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近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。红薯叶也叫地瓜叶。然而，在生活中知道红薯叶功效的人并不多，特别是农村，基本上是拿它来喂猪的，认为不能用来食用。现在就由小编给大家来介绍一下红薯叶的功效与作用，让你全面了解红薯叶子的营养价值，不再随意丢弃它。
一、排毒
含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。
二、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。
三、预防贫血
每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
四、预防高血压
富含钾，有助血压控制，预防高血压。
五、改善便秘
丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。
六、改善更年期症状
富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
七、促进乳汁分泌
含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
八、强化视力
有丰富维生素A，可强化视力。
禁忌人群
肠胃积滞者，不宜多食番薯叶
如果吃了一些不适合自己身体的食物，就会导致身体出现一些不舒服，所以多了解一些哪些人不适合吃鲜红薯叶这样的常识，
也是对身体健康的一种帮助，另外我们想要身体健康饮食也要注意营养的均衡。
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