初秋时节，从德江县城出发，沿着蜿蜒的村级公路行驶45公里，来到与遵义市凤冈县、务川县接壤的德江县平原镇。了解平原的人都知道平原镇有大规模的肉牛养殖基地。通过多年来的摸索，平原镇探索出了符合本地特色的肉牛养殖道路，稳定了肉牛养殖市场促进了村民致富增收。
“在我们平原流传着一句俗话‘户户都养牛，家家不少二十头’。”初见平原镇组织部委员牟连权，他便用这句俗话对平原镇肉牛养殖发展进行了总结。
牟连权说，平原镇肉牛养殖有多年的历史，早在上个世纪80年代，平原镇坳田村不少村民在外地做牛羊买卖生意。有一次，购买的牛由于体型小等原因，倒卖不顺。于是，村民们便把收买来的牛饲养起来，没想到这批牛生长的特别快，肉质也不错，到市场进行销售的时候效益很好。
坳田村村民们便开始考虑自己养牛再卖牛，应该是个很好的出路。就这样，坳田村从五头、十头、二十头再到上百头，逐渐扩大肉牛养殖规模。不少外出务工的村民们返乡参与养牛事业，从中获益颇丰。
坳田村养殖肉牛园区一角 干净整洁的牛舍
“2017年，全县决定把肉牛养殖产业作为‘一县一业’来发展。坳田村则作为肉牛养殖示范村来打造。”牟连权说，随着肉牛养殖产业的不断壮大，坳田村党支部扛起了肉牛养殖的“大旗”，采取“支部+协会+农户”的模式，有效解决了购销、养殖技术和病情预防治疗以及养殖风险问题。
在坳田村党支部书记彭洪刚的带领下，来到坳田村肉牛养殖园区。一幢幢牛圈在大山深处，错落有致。“之所以选址在这里建养殖园区，是想打造‘花园式’肉牛养殖园区。现在已经有一部分养牛大户入驻园区，计划今年9月间所有的养殖大户全部进驻。”彭洪刚说。
彭洪刚养殖的肉牛入驻在园区的6栋。踏进圈舍，牛儿“注视”着来访的人。彭洪刚顺手打开圈舍的手龙头，给牛槽加满水。“近来天气太热，要保证牛的饮水。”彭洪刚说，圈舍一端是饲草加工的机器，养殖户自己种植畜牧草，自己加工成饲料，纯生态养殖肉牛。
彭洪刚在自家牛舍
彭洪刚养殖肉牛已经有近十年的时间，从家庭式到合作社式再到现在的园区养殖，彭洪刚最大的感触是“养牛不难，但要下得了辛苦。”
据了解，平原镇很多村都在发展肉牛养殖，通过肉牛养殖带动了不少老百姓脱贫致富。上坝村村民牟永松早些年在浙江一带做维修工，但由于眼睛有疾病在外务工有着很多不便。加之考虑到孩子读书、父母年迈，2016年牟永松便返回家乡。
回乡如何才能挣钱养家？一直是困扰着牟永松的难题。2017年，在牟连权的政策宣传下，牟永松开启了肉牛养殖之路。“目前，饲养的有14头牛，有几只将要生产，今年上半年已经卖了几只，收益6万块钱。每只肉牛还有财政补贴1200元，”牟永松一边收拾了牛圈，一边说。说这话时，牟永松脸上始终洋溢着笑容。
牟永松整理着自家牛圈
牟连权说，其实根据牟永松一家的实际情况，当初是纳入贫困户行列的，但牟永松一再坚持通过自己的劳动来脱贫致富。
牟永松一家居住的三层房是翻新的，里里外外透漏着这个家庭两年来的变化。
“今年，平原镇要致力打造容纳上千头肉牛规模的养殖园区，新增20个肉牛养殖小区，实现肉牛养殖的专业化、规范化、产业化，推行循环经济，增加附加产值，让老百姓的生活‘更上一层楼’。”牟连权说。（马春晓）
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