餐店有一个刀功好的广东烧腊师傅是什么体验？三下五落二的动作，一份味道鲜美的烧鸭或烧鹅饭就摆放得整整齐齐的出餐了，广东烧腊师傅干净利落的刀功犹如影视动作大片，让等餐的人看得出神。这样出神入化的功夫好像古时的“小李飞刀”重出江湖，“飞刀又见飞刀”！
因此，作为以烧腊制品为主的餐馆，一个刀功好的广东烧腊师傅显得很重要，同时也是难能可贵的。如果是一般的新手，砍件慢吞吞的，动作不利落，显得很笨拙，切个烧鹅也慌慌张张的，顾客见到了，大坏胃口，对这个菜品的兴趣都失去不少了。
如果是有经验的广东烧腊师傅，客人来到只要叫一声“斩料”、“斩大料”！只见师傅手起刀落“督、督、督”一阵声音过去，一份烧腊肉被切得块块均匀、在叠内摆放得整整齐齐的，美观又大方，最后淋上秘制的酱汁，便一股端上来，成为顾客们的盘中餐，好爽快！
我们经营餐店的，不仅要食物味道做得好吃，还要注意对顾客的服务质量。一个客人进来店内消费，既想吃到好吃的美食，又想要有好的就餐环境和美好的体验，如果出餐速度快，就更喜欢了，因为现代人都希望抓紧时间，不喜欢懒懒散散。
一个会经营的餐店，不但美食的味道正宗，同时从顾客进店那一刻起，就会充分调动顾客的情绪，让他们从这一刻起便开始一个愉快进餐的体验。从不少的顾客们反馈的信息得知，很多人都是因为店里的一个师傅而喜欢上一个店的。当看到斩料的广东烧腊师傅，手起刀落的砍件，那干净利落的刀功动作，美观好看的摆盘，就决定了下次还会回来吃饭了。
所以，餐馆有一个刀功好的广东烧腊师傅，顾客的满意度就高。师傅出餐快、效率高、出餐时还摆放得漂亮，这样会达到很好的效果，赢得了顾客的喜欢。餐店在出餐时把烧腊切的特别漂亮，然后又摆放得用心，会让顾客觉得餐店很用心，对于每份食物都是高质量完成，这样使得顾客在心底里有种很舒适的体验，回头客也会增多。你说是吗？
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