幸福都是奋斗出来的
为进一步加强辖区食品安全监管工作，有效防范和遏制食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全。近日，市市场监管局大武口区分局组织市场监管所在辖区范围内开展了食品安全风险隐患大排查大抽检大整治严惩处专项行动，以辖区各类食品生产加工企业、食品零售企业、餐饮服务单位、食品“三小”经营者为重点，突出“四个方面”开展专项整治行动。
01
突出重点领域，开展风险隐患大排查
对辖区食品生产领域、食品流通领域、餐饮服务领域开展排查摸底，重点排查食品生产经营主体资质是否合法有效、原辅料采购查验制度是否落实、产品标签标识是否规范等问题；销售的食品标签标识是否规范，是否严格落实食品进货查验、索证索票等制度，肉品销售“两章两证”是否齐全，是否存在销售假冒伪劣、“三无”、过期等不合格食品等问题；排查餐饮单位人员健康管理、后厨环境卫生是否符合要求，冷藏冷冻、紫外线灯、防虫防蝇防鼠等设施设备配置是否齐全，食品原料采购验收、餐饮具清洗消毒是否达标等问题。
02
突出技术监督，开展重点食品食材大抽检
配合做好2018年食品安全监督抽检国抽和自治区级抽检任务的落实，完成了30个品种76个批次的食用农产品抽检工作，充分发挥ATP快速检测仪技术手段，完成70个批次餐饮单位餐饮具清洗消毒检测。
03
突出制度规范，开展突出问题大整治
坚决整治食品加工环境卫生状况脏乱差的小作坊、小经营店，对未经许可非法从事食品生产经营的“黑作坊”“黑窝点”坚决取缔。重点整治经营单位食品销售索证索票不全、购进验收台账不登记及销售“三无”、过期、有毒有害等不符合食品安全标准的食品等违法违规行为。对餐饮单位后厨管理混乱、从业人员无有效健康证、未落实色标管理、荤素不分、生熟不分、消毒柜不使用、保洁柜不足等问题进行整治。行动期间，下达《责令改正通知书》37份，给予警告当场处罚15户。
04
突出办案力度，严厉惩处违法违规行为
结合专项整治排查出的问题，本着依法、及时、从严的原则，加大对制假售假、非法添加非食用物质、无证生产经营食品、经营过期和“三无”食品、网络销售假劣食品等违法案件的查办力度，查处小餐饮、小作坊违法案件6件。
截至目前，共办理各类食品安全案件26件，专项整治行动取得初步成效。通过此次专项行动，认真梳理了辖区食品生产加工、经营及餐饮监管的薄弱环节，夯实企业主体责任，以风险大排查督促问题大整改，强化了食品安全监管力度，全面提升我区食品安全质量水平，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。
供 稿：市市场监管局大武口区分局
责 编：侯 慧
审 核：曹 强
閱讀更多 宜業宜居大武口 的文章
