很多农民都希望能够有这么一种蔬菜，方便种植、不用管理也能丰收、种植一年收益十年，最重要的是市场售价还高。其实，还真有这种蔬菜。
它就是芦笋，别名南荻笋、荻笋、露笋。
在黑龙江等地区，也被称为“山苞米”，因为农村的孩子经常到山上采摘野生的芦笋烤着吃，据说其味道与烤苞米相似。
芦笋的营养价值
在西方国家，芦笋名列十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜。因为芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。
并且，芦笋含硒量远远高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
目前，芦笋属于一种比较稀缺的蔬菜，所以售价也一直比较贵，全年平均价格在6到8元左右，贵的时候售价能高达二十几元一斤，比如最近在西安的农贸市场，芦笋就卖到了17元/斤。
大规模种植芦笋需要注意哪些？
在我国，大多数地区都是可以种植芦笋的，由于生产地域的不同，最终的产量和品质也会有所不同。
比如，北方旱田里生长的芦笋品质就要优于南方水田里生长的芦笋。因为旱田里水分少，芦笋生长周期慢，茎体所含水量小，口感佳。而水田里生长的芦笋却因为吸收的水分多，导致生长快。
1、关于温度
芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带到亚热带都能栽培，当然了，芦笋最适于在四季分明、气候宜人的温带栽培。
2、关于土壤
芦笋对土壤的要求也并不高，对土壤酸碱度的适应性较强，能耐轻度盐碱，所以，全国多数地区都能种植。不过，芦笋适合种植在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上。
3、关于水源
由于芦笋的叶子比较小，蒸腾量也小，并且根系发达，所以比较耐旱。另外，芦笋极不耐涝，积水会导致根腐而死亡，所以南方地区种植时需要注意排水。
你家阳台也能种芦笋！
对于很多城里人来说，虽然芦笋爽脆可口且营养丰富，非常适合孩子吃，但是超市里的售价也让许多人很是难受。
其实，只要你家有个阳台，你就能常常吃到美味的芦笋了，养护简单，随吃随摘，不用担心不新鲜。
芦笋的种植方式有很多，不过在阳台上种植的话，你最好是选择种子播种，因为比较方便。
芦笋的种子可以选择去网上购买，比较便宜，不过不建议买那种太廉价的种子。拿到种子后，所以要先要把种子进行泡水处理，把芽给发出来，这个过程需要持续3到6天，当看到露白时就能用来移栽入盆了。
当芦笋幼苗长到15厘米时就可以移栽到花盆中，建议选择深度较大的花盆，至少25厘米深度的花盆才可以，因为芦笋的的根系较长。
芦笋和韭菜相似，采收过后还能继续生长，开始的一两年芦笋产量较少，等到芦笋盆栽长到第四、五年时便会进入盛产期，结出芦笋多到吃不完。
切记：收割时不要一次割掉太多，要保证每颗留下一到两个茎杆，用来后面再生。
如你需要发布供求信息，请关注nydsc889！
閱讀更多 大農圈 的文章
