郑少秋之后，世间再无楚留香。在《楚留香传奇》中饰演男二号胡铁花的吴孟达曾不止一次说过：秋官之后，再无香帅。他把古龙的原著刻画的入木三分！从1979年开始至1995年期间，郑少秋共五次出演楚留香，每一部都是经典之作，提起“楚留香”人们想到最多的也是郑少秋。
第一部《楚留香传奇》（电视剧）
《楚留香传奇》（含无花传奇、大沙漠、神宫传奇、最后一战）是1979年香港无线电视TVB出品的武侠剧，由郑少秋、赵雅芝、汪明荃、关聪、吴孟达、夏雨、高妙思等领衔主演。该剧讲述了盗帅楚留香一行人的传奇故事。楚留香的折扇和苏蓉蓉的羽毛妆成为那个时代的时尚潮流。该剧上映创造77%收视率，引起轰动。
电视剧同名主题曲《楚留香》，由郑少秋主唱，作曲顾嘉辉，作词黄沾。《楚留香》这首歌获奖无数，风靡港台，唱到街知巷闻，成为最为经典的楚留香影视作品主题曲。
第二部《楚留香之大结局》（电影作品）
首播：1983年01月，《楚留香大结局》是由张鹏翼执导，郑少秋等人主演的一部动作片。楚留香为了红颜知己苏蓉蓉之死而终日借酒消愁，好友慕容青城邀其做客，楚留香认识了其义女林还玉，并为之美貌倾倒，不想江湖人物刀疤侯七带人来刺杀慕容青城，言明是为好友美剑客柳上堤报仇，击退侯七后，楚留香决心调查此事的来龙去脉，他找到侯七，发现他已被玉蛇娘子所杀，玉蛇娘子后来也被赶来的慕容青城刺死，楚留香通过柳上堤的妹妹柳如是找到了柳上堤，柳上堤自诉了整件事的来龙去脉，原来林还玉是其妻子，她身上患有一种怪病，她本身不会病发，但与她缠绵过的男人会染上这种绝症，柳上堤已病魔缠身，容貌尽毁的他只好隐居等死，楚留香与柳上堤一起去找慕容青城，慕容青城启动了两个波斯铁甲战士与柳上堤决战，自己则引楚留香来到密室，密室中他言明自己是先前被楚留香击败的妖僧无花的哥哥，自己设下的陷阱是想用林还玉来报仇，柳上堤与铁甲战士战至同归于尽，慕容青城也败在楚留香手中，深爱楚留香的林还玉知道自己的所作所为无法被原谅后，在美丽的花丛中自尽身亡。
第三部《午夜兰花》（电影作品）
古龙所著《楚留香传奇》最后一部，《午夜兰花》是由张鹏翼执导的剧情片，由郑少秋、林青霞、陆一龙参与演出，讲述了隐退多时的楚留香重出江湖后，偶然间救了一名名叫苏苏的女子，并将她留在身边，谁知麻烦一个接一个，先是身边的朋友相继被杀，后又有人绑走了胡铁花、宋甜儿等人，原来这一切都是苏苏化名为兰花先生搞得鬼，苏苏本是苏蓉蓉的妹妹，为姐姐报仇。该片于1983年8月21日在中国台湾等地上映。
第四部《楚留香新传》（电视剧）
1984年郑少秋主演电视剧，《楚留香新传》共四部：包括《新月传奇》、《兰花传奇》、《影子传奇》、《鹦鹉传奇》。江湖中关于楚留香的传说很多，有的传说甚至已接近神话。有人说他“驻颜有术已长生不老”，有人说他“化身千万，能飞天遁地”，那么，人人都知道楚留香—“楚香帅”到底是何方神圣呢？”作为武侠迷来说，古龙的这部经典作品和他的影视作品都耳熟能详了。首播：1985年02月11日
第五部《香帅传奇》（电视剧）
该剧也是郑少秋最后一次在电视剧中出演楚留香，《香帅传奇》是根据古龙小说《楚留香传奇》改编，由台湾电视公司（台视）出品，范秀明执导，郑少秋、杨丽菁、沈孟生、康凯等联袂主演的古装武侠电视剧。该剧讲述了由舍利子引出的楚留香与日月神教上官无极争斗纠缠，最终发现昭明太子的野心并粉碎阴谋的故事。首播：1995年04月04日。
最经典的楚留香毋庸置疑的就是郑少秋了，就连原著作者古龙也不得不承认：台湾人只知道郑少秋是楚留香，而忘记了楚留香的作者是古龙。
（图片源自网络）
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