世衛組織將幽門螺桿菌明確列為一類致癌物。作為目前所知唯一能在人的強酸性環境下生存的微生物種類的幽門螺桿菌，似乎有著它“囂張”的理由，這種細菌非常“聰明”，它利用自身螺旋狀的結構，鑽進胃粘膜。如果身體出現以下4個症狀，很可能感染了幽門螺桿菌感染，飯前做3件事，可保護胃粘膜。
1.口臭嚴重：這裡的口臭是指那種無論怎麼清潔都無法徹底去除的口臭，主要是由於幽門螺桿菌在胃內增殖，會誘發胃泌素過量分泌，產生類似於臭雞蛋的氣味。
2.泛酸：幽門螺桿菌的繁殖會導致胃酸增多，人體就會很容易出現燒心、反酸等症狀。往往在飯後還會出現腹脹、噯氣、噁心等不適症狀。
3.經常有飢餓感：如果在查體過後發現並沒有甲亢、糖尿病之類所導致的消化功能亢進，那就要考慮是否是幽門螺桿菌感染。
4.胃腸疾病：幽門螺桿菌感染的早期並沒有明顯症狀，表現比較隱匿。隨著感染的加重，可以引發慢性腸胃疾病，表現出諸如胃痛、上腹疼痛、嘔吐、腹瀉、大便粘膩解不乾淨等等症狀，又因為幽門螺桿菌的感染並沒有細菌感染的全身症狀，所以臨床上患者往往以慢性胃炎、胃潰瘍等為由就診。
飯前做3件事，可保護胃粘膜
1.飯前洗手：目前已知的幽門螺桿菌的傳播途徑有“糞口”傳播、“口口”傳播、“口胃”傳播，所以飯前充分對手進行清洗、消毒是非常必要的，以免“病從口入”，從源頭上杜絕細菌進入我們的身體。
2.分餐制度：尤其對於家庭成員比較多的人來說，分餐制度顯得尤為重要。我們一直以來的傳統都是一大家子人聚在一起吃飯，不分餐，其實這種做法是非常不科學的。尤其是家中有成員已經確診為幽門螺桿菌的，必要時就要分餐。
3.不做生食吃：研究發現，幽門螺桿菌雖然是微厭氧菌，但是卻可以在自來水存活4-10天，在河水中竟能存活長達3年之久！所以預防幽門螺桿菌的重要方法就是不吃生食（諸如生魚片、生鰻魚、半熟的肉類海鮮），不喝生水等等。
值得注意的是，有數據顯示目前我國幽門螺桿菌的感染人群已經過半，所以建議大家養成定期體檢的習慣，在檢查出自己被幽門螺桿菌感染之後也不要過於驚慌，目前的醫療水平，90%以上的患者在接受1-2周的抗菌治療後，體內的幽門螺桿菌往往都能被消滅殆盡。
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