週末下午，有好友打電話：“晚上無事，幾家小坐擼串喝啤酒，約嗎？”“約！”我在家也正好閒來無事，當即應允。四家人很快聚到了一起。大人孩子共12個人，要想吃好聊好喝好，需要採購不少東西。別的都好說，超市可以採購，最主要的是肉。肉是自己到一個專門賣草原羊肉的地方買的，這樣的肉吃起來味道特別正宗，有淡淡的草香。肉肥瘦相間，烤熟後，非常香。張順閣手機拍攝。
小區的燒烤區環境很好，緊挨著一個果嶺高爾夫訓練場，人也很少，很安靜。遮陽傘、椅子、桌子、燒烤爐子都有。爐子是用自己的，這樣乾淨衛生一些。
考慮還有別的東西又是晚上，所以肉只採購了3斤，是肥瘦相間的羊五花。肉是自己串的，100串羊肉估計夠吃了。
大家開始分頭忙活。找柴禾點爐子的，佈置桌子椅子的，大家都忙的不亦樂乎。
爐子點著了，碳也引著了，不過碳還燒孰，這樣燒烤容易冒煙，影響健康。
先試一下火，用一串羊肉祭一下火。
開烤了，當一串串羊肉放到爐子上不久，羊肉就冒出油了，油滴到碳上，發出吱吱的聲響，隨即一股煙蒸騰而起，把羊肉的香味傳播開來，瀰漫到空氣中。縱使濃煙滾滾，也難擋肉香撲鼻。
調料很全，主要有孜然粉、辣椒粉、燒烤醬等，可以根據個人的口味進行調製。
還有幾樣女士和孩子們愛吃的青菜熟食。當然還有素食的蔬菜串、烤饅頭、烤麵包等主食。
大串燒烤好了，肥瘦相間的肉串色澤金黃、味香柔嫩，濃烈的肉香味撲鼻而來。
四家大大小小12個人，來了一次說就約的聚會。都是好友，在這麼涼爽的季節，這麼美好的夜晚，談天說地侃大山，擼大串喝鮮啤，充分體驗生活的美好和友誼的快樂，也是人生一件快事。友友們，你們說不是嗎。
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