当孩子开学后，一切就都慢慢的步入了正常的生活轨道。比如早上七点十分就要开始吃早餐了，然后下午放学回来必须有一个小点心之类的。反正，孩子上学后，我也就开始跟着孩子后面忙碌起来了。好在，现在基本上已经能做出她想吃的一些点心了。比如这个甜甜圈！
【甜甜圈和小面包】
主要材料：高粉220克，低粉30克，盐3克，酵母3克，糖35克，鸡蛋一只，水135克，黄油20克
1，把除黄油之外的所有材料放一起揉成光滑的面团后，再加入黄油再次将面团揉至护展状态。
2，面团揉好之后，放在温暖的地方，发酵至2倍大小左右。上面可以盖一块布，防止表层干裂。
3，将发酵好的面团放在案板上按压排出里面的空气后，盖上保鲜膜松弛半个小时。把面团分成两份，因为我不想让孩子吃太多油炸的食品了，所以，一半我准备去烤。把一份面团擀成面片后，用模具印出形状之后。面团很软如果不想偷懒的话，可以把面团分成大小在50克左右的面团，然后可以用整型贝果的方法来做这个。
4，我是用这种模具直接压上去的。觉得这种方便一点，其实就是自己偷懒罢了。
5，另一半分成小剂子，然后呢再滚成圆形，或者做完您喜欢的其它形状。
6，甜甜圈和小面包做好之后，做到撕上面粉的烤盘里再次发酵。这一步千万不要省，只有二发充分了，炸出来的才松软。
7，放在温暖的地方，很快就会变成两倍大小了，这个时候就可以准备炸和烤了。烤箱提前预热好，180度，中层，上下火，20左右即可。
8，锅中倒入色拉油，烧热之后将面团轻轻的放进去，炸至一面金黄之后立马翻面，直接到两面都金黄为止。甜甜圈它是一种用面粉、白砂糖和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。应该说它是孩子喜欢的一种甜点。滤油出锅之后，可以撒上糖粉，或者淋上热巧克力后再撒上糖粒等做装饰就更完美啦！
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