潮汕地區，涵蓋汕頭，揭陽，潮州，汕尾四市。在過去，有著潮汕平原寸土不閒的說法，魚米之鄉。還有不少潮汕老農被全國各地請去當指導，教當地人種莊稼。
一晃，幾十年過去了，現在的村鎮，都發生了翻天覆地的變化。
首先是農村人口越來越少，基本上，中青年人都出去打工了，村裡只剩下老人和小孩。土地現在許多也都流轉了，因為每人就那麼一點地，形不成規模，也沒勞力去種，就乾脆出租給別人種，最多隻是自己留一點種菜吃或種水果。雖說國家對基本農田的保護非常到位，但現在許多耕田都荒廢了，水田不少變成旱地，長滿了雜草，也有一些變成了池塘。承租土地的大種植戶，種植成本也很高，必須有國家政策的補貼才不會虧損。不少地方也有企業投資搞塑料大棚立體種植，水基無土栽培，觀光旅遊，水田也種了蓮花。而山區與林區，則是搞林下經濟，養雞養鴨養鵪鶉鳥，養魚，種果樹，蔬菜。處在高山峻嶺的村莊，則是以種茶及加工山貨為主，八仙過海，各顯神通。
在農村，靠山吃山，靠海吃海，如果你夠勤勞，還是可以過上比較小康的生活。現在，許許多多的農村，都建了不少新樓房，有些是在外打工的賺錢回來建房，有一些是在家鄉勤勞耕耘建起來的。新村很漂亮，但舊村卻日漸沒落，形成了鄉愁的建築風格，青石板的記憶，如果不加以保護，若干年以後，古村落將會徹底沒落，只留下遺憾的記憶。。。。
農村的環境，在幾年前被徹底汙染了，亂搭亂建，汙水橫流，村口那條清溪，已變成排汙溝，蒼蠅亂飛。
值得慶幸的是，這幾年，黨中央大力支持建設美麗鄉村，治理汙染，美化環境，現在，潮汕地區的鄉村，青山綠水，美麗村落，清潔的公共場所，特色小鎮，示範村都不少。
我特別喜歡短途旅遊，開車到附近村鎮遊山玩水，吃本地土菜，到當地農貿市場買當地特產及農產品，那裡都有許多接地氣的當地土產，比如本地種植的大米，地瓜，魚，走地雞，水果，蔬菜，蓮藕，麻葉，浮豆乾，擂茶，做果（年糕類），草藥，特色小食。。。汽車悠哉悠哉地在山路，村道上穿來穿去，農民也很瀟灑，在機耕路上，踩著電動輪車，穿梭于田野。有些採茶的茶農，打著一把大雨傘，邊摘茶邊把大雨傘插來插去。種田的，灌溉也是用水泵，大面積收割就是僱收割機，倒是種水果的山民太辛苦，收成不好時，沒什麼收入，但豐收時，卻賣不出去，比如荔枝或龍眼，楊梅，大豐收時，價格很低，加上運費，還要請人來摘，每人每天至少要二百塊錢，還管一頓飯，一包香菸，而一斤水果才幾塊錢，就是把水果全部賣了還付不起人工及運輸費。農民真的很苦，汕頭潮南區有紅場，雷嶺二個革命老區小鎮，山高林密，交通不便，盛產橄欖，荔枝，龍眼，楊梅，經濟比較落後，一直以來，政府都非常重視老區扶貧工作，不斷撥款扶持老區的村民種植產業，但是，幾乎都是這樣一種狀態，就是失收時，政府就撥款給他們買種子，化肥等等，但水果豐收了，又賣不出去，今年就有幾十萬斤水果賣不出去。因為，除去運費及人工採摘費，虧本。於是，政府又得扶貧，再撥款。多少年以來，幾乎都是這樣。扶貧幹部也去了一批又一批，也籌了一些資金改善村居環境，但都是治標不治本。必須有新的思路，才能從根本上解決這個問題。同樣的問題也發生在揭陽市的惠來縣葵潭等鎮的各鄉村，都是水果之鄉，也面臨同樣的問題。
有旅遊資源的鄉村，則以旅遊為主，比較有代表性的是澄海區陳慈簧故居，潮州的龍湖古寨，潮陽的幾個景點，大北山旅遊區的大洋度假村，京明度假村，黃滿寨瀑布，潮州鳳凰山周邊的景點，揭陽坪上的紅旗村等等。也搞得非常不錯。
在村鎮，最漂亮的建築就是祠堂及學校，潮汕人孝順，重教育。在外拼搏的企業家，一賺到錢後就反哺家鄉建設，或修橋造路，或建老爺神廟，祠堂，學校，養老院。。。都是積德行善的正能量的事。每年，最隆重，必回來的節日不是春節，而是清明節及家族拜祖先及敬神明的營老爺活動（遊神）。
潮樂，潮曲，及其他文化活動，也是深入民間生活的，深得人們喜愛。中老年自發組建樂社，平時娛樂消遣，這些樂社水平很高，比如潮陽套笛等，在一些地方，還成立了少年樂社，培養接班人，這些孩子也很樂意去學。唱潮曲的人也越來越多，票友年輕化，還有一批音樂人創作潮語歌曲，說唱，演繹潮汕歷史文化。也有不少的年輕人，學習潮汕地區最盛名的英歌舞，還有舞南獅，舞蜈蚣，舞鰲魚，舞鵝。。。。。逢年過節，潮汕地區的鄉村傳統文化活動太豐富了，幾乎每個鄉里都不一樣。比如揭陽市玉都就有一個遊神的活動，每人都要舉一把火炬，然後遊行，多壯觀的場面，一片火把，一條火龍，還有澄海的舞蜈蚣，基本上，每個村在特定的日子，都會舉行營老爺的民俗文化活動，潮汕地區的營老爺拜神活動（遊神），有幾十種，都是美麗少女挑標旗，花籃，花車，八音鑼鼓。。。然後就接連幾天演潮劇。潮劇絕大部門是演給人看的，但有些專場是演給神看的，很久很久以前，有些深山老林，出現了一些神秘的大動物來吃牛羊，雞鴨，莊稼等農作物，又沒辦法抓到，就只能祈求各路大神，神仙姐姐，祖師佛祖伸出援手，把那些牛鬼神蛇抓回去。那麼，就得演潮劇給諸路神仙看，慰問慰問，請他們下凡抓妖。回想很久很久以前，韓愈到潮州任職時，鱷魚在江裡橫行霸道，固有惡溪之稱。為了趕走這些鱷魚壞蛋，韓愈就起草了祭奠鱷魚的文章，再借助法力，就把鱷魚驅走了。爾後，為紀念他，潮人就把韓愈稱韓文公，並把江河改名為韓江。所以，今天的行為與韓文公的啟蒙教育有關，也就演化成了今天的傳統。
潮汕大地，人傑地靈，各村鎮，就像灑落在大海里的珍珠，每一顆都煥發著光芒。也構成了家園故土及鄉愁。
我深深地愛著你，這片深情的土地。
閱讀更多 西嶺過客 的文章
