吃粥在广东等地很受欢迎，近年来已遍布全国各地。“很多人厌倦了吃大鱼大肉，喝一碗粥对他们来说是一种享受。”罗永宝说。
早上10点左右，对于一些快餐店和餐馆来说，往往是一个相对较轻松的时间段，但此时罗永宝粥店的人还是络绎不绝，前记者统计，该店的粥品种有80多种，分美容、健康养生、山珍、海鲜等四大类。年销售额近百万。
“粥店基本没有淡季。”罗永宝说，他的粥店24小时营业，虽然这会增加成本，但粥店的品牌形象是一个很大的宣传。
记者发现，罗永宝的有的粥只要2元/碗，而最昂贵的只需38元。但罗永宝发现，没有多少人吃这么贵的粥，罗永宝认为，粥仍然让走低价路线。做餐饮的品质和口味才是最重要的，靠昂贵价钱营造噱头持久不了。
在打开粥店之前，罗永宝在家乡有一家玩具厂，但不久就被关掉了。 2002年，他来到宁波，看到粥店生意很受欢迎。他与两个友人讨论了在宁波开了一家粥店。
2002年春节，罗永宝和朋友在城隍庙一期投资开了一家粥店。由于粥当时在宁波并不那么受欢迎，在开业的第一个月，人少的可怜。在增加宣传力度的同时，罗永宝对消费者口味进行了市场调查，并对食品品种和商业模式进行了调整。渐渐地，粥店的声誉蔓延开来，客户开始增多。但是不巧的是，粥店生意好转的时候遇到“非典”，基本上在2个月内没有生意。两个伙伴退出了。这时，罗永宝也想过放弃，但他坚持认为都市人注意营养，追求新的潮流和时尚。将普通的粥打上包装或许能在城市找到自己的一席之地，他就这样坚持下来，很快经过包装的粥果然吸引了一大批人前来品尝。
去年7月，罗永宝有一种奇思妙想，租了一辆中巴车，把车还装成了一辆移动餐车，经常出现在高等教育园的学校门口。罗永宝表示，移动餐车灵活，节省租金。接下来，他将把这个模型复制到一些社区，让许多居民可以在附近喝美味的粥。
看到罗永宝的生意如此之好，很多人都打电话来表达他们想要加盟，但罗永宝拒绝了。 目前不考虑加盟，我想将粥店做得更好。”罗永宝也透露了自己的想法，他想要办一个粥厂，粥冷冻后放入超市出售。如果顾客在家可以在微波炉中加热食用，这样喝粥就像方便面一样方便。 “我相信这种卖粥的方法在国内还没有，这个行业将有更大的发展前景。”
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