文前聲明：本文純為作者【
家家美食秀】一字一句敲打鍵盤編寫而成，謝絕抄襲、搬運。如有不明白之處，請評論區留言回覆，作者將在第一時間，為您答疑解惑。- 魚的烹飪方法有很多，在烹飪之前，我們的首要任務是--如何清除魚腥味。跟隨小編哥來看藍下面幾種去腥方法。覺得對您有用，可以收藏。
- 第一種去腥法：清洗。把魚取出五臟後，清洗的時候，一定要用溫水清洗。千萬不要用燙水。
- 第二種去腥法：浸泡。在第一種的情況下，想進一步去腥，請將魚泡在溫水裡，水中撒一些花椒、八角生薑。倒進一點醋或料酒。
- 第三種去腥方法：腥線。將魚頭直接切下來以後，可以看到一條白線，想法設法將這條線揪出來。去魚腥線方法有的是在頭部輕輕橫著劃一刀，然後在尾部輕輕劃一刀，兩頭先不要將魚腥線切斷，找到白色的魚腥線後，將一頭切斷，然後從另外一頭用牙籤挑出來魚腥線即可。
- 第四種去腥方法：內臟。用溫水清洗魚的時候，一定要把內臟完完全全的清洗乾淨，尤其是遇到魚肚的內部表面油黑膜時，一定要將其徹底清除，黑膜很腥的。
- 第五種去腥方法：溫茶。將魚處理乾淨後，可以把魚浸泡在溫茶水裡面，進行去腥，很有效果。
- 第六種去腥方法：溫水洗乾淨的魚，用白酒把魚的全身都均勻的的塗一遍，2分鐘後再用清水洗淨即可！
- 第七種去腥方法：紅葡萄酒。清洗乾淨的魚，直接放進紅葡萄酒中醃製5-10分鐘，然後取出洗淨。
- 第八種去腥方法：桔皮、蔥姜、料酒。燉煮魚時，鍋中放一些幹桔皮和蔥姜，料酒，這種方法也可以去腥。
- 第九種去腥方法：牛奶。無論是煮魚還是炸魚，牛奶的去腥效果都特別明顯。
煮魚時可以加入一些牛奶。炸魚時，在炸之前可以將魚在牛奶中浸泡一會，取出洗淨開炸即可有效去腥喲。朋友們，明天見！
- 溫馨提示：蒸魚時可以將魚放到篦子上面蒸，這樣腥味水都會漏到鍋中的水裡面了，千萬不要用盤子，腥味跑不掉。蒸魚時候保持魚肉鮮嫩有兩種方法，第一，水開後再將魚放進篦子上面蒸，這樣魚表面會因為驟然遇熱凝固，不容易使水分流失；第二，入鍋之前，魚身表面建議塗抹上一層豬油，這樣蒸出的魚更加鮮嫩多汁。
關於給魚去腥，您還有哪種比較有效的去魚腥方法？歡迎您的留言，我們一起探討美食！
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