官窑起自唐，有两种涵义，一是指贡器，一是指官厂。自唐代至元代，官窑多有贡器，少有官厂。采取的形式是"官监民烧"，烧出的瓷器，"千中选十、百中选一"，进贡给统治阶级。这种瓷器就叫做贡瓷和官窑。那时，唐代在产瓷区设有司务，如唐景隆初(公元707--709年)，褚绥为新平(景德镇)司务，奉诏监烧献陵祭器。宋代设监，如太平兴国年间(公元976年--983年)，泒殿前承旨赵仁济监理赿州窑务。到了元代则设局，以提领监陶，后改为本设总管。他们烧出的"景德年制"，"枢府"等款式的瓷器，分别称为"景德窑"，"枢府窑"等。
最近，深圳雍道文化有幸征集到一款南宋官窑六方青釉瓶。
藏品名称：南宋官字款六方青釉瓶
款识风格：南宋
规格：口径：8.6cm 高：21.7cm
类别：瓷器
南宋官窑瓷器的造型，品种包括很广，以陈设用瓷为主，有文房用具，也有日用器皿及装饰瓷。器型多仿自周，汉古制。这款藏品造型严禁肃穆，古风朴朴，颈部配双耳，双耳各有一圈，釉面呈灰青色，裂纹，又配以“紫口铁足”更显得风韵别致，古色古香。此南宋官窑六方瓶，主要表现的不在于它的装饰，而在它本身庄重的，典雅的，神秘的自然美。在艺术风格上以釉色取胜，以造型见长，以纹片著称，这些制品反映出东方民族淳厚朴实，崇高古雅的独特艺术风格。它既继承了河南汝官窑的造型端庄简朴之精华，又薄胎厚釉，釉质浑厚的特点。
南宋青釉，创造了我国青瓷史上的顶峰。宋王朝覆灭之后，官窑被毁，工匠失散，技艺失传，故传世官窑器十分稀少。在清中期时已是不可多得的世珍之稀，等级极高，帝王亦欲求之而难得，因此具有独特的收藏价值。
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