七夕情人节因为吃神马
差点和男票分手
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一个月前
距离七夕节还有36天
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半个月前
距离七夕节还有15天
七夕节当天
距离七夕节还有0天
它究竟拥有怎样的魔力
能让如此追求完美的我
迫不及待的提包前往
那是因为……
这家店真的是卤味界的明星!如果不是门上那硕大的“卤”字暴露了身份,巴适妹都会怀疑自己是不是走进了一家网红下午茶餐厅,特别适合约会~
日系的清纯风在这里被发挥的淋漓尽致,白色的椅子,浅褐色的桌子,雅致的二层阁楼,给人一种置身森林的错觉~让人眼前一亮~
白天的小清新,晚上的狂野派,瞬间化身清吧的小酒吧,让没缓过劲的你闪了一下腰!白熊、罗斯福等上百种酒水应有尽有~很适合情侣吃完饭后的小醉一番~
像小仙女最爱的林德曼樱花啤酒,酒吧王牌的1664,后劲超猛的福佳小麦白啤……都是人手必备的社交利器~
当然除了浪漫的环境外,优异的菜品依然让人感觉惊艳,没有火锅串串的浮躁,这里的肉肉还很养生~
全都是“山大王”的鹅子
想要做好一只精致的卤鹅,对原材料的把控是相当有要求的 ,身为卤味制造有限公司的卤鹅,可是直接承包起一个山头养鹅子!
它们可不是一般的鹅子哦!那可是喝着长江水,吃着自贡草长大的!社长为了保证鹅宝宝们的健康,每天有“专人”安排起居行程呢!
白鹅宝宝们都是放养状态,每天准时出门绕弯,爬山,吸天地灵气,取日月精华,每到吃饭时间,还有养殖人员喂养纯天然饲料。
每只腱子肉满满的跑山鹅,要长到12斤以上才会被翻牌入选卤制,从这里就可以看出,老板对食材要求的精益求精,力求美味的最佳的口感。
传店之宝-十年老卤水
卤水是卤味的精华,精选全国各地采摘的中草药等香料打底,由入行几十年的老师傅亲自掌勺精心熬制而出的卤料,煮沸瞬间香气飘香万里,隔着一条街都能流口水~
卤鹅都要由文火熬制3小时后才能提撸出锅 ,整只大鹅被煮的充分入味,散发着金黄的光芒,让巴适妹迫口水“滴滴答答”的往下流,形象我不要啦!
卤鹅
上桌的卤鹅还冒着热腾腾的烟雾,肉质纹理清晰,皮皮肥而不腻,肉肉鲜而不躁,入口瞬间“滋滋”爆油,鲜的舌头都要吞进去!
巴适妹最喜欢的吃还是皮皮,最入味的地方非它莫属!下面垫底的卤豆腐绝对不能错过,那才是宝藏过后的“甜点”~
很多吃货因为猪蹄的油腻而选择拒绝,可它家的肉肉哪怕再精致的小仙女都会把控不住,因为它真的太入味啦~
经过卤水的精心熬煮,其中鲜美的精华得到充分地吸收,使猪蹄油腻感全无,口口软糯喷香,Q弹爆汁~端上来没过一分钟就光盘啦~
猪蹄滑嫩到根本握不住,微微用力还自带“海草”效果,满满的都是胶原蛋白的既视感!
如果有吃货男友请不要带他来这里,比方说这货,看到美食就控制不住,唉……
卤五花
巴适妹最喜欢的还是卤五花肉,因为真的不腻人啊!食材的是“三层精五花”,肥肉和瘦肉是完美的黄金比例,吃上一口鲜而不腻,巴适妹瞬间就吃掉了3块~
七夕节不要压抑自己,五花肉配米饭才是绝配,而且一定要舀上勺浓浓的卤汁,必须要渗透到饭饭的每层细缝里,啊!真的好吃到哭鸟!
吃货套餐系列
套餐系列是来自吃货真正的福音,像什么招牌卤鹅、卤五花、猪蹄啊…全部都是肉!全部都是肉!全部都是肉!老板就是这么的任性!
套餐有单拼和双拼两种选择,完全可以满足挑嘴朋友对肉肉的执念,可以鹅肉+五花的长肉套餐,或者鹅肉+肥肠的这样,进行多方位组合呦~
哎呀哎呀,吃肉~吃肉肉~反正有假男友,长膘不怕滴~
卤蛏子
吃惯了卤肉,卤海鲜了解一哈~蛏子是巴适妹的最爱~每一块肉肉都沾满汁水,一口一个幸福感爆腾!
但是依然很辣辣滴~害怕辣的小伙伴要慎重啊~
卤鲍鱼
鲍鱼!鲍鱼!鲍鱼!这么大的鲍鱼!豪华程度让巴适妹瞬间想哭!
烹煮的辣卤汁采用的是秘密配方,所以吃起来会感觉很香,但是没有辣喉的感觉。
卤螃蟹
如果说鲍鱼只是让巴适妹想哭,那螃蟹就绝对是惊艳!卤螃蟹我还真的没有吃过耶!一定要吃过才算来过!
酥脆的盔甲下面藏的是饱满的肉肉,轻轻一嚼还能爆出汁水,如果牙口够好还可以连壳一起吃!再搭配酒水简直就是帝王的享受~
冷吃兔&冷吃牛肉
除了极具特色的海鲜卤味,常规的特色下酒菜在这里也是抢手货,毕竟是夜宵王国的成都,怎么可以少了下酒的美味呢。
耐嚼味足的冷吃兔特别的下酒,每处细嫩的肉缝里都浸满了红油,吃一口唇齿间都弥漫着兔肉的香气,让人真的欲罢不能!
冷吃牛肉是被巴适妹第一眼就瞄上啦!吃起来干而不柴,越嚼越香,越嚼越想吃,越吃越香喝酒,一瓶1604就变成下面这个情况!
不提他了,赶快让帅气的小哥哥把我选好的卤味真空打包装好,明天要去外地,但是还能吃上真空包装的正统卤味,感觉还是很棒棒的!
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