高嵩Jey

这个问题很有趣，作为碳基生物，我们减肥减掉的脂肪也主要以二氧化碳的形式还给了大自然，当然还包括其他代谢过程中所产生的汗液，尿液等其他代谢产物。

于梅君运动康复

你好，我是赛普健身学院导师胡亚楠-ichijo

您这个问题问得还真是很关键的，很多人觉得减脂很难，其实都是对脂肪了解的不够造成的，那在这里给您补习一下相关的知识，这样大家在减脂方面就有思路了。

首先，我们人之所以能够生活，完成日常的各种行为，走路啊、跑步啊、思考啊、消化啊、运动啊等都需要能量，就像手机需要电能一样，人体需要的能量叫ATP-三磷酸腺苷，而我们平时吃的食物中的营养素中：蛋白质、脂类、糖类都可以在体内转化出ATP，而一段时间内用不掉的能量就会以甘油三酯的形式储存在体内，也就是我们知道的脂肪，而人体也可以把脂肪在一定条件下把体内储存的脂肪转化成为ATP为身体提供能量而消耗掉，但是人提供能量的方式有三种：磷酸原系统、糖酵解系统、有氧供能系统。

而脂肪在有氧供能系统时会被分解氧化供能，所以大家总会听到减脂需要做有氧运动，因为这样的中低强度运动可以在氧气充足的情况下会较大程度的消耗脂肪，从而达到减脂的目的，所以脂肪在供能的过程中被消耗掉了。

更多减脂干货，请大家关注我们！

赛普健身学院官方账号

减肥中，脂肪都是以呼吸、汗水和嘘嘘的形式飞走了……

话说，夏天到了，花都开了，树都绿了，裤子都脱了……额，不是，衣服都脱了，你跟我说，你胖了……

夏天又是减肥的季节。很多人以为健身减肥，就是把脂肪变成肌肉，还有瘦子因此觉得，不吃胖根本不可能练出肌肉云云……

事实上，脂肪是根本不可能会变成肌肉的！因为这根本就是两种截然不同的细胞组织啊，就好比水是不可能会变成油一样，脂肪细胞和肌肉细胞是完全不同的，也不会相互转化。健身运动可以使得脂肪细胞变小，肌肉纤维变大变壮，从而变瘦变美。但是任何一项运动都不可能使得脂肪转化为肌肉~

同样的，瘦人增肌也不是要先吃胖，而是应该通过力量训练增加肌肉维度，搭配正确合理的营养摄入来实现体质的改善

人类是有储备脂肪的习惯的，因为这样，你可以把吃下去的东西作为储备，用来应对找不到食物的日子。人体通常会把多余摄入的热量转换为甘油酸酯，并把这些甘油酸酯装在脂肪细胞里。这些脂肪细胞形成的脂肪组织，就构成了你肚子上、大腿上的肥肉们。

想减肥，就是要把这些甘油酸酯消耗掉，让他们参与供能。甘油酸酯的供能通常是通过氧化代谢的方式进行的。

也就是说，脂肪氧化的过程中，会生成二氧化碳和水。这也就是脂肪最主要的代谢形式，我们把肥肉“呼吸”和“嘘嘘”出去了！

多少是呼吸出去的？多少是排出去的呢？1949年，Lifson教授采用同位素标记法计算出了脂肪代谢途径的比例：84%是你呼吸出去的，16%是变成水排出去的。

假设你减掉了10斤脂肪，那么有8.4斤是以二氧化碳的形式被你呼出去了，而剩下的1.6斤则变成了水，以汗液尿液等各种形式被排出体外了。

那么运动是如何消耗掉脂肪的呢？

很多刚开始接触健身运动的童鞋，总觉得只有拼命跑步，疯狂出汗才可以有效燃烧脂肪！甚至还有一句网传很广的话，你流的汗都是你的脂肪在哭泣……

但事实上，脂肪绝大多数是通过呼吸排出的，有氧运动比如跑步之所以可以减肥，更重要的原因是因为跑步过程中一直都有在通过呼吸氧化脂肪。

那么，无氧运动又是怎么减肥的呢？明明在运动的过程中，我们没有气喘如牛啊？

运动后过量氧耗（EPOC）这个概念。也就是说，虽然在无氧运动过程中，你可能没怎么气喘吁吁。但是别以为你占了便宜。这些都是身体借给你的，形成了你的“氧亏”。在你运动结束后，身体会让你以消耗脂肪的形式还回来①。

无氧运动结束后，你的呼吸在一段时间内仍然会比平时急促的多。此时，身体在大量的消耗脂肪。适合初学者的高效减脂训练模式，力量循环训练CRT，就是运用运动后EPOC来实现高效减脂的。

CRT比一般的有氧训练在运动结束后能够燃烧更多脂肪，此外，力量训练本身会增加肌肉含量，生成更多有益于减肥的激素，使得身体可以更好的燃脂塑形，越来越瘦！

脂肪在运动过程中通过氧化供能，最终变成二氧化碳和水离开身体。所以肥肉基本都是呼吸走了，根本不是变成肌肉留下了。

因为运动后过量氧耗EPOC的原因，无氧运动比起有氧运动，持续消耗的脂肪更多，塑形能力更强，对减肥和身材更为有益。

Aphrora

虽然人体离不开脂肪，但是过量的脂肪堆积则会导致人体罹患其他疾病，比如我们现在常见的“三高”：高血糖、高血脂、高血压。对于脂肪含量超标的人群，科学的减脂就成为首要任务。在科学减脂的众多方法中，有氧运动是最有效也是最健康的一种方式。因为它可以将多余的脂肪消耗，同时增加适量的肌肉比例，从而达到健康减脂的目的。

但是，我们减掉的脂肪去哪里了？

减重时，肺部是把这些重量去除的主要“排泄器官”，如果一个人不想通过运动减脂，那么就必须摄入比2000卡路里更低的热量，即节食

2014年年底，英国医学期刊在圣诞特刊中刊登了一篇关于《脂肪去哪儿了》的论文。来自澳大利亚新南威尔士大学的研究人员，在一系列计算后得出结论，减重时，肺部是把这些重量去除的主要“排泄器官”，形成的水则可能通过尿液、粪便、汗液、眼泪或其他体液排出，这些水分很容易补充。

在现实中，我们的身体会用脂肪来储存经饮食摄取的过多的蛋白质或碳水化合物，储存的形式为甘油三酯分子。从生物学上讲，人们盼望着减掉的“肥”，实际就是储存在细胞中的这些甘油三酯。这种分子含有三种成分：碳、氢和氧。减肥的过程，实际就是将体内的甘油三酯分子“分解氧化”。

当甘油三酯分子被氧化时，这个过程会消耗许多氧气分子并产生二氧化碳和水以及其他一些废物。通过一系列科学公式可以计算出，要“燃烧”10千克的脂肪，个体需要吸入29千克的氧气，这个燃烧脂肪的化学反应将产生28千克的二氧化碳和11千克的水。

对于那些运动量很小，几乎只靠节食来减脂的人来说，减肥是件痛苦的事，不仅与美食无缘，而且减脂成效也并不明显。那些天生就是胡吃海塞也不发胖的人着实令人羡慕。“我们现在也在作相应的研究，剔除基因因素，只研究人们如何摄入过多热量而不会发胖。”北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民说，“比如南方人肥胖者少，北方人则较多，可能因为环境冷热的缘故，但是也要研究南方人如何在平时不运动的状态下消耗脂肪的。”

但是不论怎样，减脂的过程就是摄入的热量低于消耗的热量。“一般情况下，人体的基础代谢大约需要2000卡路里的热量。”曹建民说。基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。如果一个人不想通过运动减脂，那么就必须摄入比2000卡路里更低的热量，即节食。“但是我们不推荐这样的减脂方法，因为不健康。”曹建民说。

有氧运动是将脂肪转化为能量的好方法，长跑、快走、骑自行车等都可以归为此类，但是篮球、排球等球类运动则不属于

科学减脂逃不开一种运动—有氧运动。因为之前提到的脂肪转化为能量，最终变成二氧化碳和水排出体外的过程，离不开有氧运动。

简单来说，有氧运动就是心率保持在一定水平，即靶心率，运动时间不少于20分钟的运动形式。对照这一概念，长跑、快走、自行车等运动都可以归为此类，但是篮球、排球等球类运动则不属于有氧运动。因为后者没有一直将心率保持在同一水平。减脂只有强度和时间同时达到要求，机体内部的脂肪才能被调动。北京体育大学运动康复系主任王安利告诉记者：“运动开始时，机体消耗的是肌肉储存的糖原，随着时间增加，糖原参与逐渐减少，脂肪则成为主要的能量来源，所以减脂过程需要坚持。”

国家体育总局运动医学研究所研究员王启荣进一步解释说，有氧运动时，如果单独由肌糖原供能，只能维持最大速率的有氧运动不到60分钟。运动肌肉必须吸收利用血糖和血浆游离脂肪酸。只有长时间中低强度运动时，脂肪才会参与供能。

“现代人时间紧张，长时间的运动往往比较枯燥，很难坚持。”曹建民表示。现在国际上有一种新的观点认为，高强度的间歇训练法也能起到减脂的效果。曹建民带领他的团队正在进行类似的研究。“这种高强度间歇训练法，能够将体内储能的白色脂肪，转化为提供能量的褐色脂肪，增加了平时的能量消耗，缩短人们的训练时间，同时达到有氧运动耗能的效果。”曹建民说。

“除了运动，合理平衡的膳食也很重要，人们应该控制蛋白质和脂肪的摄入比例。睡眠适量，不宜多睡。运动强度以中低强度为宜，时间超过45分钟，心率维持在130次/分左右。运动负荷需循序渐进但要坚持。”王启荣说。

据《中国科学报》

百鬼绘卷ing

脂肪是经过新陈代谢消耗掉了，其中84％随呼吸排出，16％随体液排出。

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。减掉的脂肪，简单来说转化为别的成分了，比如汗水等，还有其它的新陈代谢方式消耗了。

所以总结起来就是，身上堆积的脂肪，其实是转换成别的形式，以新陈代谢的方式消耗掉了。

简蓝JaneBlue

脂肪飞走啦！去空气中啦！

在你减肥的过程中，它以呼吸、排汗、排尿等途径离开你的身体啦！

我们来看一看脂肪在身体中的形态。

​（小编突然想起以前解剖一只肥蟾蜍时，从他身体中滚滚而出的橙色脂肪......）

人体是有储备能量的习惯，我们进食后，一部分能量维持现有活动，其他多余部分就会被人体转化为甘油酸酯，并将这些甘油酸酯装在细胞中，如上图。

这些脂肪细胞形成脂肪组织，就构成了水桶腰大粗腿和雄壮臂。

减肥就是要将这些甘油酸酯消耗掉，通过增加运动量来消耗能量，人体内就会发生一系列反应——

1个甘油酸酯与78个氧气结合，能转化成55个二氧化碳、52个水和一大部分能量。

从代谢公式中可以看出，我们的脂肪化作了二氧化碳，被呼吸送出体外，化成了水，被汗液排出体外～

UhanUhan

编最近被很多小伙伴们问“减脂期间，我要怎么控制脂肪的摄入啊?”、“减肥期间我不吃脂肪可不可以？”，哎...瞧瞧~减肥期间我的小伙伴们都已经谈脂色变了。但如果我告诉你，减肥期间正确的摄入脂肪能够加快你瘦身的步伐，支撑你健康瘦身的身躯，就问你开不开心！惊不惊喜！意不意外！

还是从几个方面说说吧，让你对脂肪有所改观：

Q1：从营养学上说，我是怎么活着的？

Q2：什么是脂肪？它到底是干嘛的？

Q3：有人说减肥就是把脂肪练成肌肉？

Q4：脂肪也有好坏之分哦！

Q5：我减肥期间要摄入多少脂肪？（有案例！）

Q6：《常见食物脂肪含量表》

【Q1：从营养学上说，我是怎么活着的？】很多人都说，减肥期间不要吃这个少吃那个，更有黑心商家创办出【断食疗法】【不吃主食让你快速瘦30斤】的荒唐说法！我们要健康的瘦下去，对不对，继续往下看！

人体7大营养素

以上7大营养元素是为了我们可以健康的生活下去而存在的，根本不存在减肥期间哪类营养元素更好这么一说。因为无论我们缺少哪种营养元素都必然会导致身体出现亚健康的状态，不管是不是减脂我们都要以身体健康为前提的，所以不要再想什么减脂期间哪类营养元素要控制了。减脂期间我们应该更关注碳水-脂肪-蛋白质这3大类，其他的4大类只要我们保证日常的饮食正常（自身不缺乏并且健康的情况下），就不太需要管以上四类。

【Q2：什么是脂肪？它到底是干嘛的？】脂肪，一个被很多减肥减脂丑化的名词，然而它却是我们每天为了维持正常的生活，都需要摄入的东西哦（尤其是女生，姨妈的正常到来和脂肪息息相关！）我们所关注的例假期紊乱的问题很多都出自体内激素的失调所致，而脂质与激素水平有着很大的关系，当然缺少了之后，必然会导致例假的不正常。

另外脂肪中的有益脂肪，例如磷脂、共轭亚油酸（所谓的“减脂神器”）、还有各类脂溶性维生素，都是需要我们通过脂质的摄入来补充的。所以减脂期间脂质当然也是需要摄入的，而我们不想要的只是那些饱和脂肪，虽然植物油本身是无害的，但是经过高温油炸会变成饱和脂肪，这也是我们不希望在减脂期间食用一些油炸食品的原因。

小编划重点：简单地讲，人体缺乏必需脂肪酸，大脑神经系统、视力、皮肤、激素、免疫和心血管系统都会遭受不同程度的损伤（会让你提前衰老！）。

对于减肥而言，饮食脂肪过低会造成一系列常见副作用：减脂平台，掉头发，女性姨妈不来，内分泌失调等。

【Q3：有人说减肥就是把脂肪练成肌肉？】真的好想打死说这话的人！！！！我在这里重点和大家说一下

小编划重点：脂肪是脂肪！肌肉是肌肉！这两个永远不能互换！！！！！！！（本文着重说脂肪，咱们先不说肌肉哈。）

肥胖和脂肪的关系可以说是千丝万缕呀。每个成人体内，大约含有300亿个白色脂肪细胞，其组织又称脂肪组织，在幼儿期大量增殖，到青春期数量达到巅峰，此后数量一般不再增加。肥胖是脂肪细胞数目过多或过大所致，所以我们成年以前应尽量避免发胖，才能把脂肪细胞数目维持於最适当量；成年以后才发胖的人，一般只是脂肪细胞因储藏多余脂肪而使得体积变大所造成，所以我们现在说的减脂就是要把储藏多余脂肪消耗掉，让脂肪细胞变小，你的身材就瘦下来啦！（道理就是如此的清晰简单明了~hiahiahia~）

【Q4：脂肪也有好坏之分哦！】“脂肪是会呼吸的痛，它存在我身上每个角落~”

坏脂肪：饱和脂肪酸、反式脂肪！！！！除了那些招摇的明晃晃的肥油和肥肉，还有很多我们看不见的脂肪，它们甚至可能是比肥肉更坏的脂肪，一不留神就被我们吃进去了，最后导致减肥计划流产。一起来找出这些坏脂肪吧：

1、各种饼干。面粉的脂肪含量只有1%，而做成饼干后达到15%-31%，而且饼干里藏着的脂肪多为反式脂肪和饱和脂肪，不仅容易致肥，还不利于心血管健康。

2、各种中西点心，包括传统糕点房的各种馅饼、糕点（红豆饼、绿豆饼、牛舌饼、玫瑰饼、板栗饼、紫薯饼、榴莲酥等等）和西饼屋里的起酥面包、丹麦面包、奶油方砖、奶油蛋糕等。

3、各种方各面（包括非油炸）、薯片薯条、烤馍片、锅巴、蛋黄派、江米条、泡芙、薄脆饼、油酥饼等等。

4、各种油炸食品，如油条、麻花、炸糕、馓子、炸丸子还有洋快餐店的炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡块、炸薯条、炸肉饼等。

5、节令食品，如汤圆、元宵、月饼等，糖分和饱和脂肪含量相当高。

6、超市速冻火锅食品和肉馅饺子，鱼丸、虾丸、蟹棒、猪肉白菜饺子、猪肉大葱饺子等，都含有大量的饱和脂肪。

7、冰激凌和巧克力，典型的高糖高脂肪食物，主要为反式脂肪，尤其是街头那些廉价的甜筒和标明代可可脂的巧克力。

8、街边小餐馆用地沟油制作的各种菜肴，甚至一些看上去有档次和规模的饭店也难以幸免，利益驱使。即使是自家厨房，好油炸完食物后，反复使用也变成致癌物超标的垃圾油。

9、用蛋黄制作的焗菜，蟹黄豆腐、蟹黄南瓜条、蟹黄茄子等，都是把蛋黄弄碎后二次高温烹饪而成，这个过程中蛋黄中的胆固醇被氧化，人体吸收这些被氧化的胆固醇，会破坏血管壁的健康。

10、变哈喇味的坚果或者植物油，坚果和植物油里的脂肪本身是对人体有益的不饱和脂肪，可一旦被氧化变质产生哈喇味，就会在体内产生破坏健康、促进衰老的物质。

小编划重点：总而言之，只要是那些“特别酥”、“特别脆”、“特别膨松”、“颜色诱人”的食物都有嫌疑。

好脂肪：

1、单不饱和脂肪酸：橄榄油、山茶花油（这个国产的就行，价格还亲民）

流行病学调查发现，在地中海地区的一些国家居民，尽管每天摄入脂肪的供能比高达40%（我国居民膳食指南推荐的供能比为20%-30%），但其冠心病发病率和血胆固醇水平远低于欧美国家。究其原因，主要是该地区居民以橄榄油为主要食用油脂，而橄榄油富含单不饱和脂肪酸脂肪酸，高达80%。（但是你别拿橄榄油炸鸡排昂！）

2、欧米伽-6多不饱和脂肪酸（减脂神奇！）：绝大多数坚果，例如花生、杏仁、腰果、瓜子、夏威夷果、鲍鱼果、开心果等等

俗称“亚油酸”，人体不能自身合成，但是对人体作用又非常重要，必需脂肪酸的一种

3、欧米伽-3多不饱和脂肪酸：主要是富含脂肪的鱼类，如三文鱼、鳗鱼、水果中鳄梨也是不错的来源

α-亚麻酸对维持和增强视力有很好的作用

优质脂肪们

【Q5：我减肥期间要摄入多少脂肪？（有案例！）】即使是好脂肪也不是多多益善，而坏脂肪，一辈子不吃也不会有什么损失，比如反式脂肪（奶油蛋糕！！）。按照《中国军民膳食指南》的推荐，脂肪要占到总热量的20%-30%由脂肪提供

小编划重点：1克脂肪能够提供9千卡的能量哦！

小编减脂期的每日热量摄入为1890千卡，20%能量由脂肪提供的话，1890*20%=378kcal；30%能量由脂肪提供的话，1890*30%=567kcal

换算能每日摄入脂肪约为42-63克之间。所以，即使是减肥期间，脂肪的摄入量下限也在42克。

有需要帮忙计算每日热量摄入的，请联系小编哦~~~~

或者你看看这篇文章也行《轻松计算减肥每日碳水化合物摄入量》

【Q6：《常见食物脂肪含量表》】

msmax小姐聊营养

人类是有储备脂肪的习惯的，这样可以把吃下去的东西作为储备，用来应对找不到食物的日子。人体通常会把多余摄入的热量转换为甘油酸酯，并把这些甘油酸酯装在脂肪细胞里。这些脂肪细胞形成的脂肪组织，就构成了你肚子上、大腿上的肥肉们。想减肥，就是要把这些甘油酸酯消耗掉，让他们参与供能。甘油酸酯的供能通常是通过氧化代谢的方式进行的。也就是说，脂肪氧化的过程中，会生成二氧化碳和水。这也就是脂肪最主要的代谢形式，我们把肥肉“呼吸”和“嘘嘘”出去了！多少是呼吸出去的？多少是排出去的呢？1949年，Lifson教授采用同位素标记法计算出了脂肪代谢途径的比例：84%是你呼吸出去的，16%是变成水排出去的。

减肥的一个天然有用的方法就是运动配合每天午饭跟晚饭前的一小时喝杯 桑 叶 荷 钱 茶。运动不用太长时间 每周三到四次每次四十分钟左右即可 运动为什么能减肥就不多说了因为它能加快消耗甘油酸酯。桑 叶 荷 钱 茶 减肥的原理是饭前饮用能在肠道形成一层生物碱利于减少食物内脂肪的吸收，同时可以加快新陈代谢 配合简单的运动减肥显著！也适于想减肥不爱运动的朋友 每顿饭吃七成饱即可 吃饭前喝茶 但两者配合减重更快 月减15到20斤

拉里63262923

脂肪本来就是一种储能物质，减掉了，自然是作为能量用掉了。

就好像蜡烛一样，燃烧之后生产光、热和二氧化碳，最后就会完全消失的感觉。

这种应该算是生物学的知识，要多问问生物老师哦~

还有一个要问生物老师的是，到底吃多少会让吃进去的肉变成自己身上的脂肪。

吃多了，才会胖！

最好还是浅食八分饱，吃到刚刚好~

關鍵字: 健康 脂肪 减肥