃蔬菜能夠最大限度地保留營養，為身體提供不同的營養物質。
所以，您覺得
可以用水果代替蔬菜嗎？
在評論區告訴甜甜媽吧！
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