扯淡料理界
這個確實太多了，不過我要先說明一下，小吃本身就是地域性很強的東西，有些小吃完全就是本地人自己的口味和情懷，所以外地人不能接受很正常。我很喜歡各地的小吃，這篇文字接下來例舉的只是就事論事而已，不存在任何其他的意思。
【豆汁】
已有至少300年文字記載的北京特色名小吃，也是很多老北京人離不開、忘不了的念想，但是外地人很多真的都接受不了。我個人經驗這個東西要熱著喝比較好接受那麼一點，微甜帶酸，酸中有澀，很是獨特。不過一旦涼了，就會有“泔水味”、“餿味”，真的是不好接受。
【活珠子】
這個我是真的沒吃過，因為單純外觀就把我勸退了，就是單純的有點不太適應這個“直觀”的賣相。活珠子跟旺雞蛋之類不同之處在於，旺雞蛋那些是發育失敗、沒出殼的雞蛋，而活珠子是孵化12天到14天左右的發育健康的雞蛋。
【卡蘇馬蘇乳酪】
題主好像沒限定必須是國內的，所以說個國外的吧，這個名字看上去是不是挺平易近人的？可是這個東西還有一個別名哦，那就是“活蛆奶酪”。是在奶酪里人工放養酪蠅的幼蟲，這種幼蟲還會跳哦。而吃之前這些幼蟲必須是活的，一旦幼蟲死亡就說明奶酪已經有毒了。這個東西已經狠到好像在當地都是禁售的，只有一些牧羊人會為了商機少量做一些，以滿足一些人獵奇的心理。
由於找配圖的時候，最後一個是在殺傷力太狠了，我腸胃很不舒服，所以這個問題就先回答到這裡吧。
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啞巴美食家
好多。比如羊肉泡饃，熱乾麵，狗不理包子，胡辣湯，饊子，，，更絕的是好像貴州還是雲南的什麼地方，用羊腸子裡面部分消化的青草渣煮湯，據說是當地難得的美味。你能接受嗎？敢不敢來一碗？
邊緣慢漫遊
地方小吃源自民間，因此本地人喜歡。外地人就未必能吃的慣，一是口味差異，很難讓外地人接受，二是飲食習慣不同，南北方差別很大，南甜北鹹，東辣西酸的口味和小吃的種類只能適應於當地人，比如就是包子這一主食多在北方地區，南方地區就很少作為正餐吃，北方人口味重，南方人口味清淡，甜食在南方很受歡迎，在北方只是吃一點就享受了，北方人大口吃肉大碗喝酒的舉止南方人很難接受，反之南方人吃飯小碟子小碗的飯菜也讓北方人覺得不舒服。
雪原68187542
一般這類的小吃南方比較多，比如說炸蠍子、蜈蚣等，甚至還有蛆！！！還有牛腸裡未消化成糞的食物，掏出來熬製！！！這些基本除了本地人外地人都不會吃的！！！但南方還是有一些正常的小吃的，可以去專業的廚師學校裡學一下，但如果想學蛆、蟲子、糞等還是去當地學吧~~~
我的犬家桶
我來個最簡單的，，，我家鄉的地地道道的非常正宗的百吃不厭的 ，，，就是饅頭和麵條了，，，但是外地人來了他們就不喜歡，而且吃多了還帶有激動的小情緒非常的抱怨非常的煩，因為他們滿腦子的都是大米盒飯
和尚2756
上世紀九十年代末，我帶一幫人去河南漯河安裝玻璃幕牆。漯河早餐挺豐富的。有包子'饅頭'豆漿'油條'煎包'菜饃'油饃'大餅等。嗯，豆末很好吃！
不過我要說的是一種湯，叫做糊辣湯。
當地居民喜歡得不得了！由於我有親戚在北方，糊辣湯曾經吃過，算不上偏愛但能接受。有天早上我帶兩個工程師去路邊攤，要了三盤水煎包，三碗糊辣湯。糊辣湯端上後，他倆只嚐了一口便不再觸及，我問怎麼，回答:難喝！於是換了兩碗豆漿。少頃，見我三碗都幹掉了，不禁瞠目結舌！我說:浪費可惜了。猜他們怎麼評價？廠長，你成河南人了！
糊辣湯真的好喝！
菠蘿蜜161
有什麼地方？有些不明白你所指的‘’地方‘’是指全國？或是某個省，市？其實說到小吃應該是指當地有特色的食材，全國各地都有自己的特色小吃，而且還是外地人很少見過和品嚐過的，至於敢不敢吃那要看你自己的膽量了，例如廣東的南，番，順等地區，老鼠，禾蟲，水曱甴，各類型的蛇，貓，狗，魚生等，這些小吃都遍佈當地，你敢吃嗎？
紫色的煙和霞
億米陽光37
本人見識少，走的地方不多，撿自己吃過的說一下，1泰安的糝就很好吃，豆腐也不錯。2長沙的臭豆腐很好吃，糙米飯也好。3青州的小米養人。4山西醋，山西揪片，山西水餃也是特色。5大連的三鮮水餃也挺好。6寧波帶魚鮮。7西湖醋魚對胃口8天津貼餑餑熬小魚好吃。
