官窯起自唐，有兩種涵義，一是指貢器，一是指官廠。自唐代至元代，官窯多有貢器，少有官廠。採取的形式是"官監民燒"，燒出的瓷器，"千中選十、百中選一"，進貢給統治階級。這種瓷器就叫做貢瓷和官窯。那時，唐代在產瓷區設有司務，如唐景隆初(公元707--709年)，褚綏為新平(景德鎮)司務，奉詔監燒獻陵祭器。宋代設監，如太平興國年間(公元976年--983年)，泒殿前承旨趙仁濟監理赿州窯務。到了元代則設局，以提領監陶，後改為本設總管。他們燒出的"景德年制"，"樞府"等款式的瓷器，分別稱為"景德窯"，"樞府窯"等。
最近，深圳雍道文化有幸徵集到一款南宋官窯六方青釉瓶。
藏品名稱：南宋官字款六方青釉瓶
款識風格：南宋
規格：口徑：8.6cm 高：21.7cm
類別：瓷器
南宋官窯瓷器的造型，品種包括很廣，以陳設用瓷為主，有文房用具，也有日用器皿及裝飾瓷。器型多仿自周，漢古制。這款藏品造型嚴禁肅穆，古風樸樸，頸部配雙耳，雙耳各有一圈，釉面呈灰青色，裂紋，又配以“紫口鐵足”更顯得風韻別緻，古色古香。此南宋官窯六方瓶，主要表現的不在於它的裝飾，而在它本身莊重的，典雅的，神秘的自然美。在藝術風格上以釉色取勝，以造型見長，以紋片著稱，這些製品反映出東方民族淳厚朴實，崇高古雅的獨特藝術風格。它既繼承了河南汝官窯的造型端莊簡樸之精華，又薄胎厚釉，釉質渾厚的特點。
南宋青釉，創造了我國青瓷史上的頂峰。宋王朝覆滅之後，官窯被毀，工匠失散，技藝失傳，故傳世官窯器十分稀少。在清中期時已是不可多得的世珍之稀，等級極高，帝王亦欲求之而難得，因此具有獨特的收藏價值。
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