姑娘在一家做零售業的公司上了6年班之後選擇了裸辭。她列出了7條理由，“條條扎心”。這些理由，幾乎也是很多人不願幹餐飲的理由。
而對越來越多投身餐飲的人來說，要想出人頭地，有些情況越早明白越好。
一個姑娘的辭職信今天火了。
姑娘說，她在這家公司上班6年，一個月3.5k左右，前不久剛剛選擇了裸辭。
在辭職信中，她列出了7條離職原因，“條條扎心”：
1、沒時間泡仔，看電影還要看好時間，下午場21:00前到店。
2、沒時間旅遊，去個韓國，訂好機票，說讓退票。
3、沒有加班工資，上班無期限。
4、別人請假，逢年過節要在崗留守。
5、沒有朋友，維護公司利益得罪人，做不到趨炎附勢、溜鬚拍馬、左右逢源。沒有朋友到連逛個街的人都沒有。
6、沒有前途，開業時營業額70多萬，現在只有10萬左右，見證過你的輝煌，也見證了你的衰退，無人管理，無人經營。
7、不想混日子了，很多員工現在都是混日子，我還沒到混日子的年紀，沒法安逸。
紅餐（微信號：hongcan18）曾多次報道過餐飲業“招人難、留人難”的現狀，越來越多的年輕人不願意幹餐飲，理由跟這位姑娘的相差無幾。（延伸閱讀：工資低、晉升難……基層餐飲人的苦只有自己知道！）
但與此同時，餐飲從業人員卻越來越多，截至去年年底已突破3000萬。
對於投身餐飲的人來說，如果“不想混日子”，那就有必要知道以下幾點：
餐廳請你來做什麼
1、請你來是解決問題而不是製造問題的
2、如果你不能發現問題或解決不了問題，你本人就是一個問題
3、你能解決多大的問題，你就坐多高的位子
4、你能解決多少問題，你就能拿多少薪水
5、讓解決問題的人高升，讓製造問題的人讓位，讓抱怨問題的人下課
有問題就是你的機會
1、餐廳的問題：就是你改善的機會；
2、顧客的問題：就是你提供服務的機會；
3、自己的問題：就是你成長的機會；
4、同事的問題：就是你提供支持、建立合作機會；
5、領導的問題：就是你積極解決獲得信任的機會；
6、競爭對手的問題：就是你變強的機會。
不要輕易離開團隊
1、不要老想著做不順就放棄，哪個團隊都有問題，哪個團隊都有優點。
2、跟對領導很重要，願意教你的、放手讓你做的領導，絕對要珍惜。
3、團隊的問題就是你脫穎而出的機會，抱怨和埋怨團隊就是打自己耳光，說自己無能，更是在放棄機會!
4、心懷感恩之心，感謝系統給你平臺，感謝夥伴給你配合。
5、創造利潤是你存在的核心價值，創業不是做慈善。
6、遇到問題請先思考，只反映問題是初級水平，思考並解決問題才是高級水平。
誰能享受到勝利成果
1、能始終跟著團隊一起成長的人。
2、對團隊的前景始終看好的人。
3、在團隊不斷的探索中能找到自己位置的人。
4、為了團隊新的目標不斷學習新東西的人。
5、抗壓能力強且有耐性的人。
6、與團隊同心同德、同舟共濟、同甘共苦的人。
7、不計較個人得失、顧全大局的人。
8、雄心博大、德才兼備、有奉獻的人！
不為失敗找藉口
你的責任就是你的方向，
你的經歷就是你的資本，
你的性格就是你的命運。
複雜的事情簡單做，你就是專家；
簡單的事情重複做，你就是行家；
重複的事情用心做，你就是贏家
美好是屬於自信者的，
機會是屬於開拓者的，
奇蹟是屬於執著者的！
你若不想做，總會找到藉口；
你若真想做，總會找到方法！
對餐廳領導的要求
1、對你有嚴格要求的領導，才是能真正幫助你成長的好領導，使我痛苦者，必使我強大！
2、任何強大公司都不會給下屬安全感，用最殘忍的方式激發每個人變得強大，自強不息！
3、凡是想辦法給下屬安全感的公司都會毀滅的，因為再強大的人，在溫順的環境中都會失去狼性！
4、凡是想方設法逼出員工能力、開發員工潛力的公司，都會升騰不息，因為在這種環境下，要麼變成狼，要麼被狼吃掉！
5、最不給員工安全感的公司，其實給了真正的安全感，因為逼出了他們的強大，逼出了他們的成長，也因此他們有了未來！
6、如果真的愛你的下屬，就考核他、要求他，高要求、高目標、高標準，逼迫他成長!
7、如果你礙於情面，低目標、低要求、低標準養了一群小綿羊、老油條，小白兔，就是對下屬最大的不負責任！ 因為這隻會助長他們的任性、嫉妒和懶惰。
讓你的下屬因為你而成長，擁有正確的人生觀、價值觀，並具備完善的品行，讓員工不斷地成長，就是領導對下屬最偉大的愛。
記住！要麼出色，要麼出局
1、要麼全力以赴地幹，要麼早點離開。在任何一個位置混日子遲早會有人拿你開刀，你要明白，做企業不是做慈善。
2、別把老闆和上司當傻子，他裝傻不等於真傻，不追究不代表他不記得。
3、別見人就說你有多苦，說久了一定會成為餐廳裡最苦的那一個，苦了這麼久還拿不出解決辦法，只能說明你不是智商有問題就是情商有缺陷。
4、對工作，一諾千金，言出必行，每次放空炮，還有誰會相信你能做好，憑什麼讓公司給你最好的資源？
5、別以為自己很牛，真要覺得自己很牛，拿工作結果出來看，這比你吹一萬次牛更有說服力，更能得到公司的認可。
6、馬屁少一點，什麼馬屁都頂不上你出色的工作成果。
7、別為小錢糾結，你那三塊五毛二沒人在乎，太在乎小錢的人將一輩子為小錢發愁。
8、對領導忠誠是你在公司存在的保命線，沒業績沒成果有它你還能存在，沒它了就算你再牛也什麼都不是。
9、對自己狠一點，逼自己努力，再過五年你將會感謝今天發狠的自己、恨透今天懶惰自卑的自己。
10、請別再說“我沒有功勞也有苦勞”。請你記住，苦勞是企業的一種負擔，功勞才是你存在的條件和價值。
最後奉勸各位餐飲人一句：做餐飲，要麼好好幹，要麼趁早離開！
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